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浦江饭店之1846-2018 | 连载一

迈点网 · 肖可霄专栏 · 2019-01-14 09:23:27

这家中国最古老的酒店----浦江饭店,歇业改造为中国证券博物馆。

  我先让时钟倒转到2017年12月31日晚上18:00吧。

  那晚,我伫立于浦江饭店(原礼查饭店)大堂,与百多位上海市民、游客一样,张望,徜徉,怀旧。

  我们都是赶在2017年12月31日24:00前,再看浦江饭店一眼的。因为2018年1月1日起,这家中国最古老的酒店----浦江饭店,歇业改造为中国证券博物馆。

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图片说明:浦江饭店大堂一角,已在物品整理中,再过一夜,饭店封闭做改造。(肖可霄拍摄于2017年12月31日)

  我有些意外,怀旧的人太多了,他们坐满在进门右转靠窗的咖啡座。举着手机裹着大衣的20多位阿伯阿姨,简直把这个饭店大堂当成自家的客堂间,四处端详,他们手机闪光灯一次次亮起,似乎要努力挽留什么;自来熟的市民,右转径直上三楼,在那个维多利亚时代风格的、幽凉光线下的回廊式中庭,再瞧一眼浦江饭店陈列馆;底楼孔雀厅,依旧喜气洋洋,2017年浦江饭店最后一场(也可能是这家老饭店最后一场)盛大婚宴,这个华丽空间举办,迎宾指示牌上,写着“喜结良缘百年好合/新郎陈逸新娘乔妮娜/2017年12月31日/一楼/孔雀厅”。

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图片说明:2017年浦江饭店在孔雀厅的最后一场盛大婚宴(肖可霄拍摄于2017年12月31日)

  晚上约20:30点,大堂人群没这么多了,底楼咖啡桌,人也少了些,我占了个座,坐定后,点了一人份的浦江饭店怀旧套餐。说是套餐,其实就一杯咖啡、两小块巧克力蛋糕,摆放于蓝色花纹的瓷盘里。价格,120元一位。那刻,我品尝了这一口泛着微密泡沫、滋味复杂的褚色咖啡,又回味我在外滩看到的各类哥特式的尖顶古希腊式的穹窿巴洛克式的廊柱西班牙式的阳台,感觉穿越极了。

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图片说明:浦江饭店怀旧套餐:一杯咖啡、两小块巧克力蛋糕,摆放于蓝色花纹的瓷盘里。价格,120元一位。(肖可霄拍摄于2017年12月31日)

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图片说明:浦江饭店昔日繁忙的客用电梯,空暇不少。(肖可霄拍摄于2017年12月31日)

  下面,我综合各史料和访谈,依照时间轴,将礼查饭店1846年到2018年这172年的历史,试图浓缩为建筑1.0到3.4版本和饭店大事件年谱表。我的文字有些长,浦江饭店悠久历史般的长,我分5次推送,请你们做好阅读准备。

  礼查饭店建筑之1.0-3.4版

  礼查饭店建筑1.0版本(1846年-1859年)

  1846年,上海开埠后第3年,从事进出口贸易的英国苏格兰籍侨民,彼得·菲利克斯·礼查(Peter Felix Richards),在靠近上海县城的洋泾浜南岸(也有说是公馆马路,现在的金陵东路外滩附近)开设了第一家西式旅馆。礼查饭店(Richards' Hotel and Restaurant)由此诞生。

  1846年12月22日,英国驻沪领事阿礼国召集了在上海租地的外侨,租用礼查饭店,召开大会,成立“道路码头委员会”(Committee on Roads and Jetties),即上海公共租界工部局的前身。

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图片说明:北华捷报出版的 shanghai Almanac 1854(《上海年鉴1854》)中有一份在沪外侨名录,其中可以找到Peter Felix Richards的名字,其职业写为Store-Keerper,商号的名称也就是其姓氏

(图片来源:微信号“方志上海”shanghaidifangzhi)

  1857年,精明的礼查先生看到威尔斯木桥(外白渡桥的前身)建成后,苏州河北岸具有很大的土地价值,当时只有渔民在那晒网,他以极低价格买下了苏州河北岸、黄浦江边上的一块荒地,面积22亩1分,准备建造旅馆。应该说,礼查这一招,赌对了。1848年,上海地方官允许美国圣公会传教士的要求,在虹口开辟美国租界后,苏州河北岸的土地价格一直在涨。用我们现在的话来说,那时,礼查先生用“农业用地”的价格,买到了租界内极具升值价值的商业用地、住宅用地。

  1858年,当过船长的亨利•史密斯(Henry W. Smith)从礼查先生手中转买下这临江地块,着手建造旅馆。

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图片说明:1873年7月28日,工部局在威尔斯桥旁建立了公园桥(外白渡桥),桥长385英尺,宽40英尺。

  礼查饭店建筑2.0版本(1860年-1902年)

