万方：中国服务之高品质生活方式度假酒店服务

（专栏作者 万方）本人在操盘九寨沟悦榕庄酒店建设期间，与四川乃至各地建设高端生活方式度假酒店众多业主结缘，探讨高端生活方式度假酒店在国内的发展与服务。在2020年本人有幸担任成都天投资产管理有限公司酒店顾问（外部酒店行业专家），参加成都官塘安麓筹开等事务。因此，一直特别关注安麓，这个国内本土诞生的高端生活方式度假酒店品牌发展与服务。

国内高端生活方式度假酒店起源于2011年10月开业的莫干山裸心谷度假酒店，之后是2013年从西安南门亚朵酒店起步的亚朵酒店品牌。进入疫情时代，人们越来越注重追求生活品质。酒店作为人们在旅行途中的的旅居空间，其定位已不光局限于满足用户的住宿需求，其服务外延在不断拓展。

什么是高端生活方式酒店？我认为生活方式酒店就是从单一酒店服务向生活方式服务跨界，通过在酒店内为用户打造方方面面的生活场景，使酒店除了住宿，更兼具人文艺术、社交空间、时尚健身、购物出游等功能，为用户带来“宿 + X”的全天候品质生活的温暖体验。

什么是高端生活方式酒店品牌？它是能引领生活方式、表达生活态度，并构建起新地标的社交酒店品牌，它区别于标准传统高星级酒店产品及服务，它强调设计感，预留各类兴趣空间，社交场景，让“宿”与每个入住者都能迅速融入社群，并吸引当地社区居民，成为酒店的一部分，实现宜居宜乐宜学宜养宜生活。  

 高端生活方式酒店的Z世代，即“悦己消费主义”者画像：

1、别具一格的审美：随着互联网普及以及国力强盛，新中产能轻松获取各类型文化，且文化自信日益增强，形成了他们多元化的审美观念，或复古、或前卫……各类型兼而有之，不再一味崇洋媚外。

2、鲜明独立的价值观：Z世代等新人群的融入和移动互联网的发展，新中产群体观念的演变和价值的提升成为必然。新中产人群正逐步体现出对自我价值的重视，并将消费作为表达价值观途径之一，不盲目尊崇品牌，而是在意品质和格调，以及整体消费过程中的优质服务、体验感。

3、健康精致的生活方式：《2020年中国新中产消费和媒介行为趋势报告》显示，Z世代健身相关概念阅读量大幅增长，同时无糖、低糖等代表着健康饮食的观念也受到新中产人群的普遍关注。

4、积极探索的人生态度：信息获取的便利性让新中产拥有更开放的接受度，乐于表达自我，且具有创新性。一切能让自己变得更好产品，他们都勇于尝试。

01 安麓 —— 高品质生活方式度假酒店品牌

上世纪90年代，当20多家高端度假酒店在三亚亚龙湾拔地而起时，「度假」一词才悄悄探开国人新世界的大门。风起云涌的二十余年里，「高端度假酒店」这片江山，一直是被国际品牌统治的天下。

而如今，「中国制造」的口号愈发响亮，越来越多带有中国情怀的国牌酒店崛起，搅动起度假圈原来平静的潭水。

在这场全新的洗牌中，有一个名字不得不提。

它在中国，目前有四家，每一家都是精品中的精品；

它执着于诠释中国文化，让这些国色天香重回现代审美；

它在每个独到的选址，把酒店打造成独一无二的手工艺品；

它被很多度假客称为：最赞国牌酒店！

它，就是 —— 安麓（AHN LUH）。             

2016年年初，中国第一家安麓——朱家角安麓正式亮相。600年历史的五凤楼，晚清古戏台，两处原拆原建而来的绝妙古建遥相对望，此等手笔一时间惊艳了奢华酒店界——能把中式风采与极致的居停环境结合得如此完美，在国内，只有它。

2017年5月，历史文化名城绍兴会稽山下，兰亭安麓揭幕。占地9.2公顷，古朴典雅的徽派建筑群落依山而居……一砖一瓦都由老工匠们按照古建筑的背景修葺复刻，Jaya Ibrahim操刀室内设计，历时十年，方才竣工。

2017年7月，千岛湖安麓问世。选址西南湖区半岛和湖心岛上，千年水下古城文渊狮城一侧。以吴冠中先生水墨江南画为灵感，一栋栋建筑黑白分明，临湖而立，一派烟波浩渺的水乡之色。

