抗击疫情，要靠酒店人心中的“一团火”

（迈点专栏 李建军）根据文旅部的最新数据，2021年第四季度全国星级酒店房间每间夜平均房价为338.44元，平均出租率42.22%。而在疫情之前的2019年第四季度，这个数字是378.55元/间夜和56.70%。2022年很多同行给出了比2020年和2021年更难的信号。这是难熬的一年，客人不流动，疫情的管不住，让酒店人焦虑和迷茫。在迷茫中，酒店人要坚强的活下来，尤其企业的业主和创始人要点燃心中的灯塔，重新上阵。

成都鹊格酒店创始人孙岗在疫情期间，抓服务、做营销，抓创作、搞策划，拍视频、发抖音，整个团队热火朝天，生意逐渐好转，房价不断提升，并且，在疫情期间出现过多日满房，为什么他能做到呢？我觉得是心中有“一团火精神”：即入行，则入局，心系行业，情系酒店；做酒店不能瞻前顾后，疫情来之，则挡之；不会，则学之；不熟，则练之；这才是真正的酒店人。脑中有信念，心中有“一团火”，只有这样，你的酒店才能战胜疫情，才能锻炼团队，才能有抗拒风险的能力；只有这样，才能让您的企业在这个不确定的时代活下来。

看到成都鹊格酒店创始人孙岗先生，让我想起了50年代的张秉贵，他从1955年11月到北京市百货大楼站柜台，30多年接待顾客数百万人，他在问、拿、称、包、算、收六个环节上不断摸索，练就了“一抓准”和“一口清”的过硬本领，接待一个顾客的时间从三四分钟减为一分钟。他通过特有的眼神、语言、动作、表情、步伐、姿态等，为顾客提供热情周到的服务，几乎成了那个时代商业领域的服务规范。他总结出站好柜台要做到五点：精神饱满、思想集中、耳目灵敏、抬头售货、动作“三快”；60年代，他总结出“接一、问二、联系三”的售货法，刻苦练就称糖“一抓准”、算账“一口清”的绝技；70年代，他将自己几十年如一日满腔热情的服务精神归纳概括为“一团火精神”，响亮地提出“心有一团火、温暖顾客心”。

当下，疫情非常严峻，我们的酒店人心中要有“一团火，不断提升认知，勇于突围，不输在这个时代。

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