马可•托里亚尼：良好的培训对酒店人很重要

　　记者：非常开心今天能够邀请到IHMA荣誉主席马可•托里亚尼先生接受我们的采访。IHMA大会昨天已经圆满结束，这是IHMA 在中国的第一次年会，您觉得此次峰会如何？

　　Marco：首先，我想说，我非常荣幸能够担任IHMA荣誉主席，也非常感谢你们能邀请我参加此次年会。我觉得这次峰会非常成功，组织和筹备都非常好。很遗憾我听不懂中文，但是据我所见，我可以感受到所有到场的人员都非常的专注，也非常有激情。

　　记者：昨天你见到了很多中国酒店人，实际上，他们都是中国酒店业的精英，您和他们交流之后对他们有什么看法？

　　Marco：他们看起来都非常热爱自己的工作，这完全取决于他们每天如何工作，如何培养自己走的越来越远。我坚信昨天我见到的很多人，都已经是非常优秀的酒店人，或者在不久的将来会成为非常优秀的酒店人。

　　记者：中国酒店业近年来发展迅猛。我们都知道，您是一个酒店人，您在酒店业工作20余年，您应该非常了解全球酒店业的行业结构，那么您如何看待中国酒店业在全球行业结构中的角色？

　　Marco：在谈全球之前，我想先谈谈中国。我认为中国人非常热情友好，这是一个酒店从业者最最重要的品质。我可以看到这些酒店人热忱，开朗，专注，微笑着服务每一个客人。所以他们已经理解了培训的意义。所以我认为，中国酒店业的未来一定是建立在良好的培训的基础上，中国的酒店人一定会因为他们的善良和友好，变得越来越优秀。所以让他们得到好的培训是非常重要的，他们会更加明白什么是酒店最重要的东西。

　　记者：近年来，先进的管理理念，优秀的管理技巧以及酒店管理的人才越来越重要。IHMA就是一个能够让酒店人发展自我的协会，那么您认为IHMA的意义如何？

　　Marco:我认为，成为IHMA的会员是非常有益的，因为你可以进行远程学习，你可以在自己的工作岗位上不断实践和更好的理解所学的内容。其实酒店就是一个大的房子，里面有各行各业的人。有厨师，有服务员，有销售人员，有财务人员。一个好的总经理应当了解这些行业，如果他没有经验，那么他可以通过IHMA来学习，这个是极好的。

　　记者:IHMA在中国各个城市建立了分会，您认为分会的意义何在？

　　Marco：这当然非常重要，因为一个协会只有覆盖了全国各个地区才能算是一个强大的协会。我认为我们应该在各个省份各个城市有我们协会的代表，他们可以更好的领导该地区的发展，也可以吸纳更多会员，让IHMA更加成功。

　　记者：我们知道你就要回瑞士了，我们非常期待明年年会与您见面，那么您有什么想对IHMA说的么？

　　Marco：昨天，是一个很好的开始，因为这是IHMA第一次年会。我非常开心我见到了很多大的酒店公司的CEO。这意味着这些酒店集团也对IHMA感兴趣。他们来参与峰会，和酒店人和我们的会员分享，这真的很好。所以我希望随着时间的推移，每年我们都能看到越来越多来自国际和国内大型酒店集团的老总来和大家分享，像凯悦，丽兹卡尔顿等等。所以我们能吸引到的人越多，IHMA就越强大，越有益。

　　记者：昨天，很多的酒店人也向您表达了敬意，您对这些年轻人，有什么想说的么？

　　Marco：噢，你知道的，酒店人其实是一个非常简单的职业。只有好酒店人和坏酒店人之分。酒店人不仅仅是一份职业，更是一种生活方式。如果你喜欢它，那么就为它而生吧。其实你不过是住在一个有很多客人的房子里，他们说着不同的语言。而你就是要尽力让他们都开心。所以它真的很简单。我们不该将酒店业解释的过于复杂。这就是一份基于人类价值的职业，与人交流，建立友谊，让别人开心。就是这样。这无关乎个人荣耀。如果你想当一个好的总经理，你必须是一个好的主人，谦逊，当你看到你客人开心的时候你就开心。这就是酒店人成功的秘诀。