圆桌论坛：科技创新与人文环境篇

圆桌论坛全体嘉宾一览

 　　(迈点网讯)由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同主办的中国酒店设计工程与创新论坛3月9日下午在上海新国际博览中心W3大会议室隆重举行，由浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥主持，西蒙电气(中国)有限公司全国大客户部经理陶剑、凯弛(上海)清洁系统有限公司服务行业发展管理部门经理张义轩、IBM智慧酒店专家、IBM全球信息科技服务部大中华区资深架构师李民权、上海银星皇冠假日酒店副总经理余荣耀和上海斯米克建筑陶瓷股份有限公司执行副总裁及瓷砖事业部总经理陈克俭等5位嘉宾参与的圆桌论坛“科技创新与人文环境篇”引起广泛热议。

　　以下是详细的文字实录——

主持人：浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥

　　杜觉祥：刚才各位嘉宾一个人讲了一个或者多个主题，但是后面来的有五个人，来讲一个题目。大家由此可见我们讲的题目是多么的重要。我们现在请出五位嘉宾，他们是：

　　西蒙电气(中国)有限公司全国大客户部经理陶剑先生;

　　凯驰(上海)清洁系统有限公司服务行业发展管理部经理张义轩;

　　IBM智慧酒店专家、IBM全球信息科技服务部大中华区资深加架构师李民权;

　　上海斯米克建筑陶瓷股份有限公司执行副总裁及瓷砖事业部总经理陈克俭;

　　上海银星皇冠假日酒店副总经理余荣耀;

　　五位嘉宾入座以后，我让他们先放松一下，我先讲一个小故事，前段时间我带着我的家人，我的母亲、孩子一起到海南度假，住了一家酒店，叫做(香水湾君南)酒店，在三亚旁边一个叫“临水”的地方，这个酒店很有特色，当然也是一家豪华酒店，因为是房地产公司搞的，管理方是我们浙江的一家集团。我很荣幸入住这家酒店，进了酒店以后有两个细节我到现在记得很清楚，一个是我母亲，这么豪华的地方，我们来住，她感觉就是有点紧张，她提了一个疑问说(许迈永)我们杭州一个副市长，后来因为贪污，因为腐败事件他被判处死刑，她说(许迈永)有没有住过这个酒店，体现了它的豪华度，我说肯定住过，肯定住过更豪华的。

　　还有一个细节是我儿子，他特别高兴到了酒店以后，为什么高兴呢?因为房间里一个房间里有两台IPAD，然后速度又很快，玩得很爽，他不愿意出去就在那个酒店里面不愿意出去，我还注意了一下，这个酒店的屋顶上还装了路由器，速度很快，这就是我们今天要讲的“关于高科技信息化、智能化”这些新技术我们酒店如何应用，然后如何跟科技客人的体验结合起来?

　　在这方面，我们这里五位嘉宾各有各的看法，为了完成我们大秘书长给我的任务我特意查了很多的资料，有关酒店智能化、信息化的。后来我发现这些资料现在基本没有什么用，为什么呢?我们现场有一位这方面的高手，是我们IBM中国公司的李民权，他是现在在这个领域里面非常有名，原因是他主持了杭州(黄龙)饭店整个高科技智能化的架构，这个饭店现在被称为第一家或者是全国首家智慧酒店。我问过他们的杜总经理说，这是一家聪明酒店。不管聪明也好，智慧也好是我们李民权先生组织架构的，所以我就不再班门弄斧，先请李民权先生给我们简要介绍一下关于智慧酒店，也包括我们要建设一个智慧酒店，需要有一些什么基础的工作。这方面我们先听李民权先生给我们讲一下，大家欢迎。

嘉宾：IBM智慧酒店专家、IBM全球信息科技服务部大中华区资深架构师李民权

　　李民权：我们IBM做智慧酒店也是一种探索和尝试，其实智慧酒店我们是从IBM在全球在推一个叫“智慧地球”这样一个概念，这个概念之下也有很多智慧的一些理念，包括“智慧城市”智慧社区、智慧建筑”也包括“智慧酒店”，这个实际上所谓的“智慧”跟我们温总理讲的一些跟新的科技、新的物联网这个概念也是相匹配的。

