酒店如何提升差异化竞争力？健康化与智慧化发展或可一试

　　(迈点网讯 谭博雅)2017年11月9日，由旅游及大住宿业门户-迈点网主办，欧佩股份联办的第十八届中国酒店业新发现研讨会在郑州福缘国际酒店隆重毕幕。

　　本届研讨会以“推陈出新大住宿业如何‘竞争升级’”为主题，邀请200+酒店业主、投资方、酒店管理公司、品牌供应商等从业者以及20位行业大咖一起，深入探讨“酒店行业如何智慧化健康化发展、空间增值，品牌方如何开启新思维模式”等问题，以观点碰撞为行业发展带来启迪。此外，别样红、沃阁酒店、安伴酒店集团、尚美生活、众荟、必达智能锁作为会议合作伙伴，也共同见证了此次盛会。

　　时代的日新月异与互联网的发展催生出消费者日益个性化的消费需求，而在标准化的酒店行业中，如何借助智慧与健康等理念成为有竞争力的品牌?就此，在郑大旅游管理学院特聘教授杜新民的主持下，杭州蝶来雅谷泉山庄总经理黎德清、榴莲酒店集团创始人&CEO程军、安伴酒店集团总裁&联合创始人赵飒爽、东呈国际集团万枫酒店发展事业部副总经理余信喜、书香酒店集团营运总经理杨中华针对此话题，就各个集团的智慧化、健康化理念及新品牌发展进行了精彩分享与深入探讨。

　　“酒店+健康” 引领行业转型升级

　　智慧化与健康化是酒店行业转型的新方向，也是消费者的新需求。那么，酒店品牌在植入新理念时具体应如何操作?

郑大旅游管理学院特聘教授杜新民（左）、杭州蝶来雅谷泉山庄总经理黎德清（右）

　　据杭州蝶来雅谷泉山庄总经理黎德清介绍，蝶来雅谷泉山庄主要通过三大措施将健康理念引入酒店发展中。首先是借助先进的医疗科技，蝶来雅谷泉山庄推出了可改善睡眠质量的睡眠贴和空气净化器，以此改善客人睡眠体验;其次酒店引进了美国哈佛医学中心的健康管理中心及道家的养生馆，对客人的体重、三高进行管理;第三是积极与医疗机构合作，为客人提供个性化健康服务。黎德清表示“酒店+”已成为行业趋势，而蝶来雅谷泉山庄将“+”的重点放在医疗健康板块,希望借助养老健康的风口在酒店市场形成独特IP，并有所作为。

安伴酒店集团总裁&联合创始人赵飒爽

　　与蝶来同样关注健康领域的还有安伴酒店集团，其舒心草堂品牌更关注心灵健康，通过禅修、茶艺文化氛围为客人带来心灵上的慰藉。此外，安伴酒店集团还致力于环保酒店领域，空气质量一直是酒店行业的痛点，五星级酒店和国际大品牌也不例外。酒店的各种装修材料都存在环保隐患，其中对人体危害最大的就是甲醛，如何让客人入住安全环保的酒店?安伴酒店集团将成熟的环保理念、节能技术、安全的装修材料引入品牌，以全环保酒店完成了突围。

　　赵飒爽表示，现在酒店行业有一个痛点——新装修开业的酒店入住率一直不高，消费者担心新装修客房的空气污染而不愿意入住。这背后原因则是酒店没有满足客人的健康需求。就此，安伴酒店集团推出全环保酒店产品——安伴环保酒店为消费者提供健康无忧的入住环境。在酒店墙面装修环节，安伴环保酒店采用与婴儿奶瓶一样的环保材料PP膜，其基材为石墨烯板，并通过了SGS认证。赵飒爽表示，“虽然成本高一点，但是为客人的健康付出，对一个品牌来说是值得的。”

　　对赵飒爽的观点，书香酒店集团营运总经理杨中华表示赞同，酒店的窗帘、地毯等软装材料需要严格进行环保把控。他进而表示，“酒店其实提供了两个主要的刚性产品，一是住宿，二是饮食。”而酒店的健康问题不只住宿方面，饮食的健康也是消费者关注的重点。

　　对此，蝶来雅谷泉山庄的做法是在饮用水、茶叶等食材上亲自把控。黎德清透露，“大概在离酒店十多公里的地方我们建立了一个茶叶基地。水源则来自天然的雅谷泉。另外我们还有一个生态基地，提供蔬菜、鸡、肉，以及中药材的铁斛基地，养生菜的原料均通过自己的基地提供。”

　　智慧启迪 酒店服务如何超越标准化?

