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专访10位商业空间大佬|夹缝求生的一年: 我们活的都很值得

迈点网 · 柒月 · 2021-01-19 09:11:36

透过2020的裂缝,我们看到2021的阳光。

/ 逆向生长 /迈点年终盘点.文旅住宿篇⑤

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眼下,凛冬已至,最难的这个冬天正在过去。

过去一年,因为疫情的波及,全行业都被按下了暂停键。经历了一场又一场的挑战,从关闭到复工,我们总算步入了疫情防控的常态化。我们坚信,日子只要有一粒希望,终将会迎来万象回春。

带着对下一个春天的热烈期盼,迈点新闻「大家」栏目也迎来了第3年。作为权威的行业互联网媒体平台,为更好的记录疫情期间行业的真实现状,从5月份起,我们共走访了10位“大家”:从酒店到餐饮、从长租到联合办公,他们用独到的见解为我们剖析了商业空间的前世今生。

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01 复苏轨迹

悦榕秦波」:业绩创新高 

“跌宕起伏”是秦波的心声。他介绍到:春节前后,悦榕庄入住率几乎降至为零,但从4月份,已经开始复苏,6月份以来业绩一直环比增长,6到10月创造了悦榕中国的业绩历史新高。8月份,悦榕中国16家酒店创造了单月营收的新纪录。而这个成绩在未来的很长一段时间都将是空前绝后的。

梦想加王晓鲁」:其实还可以 

得益于充分的客户池储备,疫情期间梦想加空间出租率、续租率等数据都变化不大,并没有外界想象的那种天翻地覆的感觉。受疫情影响严重的微小客户或初创公司在梦想加的客源池中占比极小,主要客户仍以国企、大型互联网、垂直领域的头部企业等为主。中国市场的活力使得疫情刚有缓解之时,大多数客户便迅速恢复了正常业务,一些互联网巨头如字节跳动、快手或者K12客户还在借机扩张,联合办公的优势也在这个时候体现的淋漓尽致。

雅阁张黎明」:疏离、再造

尽管遭遇疫情黑天鹅事件,张黎明依然看好旅游业的发展,尤其是酒店业的国际性投资潜力。一方面,要求雅阁酒店集团积极做好安全防护、鼓励成员酒店做好企业担当回馈社会,同时不断思考如何保经营、求生存、稳团队、再发展。在国内疫情最严重的2月份,毅然奔赴投资洼地东南亚开启第二战场,1个月走3个国家研究了50多个项目;当海外疫情大爆发时,他选择回国,在中国广州积极开展战略布局、迎战粤港澳大湾区经济风口。

“好过吗?”,自然不好过。但这种不好过更像是风和日丽后,突然的瓢泼大雨,或许突然,但不意外。反观2008年金融危机后,经济型酒店迎来铺天盖地的发展,再类比当下的新冠疫情,本质不曾变化,冷门度假目的地、无接触服务、智能酒店等新的发展风口同样正在蓄势待发。

02 转型升级

天港龚浩强」:“外卖”“安心卡” 

疫情爆发后,天港酒店集团率先开始做外卖,面对年后各类星级酒店+社会餐饮的疯狂外卖竞争,集团不甘示弱为铁杆粉丝推出“免费霸王餐一个月”,加强客户粘性;宁波第一家联合平台推出用餐“安心卡”,追踪食品安全;调整运营模式,推出净菜+加工消费的形式……这一系列顺势而为的创新举措,使多家天港禧悦酒店进入外卖平台的好评TOP榜单,疫情期间营业额更是高达200多万元;3月酒店与宁波某直播平台举办的云端婚博会,当场订出112桌,预计收入50余万元。

住友朱晖」:“公域”变“私域” 

