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浦江饭店之1846-2018 | 连载二

迈点网 · 肖可霄专栏 · 2019-01-15 11:15:10

礼查饭店,2018年1月1日起,与昔日最大的竞争对手汇中饭店一样,殊途同归,在资本这双看不见的巨手下,被改造为中国证券博物馆。

  浦江饭店的建筑

  有人说,霍金是爱因斯坦之后,人类最伟大的物理学家。

  巧的是,霍金去世的那一天(3月14日),正是曾入住礼查饭店的爱因斯坦的生日。

  而霍金出生的那一天(1月8日),正是伽利略去世 300 周年的纪念日。

  也许,湮没是新生的开始,宇宙的本质是循环不灭。

  2018年1月1日起,改造为中国证券博物馆的浦江饭店,它的新故事 ,犹如一艘海轮,又将在时光之海开启新的旅程。

  感谢衡山集团和浦江饭店管理层,在中国证券博物馆还是浦江饭店的2011年到2014年间,我有幸两次入住体验和采访。着了魔似的,2018年我约10次走进这栋老房子,再结合自己10多年拍摄这家老饭店,浦江饭店建筑设计上,给我留下深刻印象的有4处,分别是建筑外观(黄浦路楼)、孔雀厅、3楼回廊、名人客房。

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  图片说明:2011‎年‎10‎月‎17‎日著名作家、张爱玲研究专家淳子女士(中)走访浦江饭店。1934年,女作家张爱玲的父亲和后母,在礼查饭店孔雀大厅举行婚礼。左一为衡山集团熊凯先生,时任浦江饭店总经理。右一为浦江饭店的叶跃群先生(肖可霄摄)

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  图片说明:2018年12月18日,作家淳子女士再次走访已是中国证券博物馆的浦江饭店。(肖可霄摄)

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  图片说明: 2013‎年‎5‎月‎31‎日,著名摄影家陆元敏先生(左一)走访浦江饭店,并捐赠摄影画册。(肖可霄摄)

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  图片说明: 2013‎年‎9‎月‎9‎日,浦江饭店大堂一商铺。(肖可霄摄)

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  ‎图片说明: 2018‎年‎10‎月‎25‎日,策展人赵丹虹女士(右一)走访浦江饭店。左一为浦江饭店工程总务部经理丁国明先生。(肖可霄摄)

  我先说浦江饭店主建筑黄浦路楼。

  黄浦路楼,由英商新瑞和洋行(Davies,Gilbert)的建筑师LLAVIS THOMAS设计,周瑞记营造厂施工,建于1908年,混合结构,层高6层,高度为30.8米,建筑面积6822平方米。主建筑坐北朝南,底层饰券式门窗,二楼以上有挑出式阳台,三楼、四楼间贯以立柱。

  我仔细端详老照片,再细看对照如今的黄浦路楼,觉得这位建筑师THOMAS在那个时代设计这栋建筑之初,会很焦虑。

  那时代,犹如百货业的永安与先施,汽水里的可口可乐与百事可乐,礼查饭店最大的竞品----外滩南京路的豪华饭店汇中饭店,已在1906年开建。这栋文艺复兴样式的、外墙用白色清水砖砌成并镶以红砖做腰线的6层建筑,据说还要安装全上海最早的时髦玩意----电梯。总之,汇中饭店处于公共租界黄金地段,造型又好看,这一定让礼查饭店的业主,好多天睡不着觉。

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  图片说明:1908年开业的汇中饭店。

  要我说,建筑师的世界没有“容易”二字,他们在接到业主brief的时候,一边要多想一步:思考brief背后的逻辑、思考brief的本质是什么、业主传达brief背后的原因;一边还要把自己当成包打听+间谍+百度百科这“三合一”,尽可能搜集更多的信息做决策。

  果然,建筑师THOMAS从外滩内部听到一个惊天私密!是关于承建汇中饭店的王发记营造厂大老板王松云的。

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  图片说明:王发记营造厂大老板王松云(图片来源:浦东文史)

