君澜酒店集团首届餐饮“武林大会”隆重召开

　　君澜酒店集团首届餐饮“武林大会”在世贸君澜大饭店隆重召开

　　——君澜酒店集团餐饮转型创新研讨会暨民间菜肴交流大会

　　这是一个变革的时代! 2013年12月17日，君澜酒店集团首届餐饮“武林大会”——《君澜酒店集团餐饮转型创新研讨会暨民间菜肴交流大会》在世贸君澜大饭店国际厅隆重开幕。“君澜联盟”旗下酒店餐饮大佬悉数到场，一时间群英汇聚、人才济济，大家各抒己见、共商餐饮大计!

　　君澜酒店集团总裁王建平先生一套才华与学习、努力与转型的辩证功法如同当头棒喝，又如指路明灯，令众人豁然开朗。君澜酒店集团餐饮总监吴俊霖先生在会上通报了君澜集团餐饮中心整体运作框架和思路，并表示：集团餐饮中心将尽一切力量支持各项目酒店，确保各项目酒店顺利攻城略地，在其区域的餐饮界所向披靡等领导们纷纷发言。期间大家听得手痒，纷纷约好私下切磋技艺，18日晚上，“民间菜肴交流大会”，各分会大厨亮出自己的拿手绝活，十八般厨艺，比得好生激烈：米汤首乌仙蹄筋、双味麻虹鳟鱼、马帮玛咖黑山羊、西塘海陆空、有礼有鱼等等。各色菜式，用料生猛、造型清奇，一时间难分伯仲，几轮较量

　　之后，由温州华侨饭店与千岛湖梅地亚君澜度假酒店二分会携手拔得头筹。

　　这是一场观念的碰撞，这是一次经验的分享，这是一种对未来的憧憬，相信在今后的日子里餐饮这条路将会越走越长越拓越宽。

餐会人员合影

君澜酒店集团总裁 王建平先生

君澜酒店集团餐饮总监 吴俊霖先生

参赛选手