　　就是说，怎么样把一些新的技术，和我们酒店的一些应用结合起来。然后给个人一些更多的、更好的体验。同时也能够帮助酒店投资方能够做一些更加的节省能源，这是两个方面的结合。

　　从客人体验这一块来看，我们做了很多的一些尝试，比如说把一些物联网的技术，FID的技术应用到酒店的门卡里面。其实我们可以看到一些门卡，跟传统的门卡是一样，实际上内部又含有了FID的芯片在里面，使得我们进来有一个比较好的体验出了电梯有一个智能导航，因为客人经常容易迷失方向，我们做了一些探索，把FID的技术结合进去，这只是说黄龙饭店我们用到的技术中间的一个。有很多的技术我们后面慢慢再来讨论，谢谢主持人。

　　杜觉祥：谢谢李工，现场有三位是供应商，给我们酒店做服务的，供应产品、技术、服务的。我们就请三位介绍一下，可以做广告，但是广告时间不要太长。

嘉宾：西蒙电气（中国）有限公司全国大客户部经理陶剑

　　陶剑：非常感谢酒店设了这么一个研讨会。应主持人的邀请，我就简单的介绍一下西蒙是一家总部设在西班牙巴塞罗那的全球性的专业做电压电气的一个制造商。我们最主要的产品供应的客户最主要是针对高端的一些酒店，目前我们也是跟很多国内著名的酒店管理公司和设计公司都有合作，给很多的业主提供了一些高端的开关面板，以及LED照明相关配套的一些电气产品。

　　刚才主持人谈到在三亚，入住高端酒店的一些体验，所以我们IBM您刚才也谈到很多的系统的提供，能够给业主带来很多的消费体验。我们作为一个终端设备的一个提供商，系统可能是IBM他们做了，但是在消费者看得见的部分就需要我们终端设备的提供商来更多的跟消费者跟客户做一个互动。

　　简单举例，上周我们正好也碰巧在三亚开了一个会议，那个时候我们选择了一个客户酒店，三亚万丽酒店入住。那里面正好我们一个客户带着他的一位母亲在这边住，最后她跟我说了一句话，她说你们选择这个酒店是不是有特意的安排，我说是安排了，因为这是我们的一个样板工程，她说我住了很多的酒店，但是我感觉这里面有一个细节的部分，让我感觉很感动。是他母亲，晚上所有的电都是关掉了的，但是为了方半老年人有时候半夜起床要去洗手间我们留了一个小夜灯，小夜灯开着的时候，在离地有一个30公分，但是还是觉得这个光线有点强，折射出来，感觉到有点闪光，她就觉得住我们这个酒店觉得她是感觉到老年人睡觉就是没有这种受了很强的影响就睡着，很容易就入睡，最后发现我们的地角灯是留了一个可以调节30度的简单的一个30度可调节的，向下30度的这么一个倾斜，又可以达到晚上指引的功能，又不影响的睡眠。我们没有做太多，我们只是从开关面板终端一个很小的细节上面的一些改进，能够让消费者和客户体验到我们的用心之处，简单分享一下，谢谢。

嘉宾：凯弛（上海）清洁系统有限公司服务行业发展管理部门经理张义轩

　　张义轩：大家下午好，我是来自德国凯驰负责全国的酒店市场的张义轩。德国凯驰是一家有着75年历史的家族企业，目前在这个领域里面，规模应该是排名全球第一的，它的规模有多大呢?我们比这个行业里排名第二、第三、第四位的他们的总和规模还要大。我们主要是给商用客户、工业客户提供全方位的一揽子的清洁解决方案的这么一家供应商。

