卖客房、卖餐饮……此外还有什么酒店增收的有效方式?

　　（迈点网讯 邱娟）一说到提高酒店收益，传统思维都是要么卖客房要么卖餐饮，但是有这么一群人并不认同，反倒是在空间上大做文章，且成绩斐然。他们分别是尚美生活集团兰欧品牌CEO&兼集团中高端开发总经理王泽东、锦江康铂发展总监王伊、南京沃阁酒店管理股份有限公司VP兼CDO易鑫权、悦如公寓创始人&CEO\河南省公寓协会副会长王银伟、上海尊瑞酒店管理有限公司CEO周成军。

　　在11月9日于郑州举办的以“推陈出新大住宿业如何‘竞争升级’”为主题的第十八届中国酒店业新发现研讨会上，五位大咖在米订副总裁、米订商学院院长孙黎强的穿针引线下，结合自身品牌案例，围绕“空间增值，品牌方如何开启新思维模式?”主题做了精彩的分享。

　　米订副总裁、米订商学院院长孙黎强

　　改大堂、做社群、提供旅游方案……我们这样提升酒店收益

　　上海尊瑞酒店管理有限公司CEO 周成军

　　周成军表示，传统高星级酒店一般都会配备气派的大堂，中西式包厢、酒吧、咖啡吧以及休闲娱乐甚至是游泳池等。但这些空间的利用率非常低，且并非是酒店主力消费群体80后、90后的核心需求。就此，尊瑞酒店在酒店大堂上做创新，配置恬逸MALL，售卖床品以及一线日用品;在总台旁边设置咖啡吧，为客人提供咖啡，茶以及一些保健养生的代餐食品。另外在其他空间也会和一些保健椅、按摩椅厂商合作，既为客人提供优质的服务，又提高了空间的利用率。

　　上海锦江卢浮亚洲酒店管理有限公司康铂北方项目发展总监 王伊

　　王伊则表示，为满足消费者获得更高舒适度，渴望社交互动以及被尊重的需求，中档酒店应运而生。对于这样的趋势，大多数品牌还都是延续了从高星级酒店，以高星级酒店往下面做减法来打造中端品牌。但是康铂的玩法并不同。据王伊介绍，康铂酒店国际品牌创始于1976年，目前分布在中国英国法国德国意大利荷兰波兰等国家和地区，是一种国际上流行且新颖的互动娱乐酒店，康铂在大堂和餐厅的互动结合空间所创造的价值并不仅限于带来的经营收益，更多的是赋予了酒店鲜活的生命力，让消费者的快乐成为酒店的多彩场景，并且住客会自发的帮助康铂通过微信朋友圈及微博等渠道传播康铂的特色所在，所以说康铂酒店是一家具有心跳的酒店。

　　悦如公寓创始人&CEO 河南省公寓协会副会长 王银伟

　　而在王银伟看来，空间可以拆分为物理空间和虚拟空间来看。就物理空间而言，因为公寓不像酒店需要会议室等配套，所以原本只能做90多间房的酒店改造成公寓之后能做200多间房，外加一个公共区域。此外，在人员配比上，悦如已经有一个店在尝试无人化管理了。这样的组合极大程度的降低了运营成本，提高坪效。此外，目前长租公寓的空间价值也在从平方向立方转化。通过使用免费但高品质的家用电器、便利的水电费缴纳服务，甚至和便利店、书吧、咖啡等的利润分成都能创造收益。另外就虚拟空间而言，主要是指类似于社群等无形的东西也在为空间增值。他表示目前社群是公寓行业的价值所在。目前悦如已经将社群的价值切换到金融。

　　南京沃阁酒店管理股份有限公司VP兼CDO易鑫权

　　易鑫权通过沃阁艺术2.0系统讲述了酒店如何通过与合作伙伴的共享共赢实现酒店空间的增值。他表示，沃阁艺术2.0主要是通过有效整合周边资源为消费者提供有效的旅游方案并为其做好沿途的服务安排提供整体产品的溢价空间。他算了一个帐表示，原本酒店只售卖800，但是通过这样的打包服务，整体套餐价格可以做到1800。最重要的是主要产品仍是在酒店上，其他都是通过和合作伙伴的共享共赢完成的，为基本收益提供了保障。

　　王泽东自豪的表示，“现在，兰欧青岛总部直营店大厅200平方的收益，超过了上面100间房的收益，这说明我们空间增值非常成功。”而这个成功离不开兰欧商务专家的精准品牌定位和严苛品质的细节打磨。兰欧以“精致典雅”的英伦风尚为设计理念，围绕商务精英的出行场景，为所有入住客人提供完善的办公空间和小型会议室、15分钟出餐以及紧急熨烫服务，不断延伸服务长度，拓展服务空间。更有与合伙人俞敏洪、盛希泰创办的洪泰基金共同打造的“兰欧—洪泰”创新空间，不仅满足商务人士办公诉求，还帮助酒店投资者获得奖励、补助和税收等多项优惠政策的资格，降低投资成本。目前，在酒店已经植入了花店、烘焙店、书吧，自助餐式的下午茶，让每一个空间都产生利润。未来还计划取消前台，客户可以直接在官网预定的时候便直接选房，到店后直接入住，并希望通过和品牌合作打造可以免费入住的客房，让房间增值，并为客人留下别样的入住体验。

　　尚美生活集团兰欧品牌CEO、兼集团中高端开发总经理 王泽东

　　单一个大堂就能创造一个经济型酒店的现金流?!

　　据王伊透露，200—300平方的大堂能为康铂创造15万-20万的现金流。其全年的现金流就相当于一个经济型酒店。正如康铂品牌标语所说，既为消费者提供了多彩的旅途，又为投资者提供更高的回报。

　　对于这个数据，王银伟表示悦如达不到这个水平，但是借由空间增值服务，悦如的租金溢价能得到10—20%的提升，而未来这个数据将越来越大。就此，王泽东也表示，所有的配套只是让整个的品牌溢价更高，本来一个房价卖300块钱，通过服务和配套设施可能卖到500、600。

　　比较谨慎的易鑫权没有披露具体的数据，但是其通过消费者购买高额的待开酒店的会员卡说明增值服务切实提升了品牌的口碑和客户黏性。而周成军则表示，通过增值服务，江苏高淳店开业三个月就做到当地的最高房价。

　　最后，孙黎强总结道，未来的酒店不是睡觉的地方，而是与什么人睡觉的地方。如果说从这个思维出发的话，其实每个酒店都能找到自己的空间增值的增长点。