2021年11月，成都官塘安麓问世……

至此，度假不再是舶来概念，安麓正在这片土地上，书写东方度假美学的第一篇章。

 中国服务智库：请张总介绍一下 安麓的前世今生？

安麓集团张江副总裁：安麓，于2012年5月25日在中国北京诞生。安麓是中国服务创领者、是中国旅游协会会长、世界旅游联盟主席段强为主要创始人，携手安缦之父Adrian Zecha创建的高品质生活方式度假酒店品牌。安麓弘扬中国服务理念，打造休闲旅行目的地产品，是中国文化与现代精神融合的载体。

关于安缦

安缦Aman在梵语里是和平、安静的意思，由Adrian Zecha先生于1988创立，按着品牌的步调发展至今，目前国内有四家安缦：上海养云安缦、杭州法云安缦、丽江大研安缦和北京颐和安缦。 安缦简直就是隐世度假的代名词，这个品牌独树一帜的风格和一群高端的安缦粉丝，让更多的人开始对这个度假品牌趋之若鹜。

安缦从1988年创立开始，就推行了独属于安缦的度假理念，避开人群塑造一个近乎与世隔绝的宁静空间，有私密的空间和体贴的服务。近几年开业的无论是日本京都安缦AMAN/设计师Kerry Hill，还是美国纽约安缦AMAN/设计师Jean Michel Gathy都在城市之心揭幕一处全新都市静养寓所，使一座杰出建筑于城市中心重获新生。

关于安麓

安麓，是中国的生活方式目的地度假酒店品牌，是国际奢侈品度假酒店舞台一颗新星。安麓秉承最前沿的国际水准，融合中式古典美学元素，弘扬并且实践中国服务理念，是有伟大悠久历史传统的中国文化与现代文明融合的载体。安麓品牌的每一家酒店均位于独一无二的遁世之地，打造清心养性、令宾客心驰神往的避世之地。安麓的愿景是通过其非凡的设计美学，绝无仅有的静修之所及传统经典传承，使宾客享受一程身心放松的境界之旅。

品牌理念

安”取平静、安定之意，“麓”为山脚之下，取隐居处所之意。安麓取意“安于麓间”，表达一种质朴自然、通透平静、怡然自得的生活方式，为每一位宾客提供远离喧嚣世俗，安逸于静好山川之间的避世体验。虽为避世之所，但每一家安麓都为宾客配备了最完善的设施与无微不至的服务。

安麓集团执行总裁刘超：未来安麓集团将持续用心将官塘安麓打造为独具川西气质的“仁心宇宙”，传递悠远魁拔之天府文化。安麓，愿能成为值得尊敬的生活方式美哲家。

安麓主要创始人段强：以安麓别致而深远的生活方式，践行中国服务。服务产业在中国发展的历史还比较短，需要借鉴国际水平来深化对现代服务的认知和打造产品；本土特色就是要让服务产品体现中国特有的文化体现中国的品质，即品位加质量；物超所值就是要提供市场化程度高有较高性价比的系列产品，达到企业有好的效益,客人满意加惊喜。做出一个品牌，需要几代人的努力。

02 走进成都官塘安麓酒店

官塘，位于天府新区正兴镇官塘村境内，处西部博览城功能区的核心位置。正兴镇自古有“千年航运史·百年苏码头”之厚蕴，而官塘地处锦江与流江，紧靠正兴镇古代的水码头。“官塘”因官河驿道而得名，是目前成都唯一一个以古代“官塘”命名的地方历史文化遗迹。

正如杜甫之于草堂，官塘，也和一位伟大的诗人紧密相连。他就是南宋诗人陆游。 淳熙四年（1177年）十一月末至十二月，陆游到广都（双流县东南），乘船经过正兴官塘，下船登岸至官塘村中，畅饮美酒，留下诗作《广都江上作》其中写道：“好风吹我衣，春色已粲然。东村闻酒美，买醉上渔船。”至今， 陆游登岸官塘村中买醉的故事依然在官塘广为流传。

官塘村从古代就带着商业文化的基因，如今漫步在官塘我们仍然能从现代的生活方式中品味其历史文化的源远流长，从商业经济中看到官塘村的生机勃勃。“倚遍南楼十二栏”、“那敢山林一枕安”站在官塘村的栏杆旁，遥望山林，犹如与陆游一同在此饮酒作诗；卓氏故里，品尝酱园，犹如道光年间拜丞相，因此在官塘村就有了“放翁别业、卓氏故里”的美誉。 突兀横出的飞檐，飘荡的商铺旗号，川流不息的行人，无一不反衬出从古至今官塘商业的热闹繁华，民国珍稀文献《仁寿苏码头主宜宾合江门临时水平标点图说》也证实了官塘村到民国时仍是成都通航长江的重要驿塘，官塘村的历史地位延续千年。