　　比如说在酒店公共区域的清洗，包括客房的清洁，石材里面的护理，地毯日常的清洁和清洗包括护理，我们在这方面为全世界很多顶级的酒店提供了我们的解决方案。这个可能说起来有点抽象。我给大家举一个例子，比如我们现在在酒店当中，我们的清洁，在客房当中如果大家注意的话，尤其是很多现在的快捷酒店，淋浴房里面都会有层玻璃，这个玻璃过去我们清洗的方式主要是通过清洁剂，为什么呢?因为人的汗洗掉之后再跟洗涤液一浑浊，沾染在玻璃上以后时间长了非常难去掉，凯驰有一些专门的科技，我们通过一些蒸汽的东西，然后物理的一些方式，既节约了能源，同时也给住店的客人能够给他更好的一些体验。归根结底我觉得有两点，第一我们做了很多的工作，可以为酒店节能降耗，另外一点通过这些科技真正的能够让住店的客人能够在他的客户的感觉上，体验上能够得到提升，同时更加的卫生、干净、健康。

　　谢谢!

　　杜觉祥：德国凯驰是清洁方面的解决方案。除了公共区域还解决我们客房的清洁，等会儿可能还要讨论客房的各方面的清洁，包括空气的清洁，刚才有专家提到过，我们希望凯驰以后要多给我们关注这分析的解决方案。

嘉宾：上海斯米克建筑陶瓷股份有限公司执行副总裁及瓷砖事业部总经理陈克俭

　　陈克俭：我是斯米克的陈克俭，现在的瓷砖已经不是传统意义上的瓷砖，目前瓷砖主要是仿石材，第二是仿木制品，在酒店大量的使用。实际在今天的展厅里面可以看到，在酒店四个样板房里面，三个样板房用了我们斯米克新开发的体系。有80的瓷砖还是在仿石头，中国的酒店大部分还是在用石头，但是国际上这个现象已经改变了。香格里拉在海外已经大量的使用玻化砖，因为天然大理石是非常漂亮的，最大的问题是保养成本很高，一不小心很容易破坏掉。瓷砖非常耐磨，现在很多的玻化砖的硬度是最硬的，感觉是非常漂亮的大理石，现在要什么大理石几乎都做得到。我们今天在我们的展厅里面展示了大家的一种新的概念，就是“大料”，大料是一个石材概念，就是品相非常好，尺寸规格非常大的，是单一纹理大纹理的石材，如果纹理在大尺寸条件下完全能够连续连起来的话这个感觉是非常好的。这样的一种石材在我们酒店里面使用也是及个别的，历史上上海的静安希尔顿用的都是完全是连起来的。我们今天可以做到斜纹的，包括浴室纹理全部可以连起来，档次非常高，这是一个很重要的应用方面。

　　现在单图案的尺寸可以做到3.2米×8米长，也可以做到2.4×3.2米，纹理可以连起来，这些砖不但可以用在大堂里面，用在卫生间也非常漂亮，有很多的转角，角转起来非常漂亮，而且非常的容易清洁，而且很容易保养，成本也很低。

　　另外一个应用就是瓷砖外墙化，我们很多酒店用花岗石、天然石在做外墙，这已经不是世界性的趋势，世界性的趋势都是用玻化砖，当然还有用陶板，玻化砖的外墙款式非常多，我们最近在中东投标一个项目，410米高的一个酒店，老外要我们投标就是投玻化砖，这个在世界应该是走在我们中国的前面，中国还没有410米高要用瓷砖来做的，恐怕还没有看到。我们从2000年开始做100米左右的做到了很多的，我们今天在展厅里面看到的“大料”也完全可以做到外墙上面去，是非常漂亮的。

　　当然我们在这个展厅里面只看到的是抛光的，我们可以做亚光的，也可以做凹凸的，空间问题没有做很多的展示，在座的设计师想要什么石头想要什么颜色，我可以为你量身订作。我们现在已经开始为客户量身订作了，这是一个很好的方案，希望大家有机会，我们会有很多的合作机会。很重要的一点，这个“大料”概念，瓷砖做成大料，全世界斯米克第一家，不是中国第一家，这是早上展厅开幕的时候，大量的外国客户都来跟我们谈，意大利都没有这么做，西班牙也没有这，他们都没有想到瓷砖可以做到那么大，纹理可以做到这么大，这是我们中国的一个创新，谢谢大家。