  1860年,一幢二层楼外廊式西式饭店,出现在苏州河北岸、黄浦江边。它就是礼查饭店,英文改为Astor House Hotel。这是上海第一家近代化的旅馆,专门接待外国旅客。除客房外,还设有弹子房、酒吧、舞厅及扑克室等休闲娱乐设施。为丰富旅客生活,饭店还常在楼下大厅里,安排歌舞和戏剧演出,吸引了众多旅客,生意非常红火。

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图片说明:1860年,一幢二层楼外廊式西式饭店,出现在苏州河北岸、黄浦江边。砖木混合结构,晚期文艺复兴主义。它就是礼查饭店。

  相关资料显示,19世纪中后期的在华外商投资饭店,依次顺序为1863年的天津利顺德大饭店(英文名称也同为Astor House Hotel)、1875年上海汇中饭店(Central House 即现在上海斯沃琪和平饭店艺术中心)、1891年北京饭店(Hotel de Peking)。显而易见,礼查饭店都要早于这些历史名店,无愧于 “第一店”之称号。

  随着礼查饭店的开张营业,带动了上海租界旅馆业的发展。例如:

  1867年,礼查饭店在上海最早使用煤气。

  1879年,美国第十八任总统、美国南北战争中著名军事家、五星上将格兰特将军访华。这是他卸任后环球旅行中的一个节目。他在北上天津与李鸿章会晤前,先来上海礼查饭店下榻。

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图片说明:19世纪80年代的礼查饭店广告

(来源:画册《BEYOND HOSPITALITY-The History of The-hongkong and Shanghai Hotels,Limited》,由浦江饭店叶跃群先生提供)

  1882年7月26日,英商上海电光公司开始对外供应照明电,当时租界内仅有15盏弧光灯,每盏灯功率为2000W,被誉为“奇异的自来月”,礼查饭店花园周围就安装了7盏。

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图片说明:外滩是电灯最早亮起来的地方,拍摄时间约是19世纪80年代。

  1883年,英商上海自来水公司向租界供水,礼查饭店最早使用自来水。

  1897年,上海署理道台蔡钧在礼查饭店孔雀厅举办大型交谊舞会,庆祝慈禧太后六十寿辰。这次盛况空前的舞会之后,交谊舞开始在上海盛行。礼查饭店被认为是中国交谊舞会的发祥地。

  1897年,依据历史悠久的《北华捷报》(North China Herald,字林西报前身,上海最具影响的西文报纸)5月15—27日刊登的广告可知,当月22日,上海首次公开宣传并售电影票,且有明确片名的电影放映活动,是在礼查饭店举行。

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图片说明:1897年,从外滩北望虹口地区。韦尔斯桥、礼查饭店建筑及屋顶Astor House招牌依稀可见。

  1901年,上海第一本电话名簿中,礼查饭店电话号码为“200”,这是上海最早使用的现代电话。

  礼查饭店建筑2.1版本(1903年-1905年)

  1903年,礼查饭店在老楼后造了一幢5层砖木结构的大楼,就是现在的浦江饭店中楼,建筑面积8100平方米。

  礼查饭店建筑3.0版本(1906年--1909年)

  1906年,上海制造电器公司获准在上海建有轨电车,须铺设跨越苏州河的轨道,遂由工部局出面,责令礼查饭店让出部分土地,用于修建外白渡桥钢桥。由是,礼查饭店获得“动迁”一大笔补偿款后,拆除旧房,另起高楼。

  由于外白渡桥1907的建成使当时的礼查饭店交通更便利,加之南京路豪华大饭店汇中饭店(现在的上海斯沃琪和平饭店艺术中心),1906年已开建,这使礼查饭店经营倍感压力。为此礼查饭店原来二层小楼被拆除,计划在原址约30米开外处(现在的黄浦路、大名路)建造起一幢5层高钢筋混凝土与砖木混合结构的楼房。

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图片说明:1907,外白渡桥建成通车。

  1908年11月,礼查饭店向当时的上海市政委员会公共工作部(SHANGHAI MUNICIPAL COUNCIL PUBLIC WORKS DEPARTMENT)申请施工执照,由建筑师LLAVIS THOMAS设计,拟建金山大楼(5层)、黄浦路楼(6层)及金山路楼(5层),但在当时仅建设了二层的黄浦路楼和三层的金山路楼,成为具有新古典主义维多利亚巴洛克式建筑。

  礼查饭店建筑3.1版本(1910年-1913年)

  1910年,礼查饭店(黄浦路楼、金山路楼)竣工。主建筑,外观采用英国新古典主义建筑形式,占地面积4437平方米,建筑面积15011平方米,立面竖三段,南面大门前装有铁架大雨篷1座,五层窗为大弧形拱圈,三、四层墙面装有爱奥尼克式大柱头,弧拱或平拱窗樘。

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图片说明:1910年建设中的礼查饭店

(图片来源:浦江饭店)

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图片说明:1910年代的礼查饭店门口

(来源:仲富兰先生)

