君澜总裁王建平：品质生活载体是酒店转型新方向

　　2017年1月18日，“携手君澜 耀世启程”暨杭州世外桃源君澜度假酒店换牌仪式在酒店天鹅湖厅隆重举行，杭州世外桃源君澜度假酒店正式成为君澜酒店集团旗下的一员。

　　换牌仪式结束后，君澜酒店集团总裁王建平，接受了杭州电视台、迈点网、网易浙江等多家媒体的现场专访，以下是本次媒体专访的实录。

君澜酒店集团总裁 王建平

　　记者：

　　王总，您好!首先祝贺君澜酒店集团又添新成员。近年来，外资酒店品牌与业主解约的案例越来越多，2016年酒店业接二连三爆出很多国际酒店品牌被业主解约的事件。从5月的无锡灵山元一希尔顿逸林酒店被撤拍，再到三亚海棠湾凯宾斯基酒店悄然改名为三亚海棠湾开维万达文华度假酒店。据我所知，君澜集团接管外资品牌这已经是第三家了。最早接管了海南的凯宾斯基酒店，最近也接管了许多国际品牌连锁酒店。我觉得这一方面反映国内管理公司在慢慢崛起，另一方面也反映了业主在选择管理公司上也是越来越理性了。您是如何看待这一现象?

　　王建平：

　　谢谢。这确实也是一个话题。中国的经济发展到现在，伴随着中国经济、消费进入了到了一个时代，这是一个崭新的市场格局。

　　在改革开放的早期，随着中国经济的启动，大量的国际品牌酒店进入到中国。在那个时代，有它的必然性，在那个年代是需要国际品牌酒店来领导整个行业快速发展的。在这些年，国际品牌酒店对中国饭店业的发展和促进起到了非常重要的作用。但是在现代这样一个时代，这是一个崭新的市场格局。通过改革开放30年，中国的经济已经达到了一个量，我们的很多行业都在走向成熟，而中国文化已经到了需要落地渗透，走向国际的时代。这个时代无论从经济发展背景，从文化的号召力还是从市场的需求，都需要更多的国内品牌去塑造好国内的酒店。事实上反观这两年，这种现象非常明显。国内品牌也在快速前行，在前行的过程中，我们也看到了一种现象。我们接管的一些老酒店，接管的包括国际品牌在内的酒店，呈现出越来越多的趋势。这种情况有它的存在背景，也有国内民族品牌在崛起的客观因素在。

　　未来，国内品牌会呈现快速发展以及进入慢慢崛起的时代。除了客观的背景外，这与国内品牌的积累和发展状况有着紧密联系。拿君澜来说，这些年的发展重点在做的事情。我们主要在做，第一，塑造品牌个性。第二，赋予时代的特征。我们不像一些品牌简单的在复制品牌，我们会根据中国文化内涵，根据区域的特点去塑造有个性的酒店产品。所以这样的产品无论对酒店的发展，还是对单体酒店的提升都是有支持作用的，这两年我们也接管了各种品牌的酒店，一定程度上给予了印证。我相信接管世外桃源酒店这一举措，对于酒店集团而言，具有重要意义。我们会以酒店作为载体，去充分的运用君澜的品牌技能，与此同时我们会按照时代的特征塑造在杭州区域内非常有号召力的休闲生活模式。世外桃源君澜度假酒店将会成为杭州市场独具特点的休闲度度假酒店之一。

　　记者：

　　王总，您好!酒店转型这几年一直是行业内比较关心的话题，目前仍有一批酒店面临转型之痛，据我们所知，君澜去年一年签约达20多个项目，君澜凭借什么独特的地方打动了业主，请您和我们分享一下。

　　王建平：

　　刚刚也说到过君澜的品牌不像国际品牌一样在做简单的复制，我们是在塑造有品牌个性的酒店。品牌性格可以从四个维度来说。我们从四个维度来塑造君澜的品牌性格：第一个维度，酒店首先是一个建筑，是“形”。我们希望通过酒店的建筑、装修这种“形”，这种载体，把中国文化和个性突显出来;当别人在做复制的时候，我们在做定制;当别人在做奢华的时候，我们在做难忘。

　　第二个维度，我们是在做中国文化的产品。比如说，酒店大堂的经营区为什么一定要做成大堂吧的模式?君澜要做的是更适合中国人的会客厅。包括我们的餐饮、客房、休闲功能区块都在设计这样的具有中国文化、东方文化特色的产品。我们接管了世外桃源君澜度假酒店，未来这里将打造成一个中国园林式的全景大堂吧，这就是一个汇聚之所。

　　第三个维度，我们在做中国文化的经营核算体系。我们提出预算既是目标，也是工具。我们让预算成为每一个人的行动，比如划小经营核算体系。中国人喜欢通过大家的努力去实现一个目标，每个人又都有自己的老板梦，我们借助这种文化，发挥小单位的创新力和创造力，其实就是要充分发挥每一个人的作用。

　　第四个维度是中国文化的服务。我们提出了“人本”，人是服务的目标，也是服务的基础。提供“让客人惊喜尖叫的服务”，由此形成君澜独特的服务特征，比如我们塑造了十个方面的“品牌放大镜”，让中国文化和人文精神互为体用，由此让文化落地，让君澜“更多的关爱”这一口号落地。通过以上四个维度的体现，我们在服务上形成了具有中国文化的全方位的特征，我们还要赋于酒店时代特征。

　　我们仔细分析了中国的消费升级趋势，改革开放早期，吃穿是主流消费，到了后期，是吃穿住是主流消费，未来是什么，我们分析后，我们认为未来的生活，是品质生活年代。人们会用更爱自己的方式来生活。然而，这个品质生活需要载体。近年来，城市综合商业体的兴盛就是一个例证，再有商业炒作的资金，如果没有市场需求也是不行的。我们有一组数据显示，到2030年，中国的中产阶级将达到4.7亿人。如此来看，中国品质生活的需求相当旺盛，而酒店就是最好的载体。但是很多的酒店产品太固化，就是吃住的地方，酒店真的就只是吃住的地方吗?未来的酒店是品质生活汇聚之所，所以，我们君澜提出来要塑造休闲生活模式酒店，我们把景澜塑造成是社区生活模式酒店。通过社区，通过酒店作为载体，服务于社区，服务于客户。我们一直有一种观点，源于酒店，但不止于酒店。酒店仅仅是一个载体。在这样的情况下，我们的酒店品牌、市场号召力，对时代的适应性，都会酒店的经营产生巨大的影响。这是酒店的趋势，也是君澜未来发展的方向。