　　杜觉祥：看来科技创新无处不在，陈总给我们普及了瓷砖的知识，要我订购的话我肯定订购木头的瓷砖，不知道有没有。

　　陈克俭：木头的也有，我们有非常漂亮的木头。我们有一个瓷化木，而且完全没有甲醛，因为木地板是有甲醛的，我这个瓷砖是没有的。第二，超高硬度，怎么抹都抹不掉的。现在有一个项目，把木地板的瓷砖做一个博物馆的，我这个是绝对不会烂掉的。

　　杜觉祥：很好的创新。上海银星皇冠假日是我们饭店业一直参观学习的酒店，我90年代经常去参观，现在变成银星皇冠假日，余总，酒店介绍可以减少，您可以共享一下您对酒店高科技在应用方面、客人体验方面有一些什么见解，跟我们分享一下，谢谢![page]

嘉宾：上海银星皇冠假日酒店副总经理余荣耀

　　余荣耀：大家好!主持人要求我谈谈我们的体会，我就介绍一下，我们在节能减排方面，怎么样提高我们的客房舒适度做了一些工作。我们在节能改造当中搞了几个新的设备、设施，一个是“空气热泵”，就是怎么样提高我们锅炉进水的温度，在天寒冷的时候，进水的温度只有34度，我们通过空气热泵装置把温度最冷的时候我们提高到35度，像现在这种天气是提高到55度，进水温度提高了以后，就减少了锅炉的油耗，我们现在用气，耗气的量就减少。这样又可以产生冷源，又可以传输到面包房、配电间，这些区域因为都是在地下室，天冷的时候很热，通过把温度打高以后，这个冷源再传输到这些区域，这些区域的房间的温度也降低了。我们感觉搞了这个“空气热泵”以后，降低了我们的能源成本，基本上就是全年的能够降低20万。

　　还搞了一个系统叫“板胶系统”，将冷凝水中的两次散蒸汽回收，用散蒸汽进行加热，再把它们传输到厨房和宾馆的生活热水。这样全年能够节约成本40余万元。

　　第三还搞了一个节能减排的装置，就是变频的热泵，这个就是使我们的冷冻系统(增压)变频技术采用了以后节约50%的用电能源。这个是我们最近一两年搞的一些节能减排的装置核设施，给我们从另外一个角度提高了我们客人的舒适度，因为我们空调的成本降低以后，因为有些客人在天冷的时候，他还要冷，我们有的时候也打一打冷冻剂，他有这个要求我们就打。实际上我们这方面因为节约下来的能源足够能够满足客人的舒适度。

　　杜觉祥：谢谢余总，很慷慨的分享了酒店在节能方面的一些好的措施和好的做法，但是他好像没有告诉我们，他们酒店为什么生意这么好，他可能还有一些亮点。

　　这次展会我们看到有比较新的创新，我们看到一些概念房，看到了洲际、开元、首旅的等一些概念的空间，我给各位出一些问题，如果看过这些房间的话，我想让你们评点一下，或者您作为客人，或者您作为供应商，从为酒店服务的角度，评点一下这些房间它好在哪里或者不好在哪里，您喜欢哪一间，为什么喜欢它，还是从西蒙电气的陶剑总开始。

　　陶剑：样板间刚才有幸过去看了一下，因为在洲际、开元我们都有合作的，相对来说比较了解。其实从很多酒店管理集团，他们设计的一个酒店的一些定位可能有多种，装修档次、装修风格。但是有一些我们从供应商来说，还是觉得他们在设计的一些众多理念当中还是有一些共性的地方。有些设计是挺奢华的，但是有些是简约到极致，从两种方向，其实也不是矛盾的，也是会统一。比如说用到传统的开关面板上面，大家不太注意，觉得很多酒店就是把一些，进去的时候，很多的开关并排在一起，一般的设计师不太注重比较小的一个开关面板，现在做很多高端的酒店，已经把这一块设计到非常非常的极致。比如把很多并排在一起的单个的开关面板用一个整体的很简洁的开关，一个开关可以把它全部整合在一起，包括这里面有很多的功能，他们也是可以设计到是用一个简洁的一种模块就可以代替。