中国服务智库：很高兴再次会面，之前我们是在2020年6月11日在天投资产管理有限公司官塘安麓酒店项目线上会议见过面，请你谈谈上任后的感觉？

成都官塘安麓杨霞总经理：谢谢您的来访。我于2020年8月加入成都官塘安麓酒店筹备工作，成都官塘安麓于2021年9月份试运营、于11月5日正式开业。这是一个具有挑战的的工作，开业以来，我率领着我们服务团队克服了一个个困难，与官塘安麓一起成长。希望为四川生活方式度假市场展示出安麓品牌精神、中式管家服务与系列定制服务。

中国服务智库：介绍一下官塘安麓？

成都官塘安麓杨霞总经理：官塘安麓在延续了JAYA先生的设计风格的同时，注重融入本地文化，传承川西民居建筑风格，创造出独特的官塘安麓设计，来宾一年四季都可体验独特的川西林盘田园风光、淬砺中式全新奢华度假及健康原生态的生活方式。

整个官塘安麓融合在非遗村落里。官塘村以诗文为脉络，串联各大庭院、古代建筑、浮桥莲塘，再现传承千年的云溪、浮翠桥、寒碧亭、远色阁、假山、莲塘、兰坡、龙渊、墟舟、忘机台诸胜，呈现出中西佳肴、艺术收藏、传承工艺、民俗民风等业态，历史与现代结合，原乡文化的再现，演绎了官塘村代表成都府官塘的地位。 “放翁别业、卓氏故里”官塘小村文化内涵与田园风光相融相合，承载着历史记忆，留住了官塘人的乡愁，留住了官塘记忆。“开荒南野际，守拙归园田。”既是官塘村生活的烟火写照。

官塘安麓占地总建筑面积约为8000平米，有34间客房，面积70-786平米。其中“碧云阁”取自于戴叔伦《夏日登鹤岩偶成》诗：“愿借老僧双白鹤，碧云深处共翱翔”；“栖子阁”取自于皎然《寒栖子歌》 “栖子妙今道已成，手把玄枢心运冥” ，寓意给人宁静、安宁的感觉；“安麓阁”系独栋合院以安麓命名。让您足不出户即可享受“一水护田将绿绕，两山排闼送青来”的美景。酒店配套有全日餐厅、私宴包间、太极馆、健身房、水疗、会议活动设施及室外无边游泳池。                            

03  走进兰庭安麓酒店

中国服务智库：介绍兰庭安麓的酒店特点？

兰庭安麓王庆照驻店经理：兰亭安麓受王羲之创作的《兰亭集序》启发而得名，由精心修复的明清徽派建筑群组成，占地9.2公顷，掩映于翠意葱葱的茂林修竹之中，俨然一座融合自然美景与安静雅致的私家园林。由当代杰出的室内设计大师Jaya lbrahim先生主持室内设计，以考究的设计与自然融合，大量采用原生态木材和手工艺品营造了宁神静气、返璞归真的休闲胜境，酒店拥有房间和别墅88套，均配套有独立专属私人花园。

中国服务智库：介绍兰庭安麓服务特色？

兰庭安麓王庆照驻店经理：从携程网在2021年1月份综合评分数4.6到2022年1月份综合评分数4.85的综合评分数的数据上升，表明了我们兰庭安麓在安麓总部的指导下推行的以下服务措施行之有效：1、关于员工日常每个生活细节，细致入微地解决员工生活中的问题；2、秉承安麓仁心文化理念，推行中式管家服务；3、建立客人与全体员工的服务群，及时、准确、高效满足顾客的需求；4、保持与业主公司的有效沟通获得支持与帮助；5、推出与系列定制服务。兰庭安麓2021年经营业绩的各项指标都达到了历史最佳水平。

朱家角安麓服务特色：

朱家角安麓是安麓品牌的首店。琴棋书画诗酒花茶，如果有一个地方，能够把“人生八雅”发挥到淋漓，就是朱家角安麓了……

千岛湖安麓服务特色：

喂养小动物，心形岛踢球，放风筝，室外烧烤，露天电影，真人CS；

儿童小厨房，儿童泳池，草坪太极，露台瑜伽，写生国画；

千岛湖古村落探奇，探访文渊狮城，千岛湖中心湖区皮划艇，龙川湾骑行，时令水果采摘等

中国服务智库：安麓，是一簇别致而深远的生活方式场景展示。

在当下，就生活方式度假酒店服务而言，谁研究了消费者需求并与之产生链接，谁就会走在前面。

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