  这个王松云,你们不一定晓得,但你一定晓得上海滩鼎鼎大名的房地产大亨哈同吧?这个犹太人在南京西路有自己的私宅爱俪园(哈同花园),园中筑有楼80座、阁8座、亭48顶,台12个、池8处、小榭4个。这个被誉为中西合璧的“海上大观园”,就是王松云的营造厂搞定的。清末, 王松云作为能工巧匠已享誉江南,还奉召进京修缮皇宫,因技艺出众,领赏故宫藏宝唐寅与郑板桥书画各一幅。但就是这个王松云,还是对上海临江的松软地基估计不足,他在开工建造靠近黄浦江的汇中饭店时,地基发生倾斜,他急忙请教营造届的“老法师”,同样来自浦东的杨斯盛。幸好,杨斯盛对上海软土地基施工已积累丰富经验,最终有惊无险地解决了问题。

  知晓这个内幕后,THOMAS神经绷得紧紧的,他该怎样设计这栋临近苏州河、地基同样松软的建筑呢?

  《乌合之众》的作者法国人古斯塔夫·勒庞(Gustave Le Bon)在导论《群体的时代》里所说的:令人难忘的历史事件,不过是人类思想的微妙变化所造成的外显后果而已。这种重大事件之所以如此罕见,是因为人类最稳定的因素就是他们世代相传的思维定势。

  THOMAS首先避开了建筑“高度”这个思维定势,先赋予礼查饭店 “广度”---新古典主义(NEO-CLASSICISM)这个沉稳、自信的形制风格,让这栋大楼舒缓地在苏州河畔平铺开,这一方面能减轻甚至避免地基不均匀沉降,另一方面,繁复的大弧形拱窗及成排的爱奥尼立柱等考究的表演性细节,叠加了英国这个来自殖民地母国在公共租界的原力,成功地把这栋华丽的建筑,当成外滩的一个巨大信号,它使公众完全忘记50多年前小刀会、60多年前太平天国“东进”曾给上海租界带来的恐慌。

  建筑师THOMAS更借着礼查饭店建筑这个略带旧上海租界自由的、混合风格的媒介,再次提醒紧邻的黄浦路边美国、德国、日本、苏联等十余个国家的领事馆和广大侨民:这儿是上海,这儿是英国人说了算的公共租界,我们的财富奇迹还将继续!

  显著的例子是,10多年前的1893年,11月17日,为庆祝上海开埠50周年,北京路外滩拉开的英文横幅,就骄傲地写着:“世界上有哪一个地方不知道上海?”

  吊诡的是,与THOMAS设计的这栋建筑相呼应:彼时,上海租界这块“飞地”,流淌着牛奶与蜂蜜、黄金的地方,地价,像一个惊悚的、垂直向上的火箭,持续诡异地升腾着。

  当然,业主的身份和爱好,建筑师还是要照顾的。因礼查饭店的多任经理大都有过做船长的经历,所以该饭店的许多设施都仿照船上式样,如饭店的走廊,油漆得好像客轮上通向睡舱的通道。

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  图片说明:2011‎年‎10‎月‎16‎日,浦江饭店走廊,“船舱”的感觉。(肖可霄拍摄)

  原建筑楼顶有一座塔楼,只是亭式穹顶现已毁。我曾攀爬到黄浦楼穹顶平台,从这个角度望去,首先映入眼帘的倒不是外白渡桥,而是大桥对岸、右前方的原英国领事馆。我揣测,也许建筑师用礼查饭店塔楼这个显著的视觉符号,向英国领事馆第一任巴富尔致敬。

  怪有意思的是,我比对礼查饭店、汇中饭店这两栋外滩建筑,惊讶地发现它们两者命运有很多相似之处,这难道是外滩建筑的宿命吗?