　　比如以前我们进酒店可以看到，开关可能是一个品牌，然后在发现温控器、调中央空调的又是一个面板，而且尺寸相差很大，但是又放在一起，这个时候可能余总在酒店也感觉到，开关是一个品牌，温控器又是一个品牌，做得很大，超出了传统开关的尺寸。像西蒙公司，我们很多高端酒店提供了，所有的开关面板包括温控器包括一些多媒体插座都同时可以用一种款式的电器一个品牌，而且用最简洁的设计风格完全满足到它，这就是让整个的装修理念，开关面板是作为一个配角，但是它是完全融入到整个酒店的视觉当中让人感觉到很舒服而且功能又能满足，让消费者用起来又很便利。我们作为一个供应商，天天就在想，如何让繁杂的做得简单，简单的变得更简单，希望更多的能够朝苹果公司的一些产品去走，大家的一些理念还是相通的。

　　张义轩：我简单看了一下，我简单的从我们这个行业的背景，简单的介绍一下我个人的一个感受。

　　我看了这个概念房以后，其实我的视角跟咱们从纯粹的设计、美观的角度但是有一点点差异的。因为过去我们接触了很多的酒店，房间设计得非常漂亮，但是它更多的把这个“漂亮”的成分看得太重要了。因为比如说很多的台面在处理的时候有过多的花纹，尽管很漂亮，中间可能有很多的色彩的一些对比，有了对比以后，在感官上给人的冲击力也来了。但是在后期的台面，不管是墙面维护也好都带来了困难。因为有了凹槽以后，后期的保洁人员在保洁的时候就容易积水，积水以后玻化砖还好，如果是石材的话，时间长了石材就开始变色，使用周期相应受到了影响。同时有了很绚丽的一些凹槽以后，将来工人在清洁的过程当中很容易费时，不容易清理，费时费力，这是我的一点点感受。

　　杜觉祥：很重要，不管什么样的概念房首先要关注便于清洁、维护、保养，我们凯驰的专家在这方面提出忠告。

　　李民权：我看了样板房，感觉都还是蛮兴奋，设计都是非常的漂亮，然后各有所长。我觉得我如果是作为一个商务客人去住酒店的话，其实我更看中的不仅仅是它的一些装修怎么样漂亮，更多的可能还关注怎么样去使用，比如怎么使用这个开关比较和谐统一漂亮一些。但是我们去住酒店经常会发现找开关找半天或者是说要用开关，开和关就是比较麻烦，怎么样更加人性化我是觉得是将来设计师真正需要考虑的地方，怎么样比较人性化或者是像家庭一样我到了这里很容易能够找到开关我需要开哪个灯或者关哪个灯都非常方便，比较随手，而不是去学三五分钟，有很多商务客人到了酒店晚上很晚很累都不太想去学习，这个是要考虑的地方。

　　第二有一些酒看到很多的插座，这也是我们将来要考虑的。这些插座往往是不够的，包括我们现在的样板房可能还是理念设计，如果一个客房里面同时入住两个客人同时身上又带了一些笔记本电脑或者是说IPAD或者手机要充电往往会发现酒店插座不够用。比如还要烧一点水就发现插座不够用，这是将来在设计的时候还需要考虑的。有些酒店在这方面已经设计比较到位，包括有些面板上已经有USB的插座已经放了，很多还是传统的三眼的插座，其实USB插座现在是非常非常的需要，因为我们手机大部分都是USB的线直接就可以插，很多将来USB的设备会越来越多，这个是我们将来做电源设计的时候这些小的细节需要关注到。

