何处安放历史：设计酒店如何赋予老建筑新定义

　　越来越多的业主开始选择将一些老建筑改建成为新的设计酒店，却在旧房改造的过程面临许多问题。是百分百还原历史?还是做出忠于历史的部分改建?抑或是遵循设计师对历史的理解进行翻新?在赋予老建筑新功能的同时，如何保留历史的味道，不同的设计酒店有着不同的见解。

　　以下为迈点网记者带来的图文报道——

主持人：李鹰 设计总监 美国HBA设计事务所

　　咱们做很多事情的时候，已经不是说好像咱们的做法一定有中国特色，很多时候中国特色其实也是一个国际的特色，国际特色也被咱们细说了，变成了一个中国特色。

　　这个项目它位于西班牙一个省的首府叫赛维利亚，它本身1929年时候在那边单独建的，建的时候就是一个酒店。当时西班牙的国王就是皇后什么的都参加了这个酒店的开幕典礼。

　　因为西班牙的位置，尤其是赛维利亚的位置特别特殊，是在西班牙的最南边，其实是大西洋和地中海交界的地方，也是欧洲和非洲很接近的地方，还有很多当时的摩尔人什么的，很多中东那边过来的影响。所以整个建筑本身用到的建筑手法，包括很多当世纪不同文化的交融，在这个酒店里各个地方都有体现。从建筑到室内、装饰的地方都有。

　　因为这个项目差不多十年前在伦敦办公室设计的，讲到几个细节。首先是天花的照明部分。因为它的天花是原来就有的，1929年建的时候原有天花。目前酒店设计来讲照明会考虑到，我们得有灯带，有筒灯，我们怎么样来满足现代的功能要求。在这个酒店的时候，当时考虑说它原有的木质吊灯非常非常好，我们不希望去动它。所以我们照明很多通过单独的点照明，不是通过天花上，而是墙面、地面上，从下面来打灯光照亮，而不是破坏它原有的结构，希望对原有结构可以忠实地保存。

　　刚才是前台的部分，这个是从庭院这一块，从室外看进去的部分。屏幕靠左这一块实际上大堂，大堂吧连接过来的部分，以前建筑功能考虑两边有很多后勤的用房，后来觉得这个比较好，原先的建筑结构也非常好，实际上把后面的大堂吧，把作为后勤用房的房间清出来，这个地方拿过来，利用过来做它的大堂吧和全日餐厅。

　　这其实比较典型，当时的装饰主义在欧美比较流行，尤其是美国。这是一个美国主题的装饰主义酒吧，这也是给它恢复了，但恢复的时候其实墙面上用了很多的材料，包括酒柜上还是原来的设计，但材料都是用现在更好的材料来做。

　　这个是西班牙风格很明显的，因为它最有名的是斗牛舞蹈，很热烈。这个照片是国王的画像，这基本上都比较好地恢复了原来的东西。这张照片明显感觉到它跟前面偏古董的风格差别非常大，其实它是在单独的一幢楼里面。因为它不是1929年代建的，后来建的，就有条件做些不一样的设计，但还是后面的屏风会选用摩尔人当时偏中东镂空的花设计，包括上面选择的灯。但它的图案用过来之后，我们用的面积很大，其实这个相对来讲是偏现代的手法来做。

　　请大家谈谈，对于老建筑的改造来讲有一个最最明显的问题，或者是挑战，以及矛盾和取舍。

冯军 总工程师 庆王府公馆

　　我们在设计和施工过程当中强调建筑的真实、完整、可逆、可识别和最小干预。也严格地保护了建筑本体及与之相关的历史、人文和自然环境。其实我们认为对于这个老建筑而言，它最根本的问题是如何保持它原有的历史感和时间感，而不是单纯地去复制一些老的元素，制造伪古董。就像一个人会自然老去，皱纹是时间留给他特有的痕迹。这些留下来的皱纹是任何装饰、修饰也不能企及的魅力。

