赵昌盛：互联网思维下的餐饮信息化建设

　　(迈点网讯 王丹丹 沈冬姿)随着互联网和移动互联网新技术的迅猛发展，饭店企业如何利用互联网和移动互联网获取信息和服务，如何利用互联网和移动互联网开展电子商务以及社交、检索、娱乐、营销推广等活动，特别是如何依靠移动互联网开展移动营销已成为信息化时代下饭店业转型升级的重要出路。为此，中国饭店协会于2015年4月23日在北京举办第四届中国饭店业信息化大会暨饭店业移动互联高峰论坛活动。本届论坛上，用友软件股份有限公司流通服务与产业链创新事业部现代服务行业总监赵昌盛发表了演讲。

　　以下为文字实录——

　　用友软件股份有限公司流通服务与产业链创新事业部现代服务行业总监赵昌盛

　　赵昌胜：大家好，我今天跟大家分享一下互联网思维下的餐饮信息化建设。对餐饮行业来讲，经济的发展和“八项规定”对我们的影响比较大，餐饮行业应该从四个“化”来发展，互联网化，专业化，规模化，信息化。我今天重点谈一下信息化。

　　面临困境，餐饮行业到底应该朝哪个方向走?

　　餐饮行业其实有很多选择。第一，新技术的选择;第二，内部管理的提升;第三，商业模式的变革。在互联网的趋势之下，整个行业的发展目标就是实现服务更优，成本更低的模式。我们现在所接入的都是互联网思维，都是在讲如何去开源，如何去挖我们的客户。我们小时候上学做过一个数学题，一个应用题是一个水池，开着两个水龙头10个小时能装满，一个水龙头放水，20个小时能放完，三个水龙头同时打开的时候，水池什么时候能装满?最有效，最快的办法是什么?我觉得最有效的方法是把放水的水龙头给关了。水资源是有限的，客户资源也是有限的，要去拓展。不管是互联网也好，还是微信也好，还是团购也好，能做到的确实都是有限的。在资源有限的情况下，如果没有把握住成本的流失，客户的流失的话，有再高的资源也不够用。

　　如何通过现在的新技术去创造一个新的模式?

　　用友作为国内非常知名的软件企业，一直致力于提供信息化的建设。在ERP的建设过程中，内部的信息化建设、互联网、大数据、客户信息等是否畅通?企业的信息是否连贯?我们餐饮企业的门店信息与后台的财务管理，运营管理，配送等是否能够有效的沟通?我跟全国一些知名企业沟通过，其实真正能够达到自己内部信息畅通的不多，但是通过我们的系统可以判断出企业现在的状况是什么，企业经营到底有什么问题，到底是客户的问题，还是生产的问题，还是采购的问题，或者是运营的问题。

　　如何帮助企业提升自身的内部管理?

　　第一，建立企业决策分析系统;第二，鉴定企业整个财务业务一体化系统;第三，帮助企业建立畅通的物流信息系统;第四，帮助企业建立合理规范的人力资源管理系统;第五，帮助企业建立从后台到前台整个信息一体化的管理系统。

　　另外，我们在北京建了一个40多亩地的大型软件园，在软件园里面聚集了5000多人的研发队伍，专门为企业做信息化开发，欢迎大家到用友软件园进行参观，我在软件园会再和大家进行详细介绍。