过去,酒店很容易把OTA当成敌人——OTA依靠流量的优势话语权,赚取佣金并继续抢占流量,酒店在公域流量上无论怎么努力都抢不到,但其实可以换种思维:尝试把OTA当成流量入口,用它来导流,将其变成自己的私域流量,此时酒店人的正事和本事即是留下这些流量。重视OTA尚无法触到的下沉市场,通过把优惠给到个人,开垦、维护这些私域流量, 既然中低端酒店没法跟亚朵、万豪这样中高端酒店一样去做高成本的培训投入,就可以转向低成本的线上服务。 

雅高叶心薇」:先圈人后核销

面对质疑,叶心薇态度明确。在她看来,市场复苏前期,是消费者最有欲望的时候,一定要把这部分有需求的消费者先圈进来,通过预售等形式把他们变成会员或粉丝,获得先机后再专注于促进这部分消费者的核销效率——要么增加利益点,比如说4倍积分的会员奖励计划;要么刺激需求、帮助他做旅游规划,比如如何更好地周边游。

复星旅文钱建农」:爆款IP

实际上,中国消费者非常开放和愿意接受新事物,消费者帮助打造IP,是一个很好的趋势。

以三亚亚特兰蒂斯为例,从开业以来就很受消费者欢迎。从2018年到现在,不断变化的产品,日渐丰富的产品内容,让不同的消费者各取所需:有人把它当成网红打卡地,纯粹为拍照而来;有些家长带小孩来体验,觉得玩玩水也挺好;也有人喜欢套房……每个消费者用他们自己喜欢的一个侧面自主推广亚特兰蒂斯这个IP,所演绎出来的东西都是不一样的。

锦江张晓强」:并购整合

作为长期主义者的锦江,按照“基因不变,后台整合,优势互补、共同发展”的十六字方针,坚持结合企业自身的发展去并购整合。在2016年联合各方资本共同出资10亿元投资设立WeHotel,目前已覆盖锦江40多个品牌,会员1.59亿;2019年11月再成立锦江全球采购平台采购公司。与90%并购案例不同,锦江整合的第一步,并不是通过换人换血去统一思想,而是优先整合系统平台、保持原公司/品牌/团队的基因不变。

纵观全行业,“轻资产”、“存量市场”在近些年成了高频提及词,有人说“轻资产”是在逆消费升级,“存量市场”则是在吃剩饭,必然走不长远。但从和他们的对话中,我们看到行业发展的多样性,酒店与OTA关系处理、酒旅IP打造、消费欲望转换、并购整合……更多的成功案例给了行业信心和试水标杆,打磨自身特色产品和品牌在任何时候都是拿得出手的王牌。

03 全球市场

复星旅文钱建农」:疫后区域分化 

一方面从全球形势来看:落后困难企业会面临倒闭,商业模型/品质不错却因资金链断裂等问题难以维持的企业会被整合,经营良好的企业则会在这波产业整合升级的过程中获得大把发展机会;另一方面从中国市场来看,疫情势必会造成全球化的分化,产品结构调整也会带来产业分化,受疫情恢复速度影响又会带来区域分化,作为疫后复苏的领头国家,全球区域分化为中国企业带来更多投资风口。

雅阁张黎明」:新兴旅游目的地在崛起

后疫情时代,中国市场的快速复苏对于全球酒店业低迷的经营环境来说是一个积极的信号,中国市场在全球酒店行业的地位将会逐渐上升。文旅产业作为国家所倡导的幸福产业中的重要支撑产业,在中国经济内循环发展态势下,人们花在旅游消费上的时间、精力和费用的占比会越来越高;消费者的眼光也将从传统旅游度假区投向此前未曾注意的新兴旅游度假区;灵活多元的拓展模式也成为疫后酒店投资新趋势。

锦江张晓强」:中国市场水大鱼大

张晓强认为:中国市场足够大、中国市场未来增长趋势也是乐观,水大鱼大。且今后水和鱼都会更大。作为国企的锦江如何应对市场化竞争, 锦江酒店给出了答案:今年仍将继续推进“一中心三平台”战略为公司维持竞争优势;利用WeHotel会员平台整合旗下各品牌会员体系形成较强流量优势;利用全球财务共享平台和采购共享平台顺应数字化转型趋势,带来成本端节省和运营端效率的巨大提升。