　　郑大旅游管理学院特聘教授杜新民表示，环保与健康是消费者的基本需求，面对消费者日益多样化的消费需求，酒店行业如何在消费升级的情况下更多地满足客人，需要我们以智慧手段突破现有的经营思路。

榴莲酒店集团创始人&CEO程军

　　榴莲酒店集团创始人&CEO程军对此发表了独到看法，“现在消费者最主要的需求是希望酒店有一定的文化，有一定的调性。”为此，榴莲酒店集团的中高端品牌法菲亚酒店推出了很多带有体验感的东西，比如声控窗帘，以及智能化电视。在文化氛围上，榴莲酒店集团将12个月作为12个花季，以此作为文化给客户不同的体验，旨在让消费者和酒店产生持久黏性。

书香酒店集团营运总经理杨中华

　　书香酒店集团营运总经理杨中华则表示，书香酒店集团将中国传统文化作为切入口，将书香主题植入到酒店标准化产品中。据杨中华透露，“可游、可赏、可居是书香酒店的最大亮点。例如拥有300年历史的半园，很有历史文化内涵，客人可在其中游玩。”书香酒店通过琴棋书画，茶酒花香等传统文化为客人打造高品质的体验感，以此区别于标注化酒店产品。

　　突围之举 新品牌差异化如何打造?

东呈国际集团万枫酒店发展事业部副总经理余信喜

　　在消费升级大环境的驱动下，推出新品牌也成为打造差异化竞争力的新方式。对此，东呈国际集团万枫酒店发展事业部副总经理余信喜讲述了万枫酒店独特的发展模式。 “万枫酒店可以让投资租赁物业的投资商扣掉租金还能够有回报，这就是万枫与万豪其他酒店品牌的最大区别。”此外，在合作模式上，万枫酒店采取以万豪直接与业主签订特许经营合同的方式，即品牌授权。从项目的规划、设计、验收、培训、管理、质量检查到后期的运营，万豪集团全程参与。而东呈国际集团运营产品以及控制成本的能力也获得万豪认可，据余信喜透露，“万枫酒店一间客房的投资大概为15—20万左右，这也是万枫产品区别于其他品牌的优势所在。”

　　此外，健康化产品是万枫最看重的产品，自然、精致、简约、实用是其产品特点。设计上以温暖的大地色系为主、秉承美国庄园文化，并将环保理念融入到产品中，以自然原木色为主色调。建筑材料使用简约直线条木饰面，融入极简禅意的东方文化。所有材料不含甲醛、无笨、无铵。并使用高品质床垫，纯棉及化纤枕头，让宾客睡眠无忧。

　　最后，郑大旅游管理学院特聘教授杜新民总结道，智慧与健康是酒店业转型升级的重要方向，行业内还需要更多品牌进行尝试与实践，以此推动整个行业的健康发展。　　(迈点网讯 谭博雅)2017年11月9日，由旅游及大住宿业门户-迈点网主办，欧佩股份联办的第十八届中国酒店业新发现研讨会在郑州福缘国际酒店隆重毕幕。

　　本届研讨会以“推陈出新大住宿业如何‘竞争升级’”为主题，邀请200+酒店业主、投资方、酒店管理公司、品牌供应商等从业者以及20位行业大咖一起，深入探讨“酒店行业如何智慧化健康化发展、空间增值，品牌方如何开启新思维模式”等问题，以观点碰撞为行业发展带来启迪。此外，别样红、沃阁酒店、安伴酒店集团、尚美生活、众荟、必达智能锁作为会议合作伙伴，也共同见证了此次盛会。

　　时代的日新月异与互联网的发展催生出消费者日益个性化的消费需求，而在标准化的酒店行业中，如何借助智慧与健康等理念成为有竞争力的品牌?就此，在郑大旅游管理学院特聘教授杜新民的主持下，杭州蝶来雅谷泉山庄总经理黎德清、榴莲酒店集团创始人&CEO程军、安伴酒店集团总裁&联合创始人赵飒爽、东呈国际集团万枫酒店发展事业部副总经理余信喜、书香酒店集团营运总经理杨中华针对此话题，就各个集团的智慧化、健康化理念及新品牌发展进行了精彩分享与深入探讨。

　　“酒店+健康” 引领行业转型升级

　　智慧化与健康化是酒店行业转型的新方向，也是消费者的新需求。那么，酒店品牌在植入新理念时具体应如何操作?

