先之IHMA石家庄分会会长采访录——卫冰

　　担任石家庄会长，是一个新的起点，对自来来说更是一份肯定和责任，我始终觉得，职业经理人每个人都有自己的特长和优势，我们需要通过不断的交流，才能取长补短，让整个团队不断的进步和提升，我会一直把这个理念带给石家庄分会的所有成员，我们是一个大家庭，希望通过我和成员的努力，为分会贡献自己的力量。

　　先之IHMA石家庄分会会长 卫冰

　　(1)请简单做下自我介绍。

　　卫：大家好，我是卫冰，现在担任IHMA石家庄分会会长、中国绿色饭店评审员，河北众诚假日酒店、河北众诚高尔夫球场的董事长，毕业于河北旅游职业学院酒店管理专业。有幸在北京首钢集团、河北万峰集团、河北众诚集团等多家集团公司下属的酒店担任管理职务。在这10年的职业生涯中积累了一些政务型酒店、商务型酒店、会议型酒店、旅游度假型酒店等各类型酒店的运营经验。也有幸参与了多家酒店的星评、绿评工作。这次非常荣幸担任石家庄分会的会长，我也将竭尽全力推动IHMA石家庄分会的发展。

　　(2)在科技发达的时代，您觉得在酒店服务中，哪些是科技无法替代的?

　　卫：酒店是体验式的消费终端，不管未来网络如何发达，科技如何进步，酒店的吃住娱乐等功能只能越来越结合科技而不会完全被科技取代。酒店服务的一些环节可能会融入科技，减少操作环节，但是很多面对面的服务是不能被科技替代的。

　　这个问题也和不同定位的酒店有关，快捷型酒店可能会越来越减少人的工作，但是高端定位的酒店人对人的服务是不会被科技替代的，只会通过科技介入，提升人员的服务手段和服务效率。例如预定入住等环节可能会建立通过网络预订的方式或者自动化的入住的渠道，但是不会完全取消例如前台礼宾等岗位，客人到酒店后，我们应该要有人给客人一个微笑和服务介入，而不完全是冷冰冰的机器让客人自行去操作。(或许这点也会成为未来高端酒店博弈的一个关键点，看谁能把握好这个度，谁能把控好人力成本和服务品质的黄金分割点)

　　简单的来讲，给客人的一个微笑、一个亲切感、一个舒适的房间布置、一个温馨的提醒等等可以暖心的服务，都是目前的科技所无法替代的。

　　(3)现在整个酒店业一直都面临着“频繁跳槽”、“高离职率”“高危职业”等等这些人才问题。从您的角度给予我们的酒店企业和从业人员一些建议，那会是什么?

　　卫：我和我的团队也非常重视这个问题，在计划与实践中我们也摸索到了一些方法，现在我把个人认为有效的几点建议分享给大家，希望对行业未来的发展有所裨益

　　做为酒店企业：首先，我们应加强企业对员工的职业规划管理，引导员工提升自我追求，进而满足员工自我实现的需求。另外，酒店企业可以着力于培养本企业的后备力量，尤其是重点岗位的后备人才，让大家“排排队”，在这个过程中形成一种良性的岗位竞争。

　　例如我们酒店所建立的等级薪酬体系和储备干部体系就是想要解决人员跳槽、离职的问题，我们的等级薪酬体系设计想要达到专业技能提升、岗位层级提升的双通道，避免出现员工的上司不走，员工提薪无望的情况从而导致的跳槽、离职。

　　储备干部体系就是想预先培养在职员工一些各岗位的关键技能，在出现关键缺口时，可以内部挖掘出递补人员，较为迅速的解决关键需求。

　　给从业人员一些个人建议：频繁的跳槽，会导致个人在行业内口碑的下降，并且会由于岗位工作经验不扎实，而造成对岗位知识一知半解的现象，“罗马不是一天建成的”不能因为一时的不满意而放弃积累起来的堡垒，我们应该踏踏实实的去积累经验，做到厚积薄发。

　　(4)在您看来，旅游酒店行业未来的发展业态是怎么样的?

　　卫：我个人认为酒店未来的发展业态应该是会走向集团化酒店行业占比加重、单体酒店个性化软硬件不断丰富的方向，集团酒店有着更为标准化制式化的运作流程，基建力量、物资供应渠道较为高效，随着科技进步、网络发展，集团化酒店的筹开会越来越有效率。单体酒店要不抱团取暖，采取店店联合，要么就是进一步加强差异化设计，锁定更加精细化的客源人群。

　　随着社会的不断进步，客人的需求更为理性化，酒店的设计也会更加理性化，从捆绑地产、捆绑政务、面子工程逐步的走向迎合合理需求设计的道路上。随着经济水平的提高，客人体验需求的转变，康养旅游等类型的酒店占比也会逐步加大。

　　(5)作为石家庄分会的会长，在分会建设方面，未来您将会做哪些发展计划与活动?

　　卫：作为石家庄分会的会长，我计划在近期组织一个石家庄区域的经理人座谈，促进IHMA石家庄区域乃至河北区域会员的沟通和交流，通过交流不断地汲取新鲜知识，取长补短，我们自身的业务知识或者我们所服务的酒店才能在我们的引领下更快的进步发展，下阶段我将致力于扩大IHMA在石家庄区域的影响，提升品牌的知名度，在举办一些会员活动的同时邀请一些同行业非会员同仁参加，或者一些行业相关人员参加，吸纳更多的人加入我们IHMA，通过协会的壮大促进我们自身交流学习渠道的扩大。

　　图片来源：先之IHMA