　　王府的空间很好地体现了庭、园、院的概念。弥补了历史建筑在改造过程当中受到空间局限的不足，也为我们设计这一片区功能提供了绝佳机会。我们遵循建筑原有布局的基础上注意了它的复合功能，也就是说注重功能的灵活性和可转换性。在这个室内装修的色调上面，我们遵循了中国的风水的原则。适当增加了室内环境的现代感，以庆王府的中庭为例，中庭有12米高，大概有350平方米，是整个建筑的中心。

　　整修过程当中保留了建筑原有的葡萄吊灯，还有三色的琉璃栏杆。从光线和地面铺装上做了层次的设计，烘托出它作为建筑中心的一个历史氛围，同时还有一丝现代的感觉。对这个中庭我原有的确实的五金件进行了修复和填配，把不合时宜的涂料通过物理和化学方式去除，体现出了木座的特有机理和色彩。

　　由于没有消防系统，我们在屋角，四个角的地方增设了消防拴，消火栓，这样使建筑的防火等级有了很大的提升。这是设计和修复过程当中完整保留下来的鲜花玻璃，加丝玻璃，以及彩绘玻璃，这当中的加丝玻璃既然当玻璃的欣赏功能，其实还是会通风、透气的玻璃，现在这项工艺已经失传了。

　　中庭的推拉门上的油画也进行了修复，是建筑构建的一种。使天津和上海、北京，以及广州其他三座城市并列成为中国近代油花的法源地。中庭达到了复合型功能的需要。

　　庆王府的辅楼在天津地震之后进行过翻建，翻建设计思路很笨拙，这次进行了重新设计，栏杆用了水泥色，和主楼的黄、蓝、绿三色的琉璃柱形成比对，向历史致敬。

　　门窗恢复了上世纪2、30年代天津的铁门工艺，加入了一些现代的手法。用了中空玻璃，对这个辅楼进行改造完以后往里填配了咖啡厅，博物馆等。

　　居住在这个庆王府公馆的客人，还可以享受到我们专门为他们所定制的五大道为代表的天津都市休闲的旅游私人路线，可以走进一座座神秘的房子去了解那段历史。

　　由于时间关系就介绍到这里，欢迎各位嘉宾有时间能够拨冗体验庆王府。谢谢![page]

刘政奇 董事长 湖边邨酒店

　　老建筑如何面对新设计?

　　第一，项目定位非常重要。

　　如果这个项目的定位是一个博物馆，让我认为不要去动它，你能还原多少历史就还原多少历史。这是一个定位。酒店里有当年韩国临时政府纪念馆的旧址，让它尽量还原到历史，这很重要。你做这个酒店的目的是什么，有些可能说有这个兴趣，我是一个大玩具，但我想最终还是需要有一个资产收益的回报。所以首先是定位。

　　第二，功能性和舒适型非常重要。

　　老建筑定位成一个设计酒店时，一定要在设计这一块，防潮、防漏、加固，现在有些遗留问题，比如渗漏。像人一样，可能长得非常非常漂亮，但里面有生理上毛病。看到这个是美人，但这个美人后面支撑的东西没有。

　　结构部分来看，杭州的历史建筑参照文保来设定规则。所以风貌部分我认为不要动，但结构部分要符合现代人的习惯。我们当时的浴室得很大，把二楼的亭子间全部改成浴室，把洗手间的部分移到边上部分，这里动了一点点小结构，但对大的结构没有变化，把整个空间舒适感洞线做好。可能局部结构要符合这个项目的特性，比如厨房，现在的厨房有小小的问题，我们的厨房够大，但厨房的形状不对，这就是因为建筑物本身给我们带来的一些先天不足。

　　第三，结构设计、平面设计非常重要。

　　第四，要从建筑物本身走出来，但又可以给建筑物辅助的设计。

　　我们的外墙部分有三种形态。第一种，就是原来保存得比较好，在比较高的位置上，白色和灰色相间非常漂亮。第二种，修缮之后当时做了三次小样，前面几次小样都做得过于新，后来做得比较符合原来的色调，就是看上去比较老，所以用了第三次的小样。还有一部分是什么呢，就是用石灰浆两把清水墙铺掉，告诉客人外墙这一块是怎么样的来历。

