张洪斌：创建合作共赢的行业发展环境

上海唐年实业有限公司总经理张洪斌

　　(迈点网 周苏青)2013年11月29日，第五届中国饭店业采购供应年会暨中国饭店业品牌供应商峰会在中国上海盛大开幕。上海唐年实业有限公司总经理张洪斌作了关于《创建合作共赢的行业发展环境》主题的精彩演讲。

　　以下是迈点网记者整理的部分发言：

　　张洪斌：

　　酒店供应行业的现状，第一类是专注于某一个产品领域的，有的做布草，有的做清洁用品。有的做瓷器等等。还有一类现在就是在广东深圳，做综合一站式的，从牙签到几十万的设备，大而全。如果从品牌和销售规模去分。应该就是这两类，比如发展自主品牌的，要么是直销加分销的模式。如果是代理的，那么你就是一个代理商，或者说经销商。第三类，如果我们按照区域市场去分，有的是做全国性市场的，一般是项目型的销售公司，或者是生产型的企业，还有一类是做趋势市场的，各个城市的地区的经销商、代理商，我们行业基本上是这几类企业。

　　这些企业基本的特点是什么呢?

　　1. 普遍的规模不大。

　　可能参加这个年会的，都是我们这个行业里面相对规模比较大的或者是成熟的企业。但是实际上我们在这个行业里面活跃得真正的比例最高的都是规模很小的企业。而且服务这些酒店的，就是很多很多这些供应商企业，产品和服务的品牌单一或者很少。老板在这个企业里面很重要。企业小，老板特别重要。我们整个市场状况，实际上竞争是非常激烈的。十年前，你有一个产品就是一个优势。但是今天，互联网这么发达。信息传递这么快。这些优势很快就会没有。所以在我们这个行业里面，很难说我这个企业现在绝对处于蓝海的状态。我们就是红海市场的竞争。

　　2.整体的盈利能力很一般的。可持续发展面临一个挑战。

　　这种现状导致我们很多的企业主实际只关注企业的短期利益。很少或者说忽视长远利益和规划。所以我们这个行业，总体企业是缺乏战略定位的。就算你制定了战略定位，你的实施或者是执行评估，怎么根据你企业的发展实时的调整，很多企业也是做不到的。比起一些发达国家北美地区的供应商来说，我们的竞争力很差。很多企业很多供应商都缺乏一个合作的意识，这就是我们现在整体行业的现状。这样的企业就是小企业。

　　小企业,大思想,什么叫大思想?

　　大家在微信这些都能看到，什么叫格局决定布局，布局决定决定结局。这个实际上反映了企业经营者思想的重要性。实际上我们今天的会议主题也是这样。我们要做，整个行业怎么把分散的资源做整合。通过资源整合，我们怎么来达到一个合作共赢的状况。我们怎么抓住这些机遇，实现健康的发展。

　　我们很多企业如果要走对外发展或者是想得远一点，做全球化发展，我觉得是很困难的一件事情。做小企业，也要用投资的眼光做小企业，不然做不大。合作一定是共赢的。做产业链的，要整合很多企业的资源来形成一个资源。我做过很多品牌的代表，帮很多工厂开发产品做OEM，我遇到很多问题。比如我做代理商，辛辛苦苦把它做大了，这个市场做大了，这个工厂就想自己来玩了。一下子就把我干掉了。所以我说合作请尊重合作分工，请尊重经营道德。这个是做企业很重要的一点。

　　第二点，就是我们供应商跟酒店业的属于客户合作关系，每个企业其实都有优质资源。那么优质资源，作为企业来说，它一定会分享给优质客户。我认为可以带来价值提升的就是优质客户，不是说你跟我生意做得到，额度高，你就是优质客户。所以我觉得我们酒店采购也好，其实该发觉供应商的优质资源，充分利用供应商的优质资源，抓住供应商的优质资源，才能做好采购，所以这个叫合作共赢。当然我们做企业还要珍惜和抓住现在这个机会。

　　最近两个东西大家在热议，第一个上海自贸区，上海自贸区确实对于我们这个酒店共赢行业来说，特别是做进出口贸易的企业来说，会带来一个，我说的离岸贸易这一块特别棒。现在上海自贸区有了，我们就不需要在香港建这个东西了，我们在上海建这个，完全可以实现这个。当然自贸区有很多，比如高档金融业、服务业等等。

　　上午殷教授讲到了，国家处在深度改革的发展机遇之中。到现在改革开放三十周年，大家都没法想象，从我们酒店业来说，也是发展非常快的。这一届三中全会，如果去了解，确实像一针强大的强心剂，一定会为未来的行业发展带来一个契机。所以我说我们应该抓住这个机遇，应该利用世贸去这个契机来从新定义一下你的企业的发展目标。