黄德满：酒店经营管理核心要素是用人

维也纳酒店集团创始人、董事长黄德满

　　中国饭店2012年会暨第十二届中国饭店全球论坛于今日在广州盛大召开，迈点网记者全程报道。维也纳酒店集团创始人、董事长黄德满发表了题为“寻找财力增长新动力—精品连锁酒店发展模式”的主题演讲。

　　目前，国际精品酒店发展主要得益于三要素，一是有国际视野，二是有卓越的团队，三是坚持不断提升品质并日益创新。

　　在谈到维也纳精品酒店的成功时，黄德满总结了十点，重点强调了“体制优势”和“团队优势”。他表示，维也纳建立了一套非常“让员工为自己干，再苦再累业也无怨无悔”的激励系统，让人才潜能发挥到极限，这点非常关键;同时，酒店还培养了一支优秀的团队，为高速扩张、发展奠定了基础。

　　在谈到如何进行管理时，黄德满认为主要体现在经营和用人上。

　　他表示，经营企业最关键是制定清晰战略、管理战略、竞争战略，应该走差异化的道路，给客户创造独特的价值主张，不断的满足客户的需求和期待。

　　作为公司的掌舵人，核心就是要服务好人才，关爱好人才，尽可能帮助他们在物质方面一些基本的需求和心灵的富足。经营人成就事，经营企业就是经营人，帮助员工在物质层面和精神层面两方面幸福的同时，才能为股东回报和社会进步做贡献。

　　以下是完整文字实录——

　　黄德满：尊敬的各位领导、各位朋友，大家好。今天我们欢聚一堂，热烈庆祝中国饭店2012年会隆重召开，被邀参加我深感荣幸。维也纳精品商务连锁酒店创立于1993年，20年来我们一直怀着强烈的使命感，充分持续不断的改善酒店品质，让礼仪之邦拥有世界上最著名的酒店品牌。经营酒店品牌没有投机取巧可言，只有脚踏实地做好每一件事情，才有成功的希望。一是有国际视野;二、培养卓越的团队，坚持不断提升品质并日益创新，这是国际精品酒店发展之路，目前维也纳在全国有150多家分店，以典雅、艺术、优质服务以及平易近人的价格深受广大消费者喜爱，为股东回报和社会发展作出了努力。经营酒店品牌一定要有自己核心竞争力。在这里我分享一点维也纳在以下几个方面作出了不懈的努力。

　　第一、维也纳最大的核心竞争力是体制的优势。公司已经建立了一套非常有激励型让员工为自己干，再苦再累业也无怨无悔的激励系统，让人才潜能发挥到极限的公司系统和激励机制。我认为这点很关键。

　　第二、20年经验与机会的积累，酒店行业没有捷径可走，所有国际著名酒店集团都是经历了长时间的艰苦历程和积累才有今天的品牌美誉。维也纳在过去20年已经积累了大量的经验、几乎，渗透在公司所有机制、流程和标准化之中，包括选址、建店、系统营销、安全管控、综合运营等方方面面，并且可以通过系统查询，分享经验、少走弯路。

　　第三、培养了一支优秀的团队，为高速扩张、发展奠定了基础。

　　第四、超过26000张客房，在规模方面我们作出了不懈的努力。

　　第五、综合开房率超过了100%。

　　第六、在经营管理能力方面我们作出了不懈的努力。在国内我们首创音乐艺术主题酒店，在产品创新方面我们做出了不懈的努力。维也纳集欧式经典艺术、古今中外音乐艺术及先进的技能技术为一体，使产品有很高的性价比。

　　第七、获取“中国CCTV中国年度品牌”及“年度精品品牌”。为提升品牌形象和影响力我们作出了不懈的努力。

　　第八、我们自主安全系统已达到国际先进水平，酒店IT化管理方面作出了不懈的努力。我们致力于精准投资在回报率方面作出了不懈的努力。我们致力于低成本运营在提升生产力方面我们作出了不懈的努力。我们管理100间客房只需30个人，大大降低了运营成本。我们致力于酒店综合管理能力方面的提升。

　　第九、我们以会员为营销中心，目前为止我们积累了800万的注册会员，在会员消费力方面有了大幅度的提升。在会员发展方面我们作出了不懈的努力。

　　第十、我们有20年安全生产、零安全事故的良好纪录，我们在安全生产、安全管理方面作出了不懈的努力。

　　二、我想分享的是维也纳酒店以每年新开80家店的规模高速扩张，在这里我想顺便分享我们发展的合作模式，我们在合作方面有以下五种：

　　第一、是租赁物业，我们现在还是走轻资产发展路线。

　　第二、是收购再营酒店，我们收购了装修层面的，关于物业我们没有持有酒店的地产物业。

　　第三、我们也在早两年开拓了加盟渠道，以及全权委托管理的渠道总共是5种。

　　这方面我们广开渠道，我们还会为我们提供合作信息的个人和中介给予感谢，特别值得一提的是我们一直坚持以直营店为主加盟店为辅的发展战略，基于我们20年的经验积累和共赢的理念，我们还制订了全球首个面向加盟商承诺的加盟模式，这个承诺模式的概念是在六个月内让加盟商的综合入住率超过80%以上，并且达到他们心目中的理想房价，假如达不到这个房价和开房率我们可以全部免收加盟费和管理费。

　　最后一点我想分享在管理方面的体会：

　　第一、我认为要经营管理好一家企业首先要定好战略。经营企业最关键是制定清晰战略、管理战略、竞争战略，应该走差异化的道路，给客户创造独特的价值主张，不断的满足客户的需求和期待。

　　第二、搭班子很重要，先搭建一个卓越的团队，一切都会随即而来。

　　第三、建系统也非常重要，建立连锁业，一个能够通过流程建立一个流程系统，我们要建立一个强大的系统，能够代表生产力的，以国际前沿管理接轨的先进管理系统，并且能够全面推动IT化管理，为客户能够提供高品质，高度一致性的产品和服务。

　　第四、带团队也很重要，维也纳一路来建立学习型组织，一路来都向一些成功与标杆的企业学习，将公司积累的经验、智慧不断跟团队分享，使谈对的素质和能力得到全面的提升。

　　第五、人才也很重要，一个人精力和能力都有限，作为公司的掌舵人核心就是要服务好人才，关爱好人才，尽可能帮助他们在物质方面一些基本的需求和心灵的富足，这样我们的团队才会充满激情和力量。

　　第六、经营人成就事，经营企业就是经营人，帮助员工在物质层面和精神层面两方面幸福的同时，才能为股东回报和社会进步做贡献。

　　以上是我个人的观点，若能起到抛砖引玉的作用，这就是本次演讲的价值和意义，谢谢大家。