　　再一个方面，样板房有一个我比较有兴趣，就是说一个桌面可以互动的桌面，这个互动的桌面我觉得很有吸引力，但是不一定适合所有的酒店，将来有些酒店可能会用到。我想如果这个桌面能不能跟写字台整合在一起，我在上面甚至不用带笔记本电脑，在这个上面可以跟酒店的电视机可以进行互动，我可以收收邮件，我可以把照片直接发过去，但是我没有看到USB接口，应该会有一些，我可以跟远程的做一些聊天，同时可以跟我们的电视机做一些关联起来，就是我们在房间里面空间非常有限，一个房间里面其实就是几十个平米，有的小的三四十平米，在这个空间里面怎么让客人比较舒适?电视机我们现在酒店客房很多电视机还仅仅是作为一个观赏电视节目用的，其实电视机可以发挥更多的作用，我们看到苹果公司已经研发，马上会推出一种电视机，现在叫“IPAL”?这个也是一场电视的革命，因为实际上已经不完全是一个电视机，有很多更多的功能。我们在黄龙饭店也做了一些尝试，比如我们把杂志、音乐、电视频道放在里面，酒店的介绍放在里面，把机场的同步信息也防盗里面，包括可以打印登记牌，将来的电视机已经不再是一个电视机，而是一个媒体中心或者是互动的中心。我觉得刚才讲到桌面和电视可以互动，现在也有一种方式通过摇控器或者是电视触摸屏通过这样的桌面控制相应的设备比如说可以调节灯光、音响，当然这个是将来有一天可以会走到这一步，这可以引发我们更多的一些联想让我们更多的思考，这个给我们一些很多的新的启发，总体来说，觉得今天这个展览还是非常有意义的。

　　杜觉祥：看来IBM也会推出一些新的产品新的技术，利于我们饭店的。陈总，如果您作为客人您更喜欢哪种风格?

　　陈克俭：我看了四个样板房，我发现一个特点，都做得很酷。它的颜色都是用的年轻人的颜色，白、黑、灰。这些颜色不错，年轻的商务旅馆可以，很好。这几个颜色，颜色是直接影响人情绪的，这几个颜色是让你能够清醒的，白色是让你活跃的，黑色是让你沉稳的，所以银行家一定穿黑西装，钱放在这里可靠。跳舞的很多穿白的，运动的穿白的好动，打高尔夫球要穿白裤子。我是个老头子60多岁了，我一直在旅行，我住旅馆我最重要的是要好好休息。如果让我很兴奋的话我可能休息不大好，什么颜色休息最好呢?米黄色。红橙黄绿青蓝紫，只有两个颜色是好的，一个是米黄的，所以五星级酒店你去看整体的孔跟颜色都是米黄的，因为这样一黄，人就会安静下来，人的皮肤就是黄的，所以自己看自己最好。还有一个颜色是绿的，人原来就是猴子变的，所以绿的看少了都戴眼镜了。颜色是有特性的，红颜色是喜庆的，让你胃口好的，蓝的是忧郁的，所以麦当劳如果用蓝色的话胃口一定不好。所以颜色是影响人情绪的东西，对我老头子来说，我喜欢米黄色，我可以睡个好觉，其他没有什么。尽管三个展厅用了斯米克的砂岩，我还是得说这一点。

　　这个砂岩怎么开发的讲个故事，2002年有一个北京设计师副院长领我到深圳的一个高档酒店，是用的白砂岩做的酒店那个时候一天1000多块，最近我又去住了一下还是这个白砂岩非常的酷。是中国第一个用玻璃做卫生间的宾馆，卫生间是用玻璃做隔断的，整个空间都是用白砂岩他跟我谈什么时候能够做出这个白砂岩，我搞了十年，今天把白砂岩交出来了。我搞了八个颜色里面很厉害有一个黑的，自然界中没有黑砂岩，所以这些设计师都用了我的黑砂岩我很开心，谢谢他们，也用了白的，谢谢他们。

　　杜觉祥：还是对瓷砖深有研究，他可能会生产更多的米黄色的瓷砖。我们余总对几个样板间评点一下。

　　余荣耀：就是感觉比较时尚，年轻人比较喜欢的，比较简约的。我感觉到客房，我不大喜欢床放在中间，床在当中，有一个样板房床是放在当中，后面是一个写字台，我感觉到床靠在当中，没有一种安全感，睡觉。

