2013酒店采购职业经理人论坛

　　2013酒店采购职业经理人论坛

　　——优化供应商管理，实现成本控制

　　2013年4月1日 上海新国际博览中心E4馆

　　为什么要参加?

　　纵观中国酒店行业在过去十年的发展，是黄金投资的十年。从高档五星酒店、精品酒店到快捷经济型酒店类型的多元化，从一线城市开发蔓延到二三线城市，从海外知名品牌陆续进驻中国到本土品牌蓬勃发展，显而易见整个酒店行业正处于快速发展的过程中。而对采购这个部门组织而言，过去十年无疑是一次重大的改革——新技术的到来及CPO(首席采购官)这一角色被认可，使得采购经理人拥有更高的话语权并持续推动企业成本控制。采购经理人在不断地调整及适应需求的变化——有一些趋势是要求他们对现有的采购模式进行思考。在2013酒店采购职业经理人论坛中，我们将关注力集中在“供应商管理”这一主题，将邀请知名酒店集团的采购经理人与大家分享、探讨、求索优化供应商管理，实现成本控制的最佳实践——这将是你不容错过的学习盛会!

　　以下有没有你的工作难点?

　　 在前端寻源过程中，面对纷繁的供应商，究竟选择哪一个?

　　 怎样的采购工具可以帮助寻觅更多的供应商，并且提供高效公平的信息及时时更新的价格?

　　 在与供应商合作的过程中，怎样确保质量与交期始终满足我方的需求?

　　 面对通货膨胀及每年度的采购预算目标，如何实现成本控制?

　　 酒店采购品类繁多，如何高效管理千差万别的采购品类并且加强绩效管理?

　　网络编你可以在本次论坛找到解决方案! 谁来参加?

　　采购副总裁、总监

　　采购经理

　　采购专员、助理

　　来自哪些行业?

　　酒店行业

　　餐饮行业

　　零售行业

　　拟邀请的演讲嘉宾：

　　赵焕炎 / 首席信息专家

　　华美集团

　　高级经济师。名誉职务包括上海社会科学院旅游研究中心特约研究员、中国饭店业采购供应协会特聘专家、美国格理集团专家团客座成员、海峡两岸酒店业营销管理高层峰会高级顾问等;多家杂志的编委、特约撰稿人及高级顾问;入选首届《价值中国》最具影响力百强专家、“改革开放、中国酒店业30年”影响中国酒店一百人等。孙玉 / 中央采购中心总经理

　　孙玉 / 中央采购中心总经理

　　金陵饭店集团

　　本土特色采购的探路人，在采购行业拥有超过12年的工作经验。

　　陆文耀 / 区域采购总监

　　万豪国际集团

　　陈国新/ 总经理

　　锦江国际酒店物品有限公司

　　周臻 / 采购部经理

　　雅阁酒店管理集团

　　章一平/ 总经理

　　开元酒店集团酒店用品公司

　　欧阳明森 / 副总经理

　　锦江国际酒店用品有限公司邵丽舒

　　邵丽舒/ 采购总监 (大中华区&蒙古)

　　希尔顿酒店管理(上海)有限公司

　　钱文跃 / 资产经营管理部部长

　　上海衡山集团

　　范刚/ 中国区高级采购总监

　　喜达屋集团[page]

　　主办方:

　　           中国旅游饭店业协会

　　1230 注册签到

　　1310 大会主席至开幕词

　　1330 第一讲：供应商筛选与管理

　　优化供应商寻源流程，确保质量与交期的满足

　　优化采购流程有助于企业精减采购人力、节省下单到收货的采购周期时间，并且给予员工所采购产品或服务的充足信息，以帮助他们更好决策。

　　战略合作供应商模式管理

　　质量、价格、交期管理

　　1415 第二讲: 电子采购平台的建立

　　运用电子化工具降低采购成本并提升绩效

　　电子化平台与传统采购模式的区别

　　电子化平台的优势与影响力(买家与供应商)

　　采购平台的未来趋势

　　1500 下午茶歇及自由联络

　　1520 第三讲：供应商绩效管理与成本控制

　　设立最优化的采购组织架构来追踪供应商绩效并且与合适的供应商合作

　　根据行业、企业文化及业务需求来设立采购模式

　　制定管理组织架构

　　以成本控制为核心的绩效管理

　　1605 第四讲：小组讨论——采购经理人如何创新且高效的为企业创造价值?

　　这是一个讨论嘉宾与听众互动的环节。每位讨论嘉宾将与大家分享各自的实践与心得体会;每一个讨论问题的最后有两个提问环节，开发给现场每一位听众。

　　创立双赢而高效的供应商管理模式

　　供应商质量管理及质量标准细化

　　采购工具的选择：电子化平台的利与弊

　　采购部门管理与人才培养

　　1700 大会主席致闭幕词

　　1710 会议结束

　　备注:

　　1) 会议主办方保留最终解释权。

　　2) 会议最终议程请见现场发布。