  整个建筑凹凸面多,进深幽长,大楼内墙面饰有欧洲刚开始流行的大玻璃镜。大楼在黄浦路与北苏州路及东大名路的转角处均呈半圆形,有门,楼顶上有一座塔楼,亭式穹顶(现已毁)。当时饭店内设有卧房200多间,旅客乘坐电梯 可达卧房。

  装饰考究,气派豪华。重新竣工的礼查饭店,就给人以面目一新的感觉,立即吸引众多新老旅客。房租也提高到每间每天6-12元,而当时中国人开设的客栈,每间280文钱(即需28枚10文的铜元),带来了可观的经济效益。

  礼查饭店建筑3.2版本(1914年-1916年)

  1914年,由建筑师LATUENTE&WOOTTEN设计,营造商为“H.E ARNHOLD ENGINEERS REINFORCED CONCRETE DIVISON”建造了单层大名路楼(原百老汇路上),作为商铺使用。

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图片说明:1914年的礼查饭店门口

(图片来源:浦江饭店)

  礼查饭店建筑3.3版本(1917年-1918年)

  1917年,礼查饭店在大名路楼原一层基础上加建到四层,在黄浦路楼及金山路楼原二、三层基础上按1908年的设计方案分别续建到五、六层。建筑师为LATUENTE&WOOTTEN,结构设计为ATKINSON&DALLAS,LD,CIVIL ENGINEERS&ARCHITECTS。

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图片说明:礼查饭店黄浦路楼建筑图纸

(图片来源:浦江饭店)

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图片说明:礼查饭店。约拍摄于20世纪10年代。

  1917年,礼查饭店有了“邻居”。对面的俄国驻上海总领事馆(现俄罗斯联邦驻上海总领事馆),这栋由德国建筑师里约伯(Hans.E.Lieb)设计、带有巴洛克元素的建筑,开馆迎客。

  1918年3月,礼查饭店主体建筑(大名路楼、黄浦路楼及金山路楼)整理改造完毕。

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图片说明:1918年3月,礼查饭店主体建筑(大名路楼、黄浦路楼及金山路楼)整理改造完毕。

  礼查饭店建筑3.4版本(1919-1922年)

  1922年,礼查饭店底层大厅孔雀厅做改建。改建后的孔雀厅,宏大宽敞,可容500人左右。这是礼查饭店建成后,主建筑上的收宫之笔。

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图片说明:1922年,礼查饭店底层大厅孔雀厅做改建。改建后,孔雀厅宏大宽敞,可容500人左右。

  1922年,著名科学家、相对论创立者爱因斯坦入住礼查饭店。爱因斯坦登陆上海码头后,经恭候多时的瑞典驻沪领事馆告知,才知道自己获得诺贝尔物理奖的。客房为现在的名人房304。

  1922年,华商周祥生(也是祥生出租车创始人)在武昌路设祥生汽车。1919年,在礼查饭店做侍应生周祥生意外拣到一大笔卢布,兑换了500银元,跳槽在邻近的百老汇路、武昌路口开办了祥生汽车行。礼查饭店,给周祥生带来好运气,后来他成为上海滩的出租汽车大王。(未完,待续)

  参考资料:

  老图片来自《1840S-1940S上海百年掠影》画册(上海历史博物馆、上海人民美术出版社编,1992年2月,第一次印刷)、《上海沧桑一百年》画册(海峰出版社,1993年第一版)、微信号“方志上海”shanghaidifangzhi 、《虹口区志》等;

  感谢衡山集团熊凯先生、浦江饭店叶跃群先生和丁国明先生、Dora女士给予肖可霄采访拍摄很大的帮助支持。部分图片资料,来自浦江饭店提供的“章明事务所:浦江饭店历史信息调查”等。

  感谢迈点、酒店高参、执惠、中国建筑与室内设计师网、上海历史博物馆、弄堂longdang、读者·外滩旗舰店等机构和个人,给予肖可霄采访和学术史料等支持。

  本文为迈点专栏作者肖可霄先生“外滩经典酒店”第四篇,感兴趣的朋友可查看其在迈点网的独家报道。欢迎更多读者向肖可霄先生推荐外滩经典酒店。(微博:可霄先生)

  肖可霄,知名酒店试睡专家、专栏作者,已入住体验200家酒店公寓民宿,20年职业经历,聚焦旅游、酒店、媒体领域,曾任职多家重要机构高管,在品牌营销、市场推广上功力深厚,帮助过数十家旅游企业。2012年,作为“国内第一人”,他受邀为和平饭店百年历史以来的“荣誉员工”,在酒店“卧底”式工作7天,他撰写的《和平饭店体验记》系列,迈点网播放后引起很大反响,受到费尔蒙集团、锦江集团等赞誉。

  肖可霄是外滩影像装置艺术家,历时21年拍摄记录上海外滩,连续4年以独立艺术家身份受邀合作艾美酒店艺术展,开创酒店&外滩艺术跨界之先河。多次举办个人艺术展,作品参选2010山西平遥国际摄影展、2015张小盒动漫艺术展等展览。


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