疫情为旅游产业提供了一个优胜劣汰和产业升级的绝佳机会,疫情过后全球旅游格局也会发生变化。再回头来回答“投资发展风口在哪里”,就有了答案——在中国。无论是站在投资角度还是经济复苏速度角度,我国市场都是一个很好的培育池,经历了优胜劣汰后的企业,在这场疫后大考中可以交出什么样的答卷,我想三五年便可以看到答案。

04 行业预判

梦想加王晓鲁」:办公行业天花板很高 

办公行业不是一个暴利行业,需要精细化的管理和运营。这种行业天花板会比较高,可以在第一曲线上发力。其实整个商业办公行业是特别大的市场,占比很小的联合办公行业天花板非常高、且有非常大的升级空间,每个人一天最活跃的十几个小时都是办公的场景里面产生的,其中的需求非常活跃且丰富——生活、社交、学习、会客等等,办公空间可以更加有深度,更加立体化。

世茂唐鸣」:新的销售渠道要重视

很多人会担心,现在做的“促销”、“贱卖”未来会不会对酒店行业长期发展影响不好,但唐鸣表示并不这样认为。虽然不存在活下去的问题,但也要保证酒店要有客人,员工能回到正常的工作轨迹,给整个酒店业以积极信号。

对于酒店来说,直播是一个展示酒店品牌和形象的平台。疫情之后,类似直播的销售渠道会常态化,一两个小时就能带来很多流量和很多有直接购买需求客户的直播,是任何的广告都带不来的,直播过程中形成的新沟通营销模式也值得重视。

窝趣刘辉」:让每间房都赚钱

高金融杠杆在未来肯定是不能用的,公司要保证有6到12个月充足稳定的储备现金。绝大多数的公寓通过租金差来获得经营利润,要让每间房都健康、赚钱,将公司推向危险边缘的决定性因素不是金融杠杆、而是底层逻辑出现了问题。

关于“开发商做包租”,刘辉表示:“随着行业的发展,会发现开发商擅长的‘投融管退’经验对于做自持很有优势。未来,将有越来越多的开发商选择自持即资产证券化这条道路,长租公寓运营商如果能加强专业化经营,很多开发商项目是会选择与轻资产运营商合作的。”

雅高叶心薇」:数字化转型

当下,酒店业已经完成“把生意搬到线上”的数字化,今天再谈行业数字化转型,其核心在于“体验”。但要实现真正的数字化,酒店集团还得通过系统升级,改善缓慢的迭代速率。

目前,国际酒店集团普遍全球中心化。一方面是技术过于全球中心化,另一方面是基于数据安全性考量或地区数据保密政策,每当想要对中国市场做数据分析,或要理解决策和成绩背后时,数据获取十分困难。在她看来,国际集团的技术团队要与中国团队互相配合,研发出来更接地气的东西。

得益于日益蓬勃发展的经济,未来全球市场的潜力巨大。大批新入局的投资者,稳定强大的老牌企业构成了大浪淘沙的新环境,避免昙花一现需要企业具备做久做深的责任感,跳出舒适圈,重视新的销售渠道,想要做到行业长青,就要有面对未知的勇气,同时也不乏后退一步的底气。

展望2021 未来可期

透过2020的裂缝,我们看到2021的阳光。

虽然当前的防控形势对市场经济环境来说并不友好,但经过了一年的沉淀,无论是抗疫还是各个企业的自身发展都有了新的经验做背书,短期来说或是困境,但长期来看也是一种机遇。

再从各个集团的转型升级里看复苏轨迹,我们就有了更多维的思考,整个商业空间版图在新的市场形势下也势必会焕发新的活力。未来我们期待与更多行业耕耘者交流,收获更多的感悟!


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