　　另外我们有一个迷你吧，一般酒店的迷你吧可能只是一个功能，我们这里充分地把这个风格给结合进去，除了这个以外，选择的饮料都是在30年代时候，比如我们用的水是崂山矿泉水，崂山矿泉水就是那个时代的印记。当时找水找了一圈，后来定下来通常的饮用水还是用崂山矿泉水。当时为了研发新产品，我们有一款青岛啤酒，大家知道青岛啤酒有36条灌装线，我们是用青岛总厂的，大家可以喝一下，这个啤酒的口味应该最好。大家知道有些东西离开当地会发生一些变化。

　　还有可乐，可乐用的是玻璃瓶装，因为瓶装的可乐跟罐装、玻璃瓶装的压力不一样，口感也不一样。所以这部分我们按照这么一个设计理念来，也就是说2、30年代的东西。还有咖啡壶，我们有当年第一款的咖啡壶，木炳的咖啡壶。

李泷 设计总监 宽品设计顾问有限公司

　　在一个商业项目当中，我们觉得最重要的就是功能性，舒适性，成本考虑。我们定位初期就用了一种结合时尚感，然后用一种新酒的强烈结合手法，可以让本来很普通的建筑有一个不同的特点。

　　外观部分我们融入了现代感的设计手法，用了钢结构、玻璃，包括整个景观的梳理。当然做老建筑改建过程当中，希望能够留存建筑本身所蕴含的内涵，因为我觉得历史和建筑在改造过程当中是共生共存的。我们只不过在设计的过程当中，改造里怎么样来选择，怎么样更有主题性地去呈现的问题。

　　景观建筑外观部分我们保留了体现闽南当地文化的部分，比如说前面这部分水池的材料，它很有闽南当地文化建筑特色的材料，用海沙等搅拌以后做在外面的外墙，当地叫洗沙的工艺。这是非常具有当地特色的建筑表达。

　　这是新旧结合的手法所呈现出来的效果。因为建筑当中有很多不尽如人意，也就是说跟现代生活现矛盾的一些问题，我们希望在这种旧建筑当中能够结合现代的生活习惯，包括我们的一些审美，还有对视觉上的要求，这部分我们可以看到对于景观的一些梳理，包括对于建筑空间的梳理。

　　这是同一个部分，我们把挑台的部分做成很时髦的套房形式，空间里面希望能够尽量做得干净一点，这样跟原有很粗矿的墙面，包括一些很复杂的建筑元素来产生一种新旧之间的对比。

　　这部分是我们对于建筑外观和景观上的梳理。

　　在这部分我着重想要陈述的就其实在老建筑当中，毕竟老建筑原来居住者的生活习惯跟我们现在作为酒店，作为客人来说他们在空间当中所希望享受到的空间感觉是截然不同的要求。老建筑不可避免有很多问题，包括采光、通风，给排水，结构等等，存在很多跟现代生活结构截然不同的矛盾。

　　我们在设计的过程当中，包括像原来的一些项目，其实我们很着重的一点，希望在空间当中能够更多地去结合现代的生活观念，像这部分来说大家可以看到我们在结构上做的很大调整，原来大家可以看到的承重柱部分的楼板进行了一个调整，让它形成一楼和二楼之间的视觉，以及层次上的互动。我们在结构上把原来的调整为圆柱形式，这部分可以看到是通到一楼的结构。把上下垂直交通的部分围绕成这样，形成一个空间中上下行走系列的层次感。

　　另外一部分，我们提到一个方面，就是对于建筑内在精神的提炼，因为不同于前面两位的建筑，他们本身具有强烈的历史文化的传承感，我们这种建筑其实本身并不具备太多的元素来给我们利用。