　　杜觉祥：看来余总睡觉的时候，面是朝墙的，有安全感。

　　余荣耀：床要靠着墙。另外一个，我们的开关要方便客人，不要搞得很现代化，等客人三天住下来还搞不清楚，所以我们客房的设计还是要方便客人，还有一个就是对我们商务客人来说确实是需要多一点的插座，因为现在充电的东西比较多了，这个倒是要与时俱进的。

　　杜觉祥：昨天晚上我就插座不够，只能依次充电。

　　余荣耀：客房设计真的是要方便客人，而不是很花哨。

　　杜觉祥：五位嘉宾对这几个样板间做了一个评点。我再增补一个我的看法，我跟五位有点不同的看法是：这六个样板间，我总感觉还意犹未尽。还是比较工整的，我认为概念化的还是缺乏了一些。因为其实我们需要看到的是未来的房间的发展趋向，不能按照我们的年龄，应该体现未来、时尚，仅仅时尚还不够，还要未来，类似于概念汽车什么的，要有未来感。所以我认为对时尚的追求不过分，或者还要有更多新的东西。还有个缺陷就是，就是客人的体验不够，尤其是高科技的体验。比如说它的装设，材料从这种为主，但是实际上，一个概念的客房可能还是要有一些新的体验的东西。

　　我查了关于黄龙饭店，他的总经理总结了三个方面，很有意思，跟大家共享。智慧酒店有三个方面，第一个方面是顾客体验的智能化。因为顾客体验的智能化就做了很多，李民权最清楚。比如说客房的智慧导航系统，有VIP的快速通道，电视门进系统、互动服务的电视系统、IPAD点菜、自动窗帘、雾化玻璃、床头的即插孔这些东西，用了很多这方面客人体验的设备、设施，我觉得这种探索还是蛮需要的，蛮重要的。第二个方面是对客交互的智能化，跟客人相互之间的沟通，或者说包括定房、识别、对客服务当中的一些包括电话的使用，也包括会议的自动签到，客人车辆的识别，这些方面智能化他认为非常重要。第三个还有就是内部管理的智能化，包括员工管理 、资产管理、流程管理。内部管理我们不讨论，我觉得对客服务或者顾客体验智能化，包括对客服务交互智能化方面我想听听李民权先生从IBM的角度，来给我们解释一下，因为时间有限，我们解释几个有代表性的，从技术角度也给我们点拨一下。

　　李民权：我们在强调智能化，我觉得酒店更强调的是客人的一些体验。其实智能化技术是为了客人的服务，最终其实让客人是看不到智能化但是能够体验到智能化能够感觉到智能化。比如说我们讲“电子猫眼”这个系统，传统的是门上有一个猫眼看起来不太方便，人有高矮，有高有低，凑上去看不方便。现在有一个像IPHONE手机的屏幕，这个屏幕上能够显示门外面是谁。只要做一些适当的技术的改造，就能够做到。但是它的难点是说要通过去触发让它亮，电视机开着的话，希望在电视机有一个小画面切换出来，但是为了招标的原因必须得有三个品牌有这个功能，事实上只有一个品牌能够做到，最后只能是说退一步在整个画面切换，当外面有人按门铃的时候在门背后面屏幕会显示，同时电视机开着电视机上也会弹出谁在外面按门铃，这是从技术的角度让客人的体验更好一些。我们不是强调技术，而是强调怎么样从客人的角度让客人感觉到更方便，这个是我们将来在可以考虑更多的。客人比如说在卫生间里面，如果有人按门铃我们现在怎么处理?我们现在最简单的处理方式就是大声喊一下，现在是有一个“请稍候”的按钮，我们将来是不是能有一些更好、更方便的一些处理措施?房间里面是不会有摄象头的，我们希望是不是有一个可视对讲或者是某种方式，我们可以深入再思考一下怎么样更加方便客人，所有这些设计，其实一切都是从客人方便使用的角度考虑的。

　　刚才讲到开关、插座包括这些，其实我们想到，比如说早上我们的早上服务，是不是有更人性化的一些方式。其实我们想通过一些灯光的方式，比如说如果早上铃声不是一下子很刺耳，逐渐的渐进式的，人的体验就会更好一些，从技术的角度也不是很难的，铃声是逐渐逐渐响的，窗帘有两层，遮光帘实不是可以开1/3，慢慢的觉醒，就不会觉得很突兀。怎么样更人性化的利用技术来支持它，使它更好的一些体验，我是这样一种想法。

