穆林:亲子顾客服务与Opera PMS的内部设置

迈点网 · 穆林专栏 · 2022-07-21 09:31:52

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精细化服务要求精确记录儿童信息,儿童年龄、姓名和喜好应该纳入客户资料管理体系,高水平的PMS系统已经提供了相应的功能,我们需要挖掘这一功能,莫让功能沉睡。

(迈点专栏 穆林)

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某酒店动画主题客房布置

图片 6.png 儿童活动中心

疫情逐渐过去,大家的出行需求也得到了释放,亲子、家庭出行的比例越来越高,在亲子接待中个,孩子是服务的关键,“孩子满意了,家长就满意了,不管他们满不满意,孩子不满了,家长必定不满,不管他们满不满意”。在亲子接待中,首先要根据儿童年龄明确需求,否则,酒店同仁经常遇到以下情况:

1. 他们预订时跟我说有个孩子,我就给他安排了大床房,来了才知道15岁的孩子已经一米九了,和爸妈一起睡1.8米的大床,不投诉才怪。

2. 他们来电话时也不说,就说2个成人,谁知道他们还带着4个孩子啊。

3. 他们说带孩子,我就推荐了咱酒店的特色亲子房,结果是9个月大的孩子,咱酒店的亲子房是两层的,夫妻房在楼上,儿童房在楼下……结果客人来了大骂。

在过去的酒店服务和酒店信息系统中功能明显不足,大多数酒店只记录儿童(Childs)数量,但儿童年龄差距巨大,对服务的需求差异也非常悬殊。今天的精细化服务要求精确记录儿童信息,儿童年龄、姓名和喜好应该纳入客户资料管理体系,高水平的PMS系统已经提供了相应的功能,我们需要挖掘这一功能,莫让功能沉睡。

前几天,有朋友问到,我们学校的Opera PMS界面怎么和他们的不一样,其实是最新的Opera 5.6版本中预订界面有变化,原来的儿童字段现在变成3个数字了(如图)。

图片 1.png 

在我的设置中,三个数字分别代表不同年龄段的孩子,第一个数字0-3岁、第二个数字4-12岁、第三个数字13-18岁,具体数字可以在Opera后台进行设置,具体方法是Application Setting:Rates > Functions > Rates by Defined buckets,大家可以根据需要让IT部进行设置或者联系绿云公司了。

图片 3.png Opera PMS的后台数据设置界面

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预订界面年龄定义设置(第一个框0-3岁,第二个4-12岁,第三个13-18岁)

之所以进行这样的设置,与儿童顾客的接待流程和标准有关:

l 0-3岁婴幼儿(0-1岁为婴儿、1-3岁为幼儿),服务的关键在于“提供婴幼儿物品,打动父母”,可以使用婴儿床或者与父母同床睡,一般不产生额外客房费用,一般需要安静,在客房分配方面需要特殊安排。在餐饮方面,婴儿一般喝奶,餐饮需要单独,通常低盐或无盐等。在洗浴方面也有特殊要求,儿童专用的洗发水、沐浴露、儿童浴袍、拖鞋、玩偶等,在服务上基本属于无天花板,就看酒店的标准以及顾客级别了。可能会用到的公共设施:儿童游乐中心、泳池的戏水池、儿童看护、餐厅儿童座椅等。

l 4-12岁,学龄前及学龄儿童:服务的关键在于“提供儿童物品,打动儿童本人”,身体情况差异巨大,见过12岁身高190cm的。视不同的生活习惯,有些家庭可以与父母同床睡,有些就需要单独睡,可以推荐亲子房或加床,餐饮方面就需要询问具体年龄和身高。可能会用到的公共设施:儿童游乐中心、影院动画片、读书等。这个年龄段的孩子可以做主题房布置,比如动漫人物等。

l 13-18岁,青春期,服务的关键在于“提供成年人的服务,打动未成年人本人”,:在这个阶段基本应视作成人了,应建立客户资料进行记录,其实也是培养未来客户了,是否与父母同房间都需要与顾客沟通,餐饮习惯基本视作成人,饭量有可能比成人还大,原料准备时要按照成人标准来。此类顾客特别喜欢被人当大人看,酒店员工认识他、用他们的姓名进行称谓他会感觉很特别。

综上所述,酒店管理系统应该提供完备的儿童顾客接待的功能,既用于接待与服务,也用于内部管理和控制,比如在客房部(管家部)工作量评估时,也需要结合考虑,比如儿童顾客对客房的使用程度甚至会超过成人,一间客房如果住了4个儿童,简直是客房服务员的噩梦,最后搞得客房服务员看到孩子就想哭,怎么可能“笑容可掬”?常见的处理方法是对儿童顾客额外计算工作量,比如某酒店一个孩子算0.3间房。只有通过合理的制度、流程,充分满足儿童顾客接待的需求,才能做好亲子、家庭客户服务,满足市场需求的变化。

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