　　据杭州蝶来雅谷泉山庄总经理黎德清介绍，蝶来雅谷泉山庄主要通过三大措施将健康理念引入酒店发展中。首先是借助先进的医疗科技，蝶来雅谷泉山庄推出了可改善睡眠质量的睡眠贴和空气净化器，以此改善客人睡眠体验;其次酒店引进了美国哈佛医学中心的健康管理中心及道家的养生馆，对客人的体重、三高进行管理;第三是积极与医疗机构合作，为客人提供个性化健康服务。黎德清表示“酒店+”已成为行业趋势，而蝶来雅谷泉山庄将“+”的重点放在医疗健康板块,希望借助养老健康的风口在酒店市场形成独特IP，并有所作为。

　　与蝶来同样关注健康领域的还有安伴酒店集团，其舒心草堂品牌更关注心灵健康，通过禅修、茶艺文化氛围为客人带来心灵上的慰藉。此外，安伴酒店集团还致力于环保酒店领域，空气质量一直是酒店行业的痛点，五星级酒店和国际大品牌也不例外。酒店的各种装修材料都存在环保隐患，其中对人体危害最大的就是甲醛，如何让客人入住安全环保的酒店?安伴酒店集团将成熟的环保理念、节能技术、安全的装修材料引入品牌，以全环保酒店完成了突围。

　　赵飒爽表示，现在酒店行业有一个痛点——新装修开业的酒店入住率一直不高，消费者担心新装修客房的空气污染而不愿意入住。这背后原因则是酒店没有满足客人的健康需求。就此，安伴酒店集团推出全环保酒店产品——安伴环保酒店为消费者提供健康无忧的入住环境。在酒店墙面装修环节，安伴环保酒店采用与婴儿奶瓶一样的环保材料PP膜，其基材为石墨烯板，并通过了SGS认证。赵飒爽表示，“虽然成本高一点，但是为客人的健康付出，对一个品牌来说是值得的。”

　　对赵飒爽的观点，书香酒店集团营运总经理杨中华表示赞同，酒店的窗帘、地毯等软装材料需要严格进行环保把控。他进而表示，“酒店其实提供了两个主要的刚性产品，一是住宿，二是饮食。”而酒店的健康问题不只住宿方面，饮食的健康也是消费者关注的重点。

　　对此，蝶来雅谷泉山庄的做法是在饮用水、茶叶等食材上亲自把控。黎德清透露，“大概在离酒店十多公里的地方我们建立了一个茶叶基地。水源则来自天然的雅谷泉。另外我们还有一个生态基地，提供蔬菜、鸡、肉，以及中药材的铁斛基地，养生菜的原料均通过自己的基地提供。”

　　智慧启迪 酒店服务如何超越标准化?

　　郑大旅游管理学院特聘教授杜新民表示，环保与健康是消费者的基本需求，面对消费者日益多样化的消费需求，酒店行业如何在消费升级的情况下更多地满足客人，需要我们以智慧手段突破现有的经营思路。

榴莲酒店集团创始人&CEO程军

　　榴莲酒店集团创始人&CEO程军对此发表了独到看法，“现在消费者最主要的需求是希望酒店有一定的文化，有一定的调性。”为此，榴莲酒店集团的中高端品牌法菲亚酒店推出了很多带有体验感的东西，比如声控窗帘，以及智能化电视。在文化氛围上，榴莲酒店集团将12个月作为12个花季，以此作为文化给客户不同的体验，旨在让消费者和酒店产生持久黏性。

　　书香酒店集团营运总经理杨中华则表示，书香酒店集团将中国传统文化作为切入口，将书香主题植入到酒店标准化产品中。据杨中华透露，“可游、可赏、可居是书香酒店的最大亮点。例如拥有300年历史的半园，很有历史文化内涵，客人可在其中游玩。”书香酒店通过琴棋书画，茶酒花香等传统文化为客人打造高品质的体验感，以此区别于标注化酒店产品。

　　突围之举 新品牌差异化如何打造?

　　在消费升级大环境的驱动下，推出新品牌也成为打造差异化竞争力的新方式。对此，东呈国际集团万枫酒店发展事业部副总经理余信喜讲述了万枫酒店独特的发展模式。 “万枫酒店可以让投资租赁物业的投资商扣掉租金还能够有回报，这就是万枫与万豪其他酒店品牌的最大区别。”此外，在合作模式上，万枫酒店采取以万豪直接与业主签订特许经营合同的方式，即品牌授权。从项目的规划、设计、验收、培训、管理、质量检查到后期的运营，万豪集团全程参与。而东呈国际集团运营产品以及控制成本的能力也获得万豪认可，据余信喜透露，“万枫酒店一间客房的投资大概为15—20万左右，这也是万枫产品区别于其他品牌的优势所在。”

　　此外，健康化产品是万枫最看重的产品，自然、精致、简约、实用是其产品特点。设计上以温暖的大地色系为主、秉承美国庄园文化，并将环保理念融入到产品中，以自然原木色为主色调。建筑材料使用简约直线条木饰面，融入极简禅意的东方文化。所有材料不含甲醛、无笨、无铵。并使用高品质床垫，纯棉及化纤枕头，让宾客睡眠无忧。

　　最后，郑大旅游管理学院特聘教授杜新民总结道，智慧与健康是酒店业转型升级的重要方向，行业内还需要更多品牌进行尝试与实践，以此推动整个行业的健康发展。