  建筑高度

  汇中饭店,6层,30米;

  礼查饭店,5层,30.8米;

  竣工时间

  汇中饭店,1908年,安装了中国最早的电梯;

  礼查饭店,1910年,安装了中国最早的自动电话;

  营造商

  汇中饭店,王发记营造厂,创办人为来自浦东高桥的王松云;

  礼查饭店,周瑞记营造厂,创办人为来自浦东高桥的周瑞庭;

  建筑塔楼

  汇中饭店:东西两端,原有两座巴洛克式的亭子和屋顶花园,1914年火灾后改为平顶。现在亭子,为1998年新造;

  礼查饭店:其亭式穹顶,不详原因,已毁。笔者听闻近期要恢复;

  建筑命运

  汇中饭店,2007年,瑞士富豪小海耶克击败LVMH,从锦江集团手中夺得和平饭店南楼(汇中饭店大楼)三十年经营权,斥资3000万美元的建筑改造费和大约年租金5000万元人民币的代价,把这幢1908年竣工的历史建筑改造成斯沃琪集团在瑞士以外最大的品牌据点。

  礼查饭店,2018年1月1日起,与昔日最大的竞争对手汇中饭店一样,殊途同归,在资本这双看不见的巨手下,被改造为中国证券博物馆。

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  图片说明:新古典主义这个沉稳、自信的形制风格,使得礼查饭店黄浦路楼,舒缓地在苏州河畔平铺开

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  图片说明:2013‎年‎12‎月‎21‎日的浦江饭店门头,彩旗飘飘(肖可霄摄)

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  图片说明:2012‎年‎12‎月‎9‎日,瑟瑟寒风中,一对新人在浦江饭店前,拍摄婚纱

  (肖可霄摄)

  外滩的很多建筑,就是各种资本和统治意志的叠加,演化。最终成为你们最终看到的那个模样。它就真实地存在于外滩。例如礼查饭店与汇中饭店。(未完,待续)

  参考资料:

  老图片来自《1840S-1940S上海百年掠影》画册(上海历史博物馆、上海人民美术出版社编,1992年2月,第一次印刷)、《上海沧桑一百年》画册(海峰出版社,1993年第一版)等;

  感谢衡山集团熊凯先生、浦江饭店叶跃群先生和丁国明先生、Dora女士给予肖可霄采访拍摄很大的帮助支持。部分图片资料,来自浦江饭店提供的“章明事务所:浦江饭店历史信息调查”等。感谢陆元敏,赵丹虹,杨柏伟,小白,淳子等对肖可霄采访的帮助。

  感谢迈点、酒店高参、执惠、中国建筑与室内设计师网、上海历史博物馆、弄堂longdang、读者·外滩旗舰店等机构和个人,给予肖可霄采访和学术史料等支持。

  本文为迈点专栏作者肖可霄先生“外滩经典酒店”第四篇,感兴趣的朋友可查看其在迈点网的独家报道。欢迎更多读者向肖可霄先生推荐外滩经典酒店。(微博:可霄先生)

  肖可霄,知名酒店试睡专家、专栏作者,已入住体验200家酒店公寓民宿,20年职业经历,聚焦旅游、酒店、媒体领域,曾任职多家重要机构高管,在品牌营销、市场推广上功力深厚,帮助过数十家旅游企业。2012年,作为“国内第一人”,他受邀为和平饭店百年历史以来的“荣誉员工”,在酒店“卧底”式工作7天,他撰写的《和平饭店体验记》系列,迈点网播放后引起很大反响,受到费尔蒙集团、锦江集团等赞誉。

  肖可霄是外滩影像装置艺术家,历时21年拍摄记录上海外滩,连续4年以独立艺术家身份受邀合作艾美酒店艺术展,开创酒店&外滩艺术跨界之先河。多次举办个人艺术展,作品参选2010山西平遥国际摄影展、2015张小盒动漫艺术展等展览。

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