　　在黄龙饭店我们用了一些技术，当然黄龙饭店不是一个终点只是一个起点，我们希望将来更多的酒店能够用更多的一些技术。比如说黄龙还用了一些手机，我们家里一般都会有无绳电话，但是拿到室外去用就不好用了，我们在黄龙饭店用了手机不仅仅是可以带到房间、外面、就餐可以用，到酒店外面也可以用。比如说在西湖划船也能够接听对于老外客人比较方便，因为他如果手机以后有制式问题、资费问题，带到外面去完全是免费接听、拨打还是像房间一样的拨打，手机号也是5位的，完全跟房间同步，这个听上去不难实际上技术还是有一些技术含量因为走的是公网的技术。手机带到室外去必须要走公网，还要整合在一起，这是一些新的技术必须得整合在一起。包括客人的结帐，24小时结帐，所以这些结帐的技术都是要把它跟酒店管理系统整合在一起，这里面涉及到一些很多的技术的东西在里面。

　　这里讲到一些技术的东西，同时我们在刚才有讲到一些节能的东西。我在想这里的节能刚才谈到很多，包括刚才讲的冰蓄冷或者是照明，我在想北方地方已经在用一些就是地源热泵技术，我不知道将来有没有在酒店的设计里面，尤其是一些别墅型的酒店、休假型的酒店可以采用这种技术会更加的节能。包括刚才讲到的更多的节能技术。现在我们下来想到酒店成本在哪里前期投入不算，开业以后成本主要在哪里?最大的就是能耗，第二个就是人力资源的成本。所以说能耗这里面，最大的是一个空调，第二个就是照明，所以刚才就讲到照明这块可以用LED的一些灯主要能够满足酒店氛围的话可以采用一些LED灯的技术可以大量节省能源，能耗里面刚才各位专家有谈到各种方式，包括冰蓄冷，包括一些地源热泵技术等等此类。

　　另外一个从这个节能角度来看，另外一个讲到我们这个能耗到底省了还是没省，怎么让自己心里一目了然，很多都是从统计报告来看，怎么样体现出来，怎么样证明我确实是比其他的酒店节能了?我们在IBM刚才讲到资产管理这块，其实资产管理是很重要的一些技术手段，我们有自己的一套软件、技术来控制、检测，不仅仅是资产管理，包括能源的管理，场地的管理，等等我们有去监视到。还有一个像汽车的仪表板的，能够实时显示出今天的能或是多少，比如说能耗是多少，我能一目了然的直接看到今天的能耗是多少，电用了多少、气用了多少、油用了多少，用仪表板的方式实时显示出来。同时有一个参考值，行业基准是多少，今天的能耗是比行业基准值是降低了还是提高了，我可以对比我是上个月对比同比缓比是升高了还是降低了，这样有一个真正的实时的展示系统，这样使我们的总经理人更加的心里有底，这个也是我们自己有这样一套软件的产品。这是我看到的一些信息跟大家分享一下，谢谢。

　　杜觉祥：时间有限，这个题目只能讨论到这里。至少高科技对饭店的影响现在有很多新的技术，饭店在应用或者逐步在应用，我们的供应商也有很多好的想法和技术手段以及服务的措施，为饭店改进这方面的工作也能提供很好的服务。

　　我们讨论有几点应该是大家比较统一：一，要通过科技的手段提高客人的舒适度，让客人在我们饭店里面更加舒适，无论色彩也好瓷砖也好要更加的舒适，让客人感觉舒适;二是科技运用要人性化，人本化，以人为中心，这是我们今天讨论的一些成果。因为科技日新月异，这个题目恐怕以后还得继续讨论，希望以后能够有机会能够再次请到在座的嘉宾跟我们共享这方面的经验和见解。

　　我们讨论到此结束，感谢五位嘉宾，大家鼓掌感谢一下!