力矩中国与工作组及研究院达成深度合作，“大食物观”拥抱酒店低碳未来！

碳路同行！低碳酒店试点行动工作组及酒店低碳发展研究院与新蛋白领域赋能者力矩中国达成深度合作，携手投身于酒店低碳发展事业的领先探索与实践，开启酒店低碳食品创新公益行动，为行业输送更多元化的低碳路径探索及综合解决方案。

民以食为天，随着经济社会快速发展，人民生活水平不断提高，消费者对于低碳消费的需求愈发彰显，低碳发展正以蓬勃兴盛之势引领世界新经济潮流。

自 2015 年我国倡导“大食物观”以来,该观念在社会各界的推动下持续深化。面对粮食安全和蛋白供应的挑战,拓展生物资源及多元化蛋白来源已成为一项重要的社会共识。植物基蛋白已成为实现节能减排和自然资源保护的重要因素。

加拿大麦吉尔大学与伦敦卫生和热带医学学院科学研究证明，用植物蛋白食品部分替代动物食品可以延长预期寿命并减少温室气体排放。当一个人用植物蛋白食品取代一半的红肉和加工肉类摄入量时，与饮食相关的碳足迹会骤降 25%。

为推动酒店行业对食材可持续转型的关注，力矩中国与万豪、希尔顿、朗廷、文华东方等知名国际酒店品牌展开合作：朗廷集团承诺在2030年前实现50%菜单为植物性菜肴；万豪集团举办植物基饮食品鉴会等，可见，食品低碳化已成为新时代酒店行业可持续发展策略。

力矩中国团队作为新蛋白领域专家，拥有超过15年的新蛋白领域综合投资经验，参与过60余家全球领先新蛋白公司的早期投资，也是第一批支持国内现代植物蛋白、生物发酵蛋白和细胞培养蛋白初创公司的投资者。

酒店低碳发展研究院秉承着共建、共赢、共享的合作原则，与力矩中国携手前行，致力于推动酒店低碳饮食发展，构建行业领先可持续食品体系，并带领更多的低碳酒店配套服务商，共同开拓充满机遇的新市场，共创合作伙伴价值！

感兴趣可添加wx：Twelve12YI 或联系俭碳官（13640919550）或邮箱（lchsc@zhllt.cn）

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