专访：海口经济学院旅游学院副院长雷石标

海口经济学院旅游学院副院长雷石标

　　(迈点网讯 李旭东 封远群)酒店行业在很人们传统观念中或多或少还存在着一定的偏见，对于如何健康的培养酒店行业人才，海口经济学院旅游学院副院长雷石标告诉记者，学校不能关起门来办教育，要让学生走出校门，更多的了解外面的世界。进行专业教育，让学生一开始就全面了解这个行业，正确的引导其就业。

　　迈点网：您能给我们简要的介绍下贵学校吗?

　　雷石标：我们学校属于民办高校，从2000年开始招生，目前在校学生达到22000多人，旅游学院是学校的二级学院，旅游学院学生规模也有将近2000人，主要开设的专业包括：酒店管理、旅游管理、高尔夫管理和会展经济与管理，都分本科和专科(高尔夫只有专科)。经过这么多年的发展，我们为酒店旅游行业培养了不少人才，特别是在海南本地的旅游服务行业。因为海南的旅游业是中国旅游业发展的一个典型，尤其是酒店业，可以说是整个中国的一个缩影。所以从院校服务地方经济来说，是做的不错的。

　　迈点网：受传统观念影响，很多人对酒店服务业存在一些偏见，毕业生选择就业也往往偏向旅游业，那么贵学校是怎样去引导学生正确认识酒店行业?

　　雷石标：这是一个涉及职业教育的问题，社会上对酒店这个行业还是存在一定偏见的，尤其是年龄较大的家长，他们对酒店行业偏见更大，他们认为，孩子花了那么多时间和费用去学一个将来端盘子、做客房的专业，这与他们的期望相反。其实这是她们表面最初浅的看法，因为他们不了解这个专业真正情况。针对这一情况，我们在学校里面。主要是从以下几个方面着手的：

　　第一：从新生入学开始就进行专业教育，一开始就让学生全面了解这个专业，并且把我们校企合作的企业也引入进来，让学生知道这个专业所学的内容以及将来的工作环境和职业发展空间。

　　第二：在整个专科三年、本科四年的教学过程当中，我们贯穿对学生职业心态的教育，这一点很重要，因为很多学生即使学了这个专业，将来到酒店去实习一段时间后，可能会发现，跟自己想象有差异，尤其是从基层岗位做起的时候，比较辛苦。所以我们一直灌输职业心态教育。让学生了解，做酒店行业，不管是本科还是专科，都必须有一个从基层岗位做起的经历过程，当然，目前酒店行业的快速发展，也给学生的职业空间的上升提供了很多的机会，职业发展的路径越来越短，以前从基层员工做到一个部门经理，可能要五年以上时间，现在，三年左右时间，是很正常的。那么怎么做到这三年，五年?前面的时间必须要撑的住，所以这个过程中，职业心态教育非常的关键。

　　第三：在整个课程体系当中，我们加入相当大的一部分实践性课程比例，不再是关起门开办教学、办教育，要让学生接触社会，了解更多外面的东西，当然，也让他们提前的接触行业，以后在实习工作过程中，能够尽快更早的进入角色。

　　第四：师资队伍方面，既然我们要求学生对行业有一个好的心态，那么我们的老师，也要具备这样的经历，所以我们的老师一般都会有三年左右酒店行业工作经验，通过这些老师的亲身体验、经历、感受、来引导学生，让他们慢慢的更适应这个专业，更喜欢这个专业，也为他们将来在酒店行业当中有更好的发展打下一个基础。