破局单体小酒店“脱单”未必“脱困”尴尬现状易佰变身酒店新势力

逸柏酒店管理集团 · 2019-05-06 10:51:19

改造后，RevPAR(平均每间可供出租客房收入)直接从140元升至230元，现在还算不上酒店行业旺季，但出租率保持在90%。

　　黄贝(化名)在温州经营着一栋四十个房间的单体酒店物业已经十几年了，“就当中简单装修过一次，基本没有什么动作，收入以前不错，现在饿不死。”由于物业是自己的，黄贝并不热衷于连锁酒店品牌的上门推销，但他也承认趋势看上去不大好。“太旧了没有竞争力，想租出去当个包租公算了，但又舍不得这个行业。”

　　随着连锁酒店集团迅速扩张，精品、主题等城市非标住宿快速兴起，老旧的小规模单体酒店原有的市场份额正在迅速被蚕食，加上对于OTA渠道的强依赖性。“夹缝求生”是占据中国酒店总量80%份额的单体酒店的普遍写照。

　　联盟还是加盟？

　　没有收益一切都是空谈

　　“我也考虑‘脱单’过和几个同行做个酒店联盟，通过信息共享、优惠共享、渠道共享，解决我们这些单体酒店的经营难题，增加客源。“黄贝说，一开始大家的设想都非常好，将相同特质的酒店集中在一个平台上合作共赢，但很快就发现效果不大好，”毕竟朋友归朋友，联手做生意又是另一码事情，同床异梦的事情很多。”华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱认为，由于酒店联盟在资本层面没有合作，因此难以很好落实互惠互利的措施。

　　而就在黄贝们开始自己的尝试时候。OYO作为国内连锁酒店加盟界的黑马，通过将海量的单体酒店聚拢成一个超级巨人。“他们没有加盟费、改造周期短、渠道代运营……说实话非常美好。”但黄贝还是决定再看看，“我去过那些已经改成OYO的加盟店，发现变化不大，就是改了下店招和一些小客房软装，就这样能赚钱，我不大吃的准?”OYO官方公开数据显示，2018 年OYO在房源改造的总体预算为2亿元，以当时公布的18万间客房算，实际每间房的改造成本仅1100元出头。“好比一件衣服你换了一个纽扣，算不算改造?这样一件衣服就能增值卖出去?”

　　随着越来越多的消息显示，一些OYO加盟业主因为效益不好隔三差五退出队伍的时候。黄贝也打消了加入这个加盟界网红的心思。但是做老酒店业主怎么脱困依然是个难题摆在他面前。

　　连锁变身新连锁

　　顺应市场才是”脱困“关键

　　相对于黄贝的单干。吴跃春从开始就对连锁酒店产生兴趣，但他不是加盟而是自己开。“我们逸柏酒店管理集团的子品牌‘易佰’诞生于2010年，当初定位是平价经济型连锁酒店，服务理念就六个字，让一身疲倦的旅客能‘睡好觉、洗好澡’。”结果这个定位一下子赢得市场认同，因为当时易佰酒店都很新，品控到位，旅客盈门。“本来只是想多开几家而已，结果两三年时间就在全国70座城市铺开了600多家门店。”连续获得中国“平价酒店市场领先品牌”，“最具性价比酒店品牌”以及“中国平价酒店十大影响力品牌”等系列荣誉。

　　但随着经济增长，平价酒店也遇到了新的挑战。不仅是租金成本、人工成本越来越高，产品硬伤和管理硬伤逐渐浮出水面。“毕竟第一代易佰虽然经过产品更迭，但毕竟快十年了，客户不再喜欢开始陈旧的装修，而且随着门店的快速拓展，对人员需求很大，培训管理很难跟上，导致酒店的形象/卫生/服务越来越远离当年的初心。”逸柏酒店管理集团CEO吴跃春表示，易佰变身刻不容缓。现在平价连锁酒店市场，价格很重要，但性价比更重要。新易佰酒店目前定位于中国一二三线城市核心区域的微精品酒店，酒店面积800~1200平米，房间面积12~15个平方，重视坪效，全部重新装修，导入逸柏生态智慧系统，影视系统、防飞单系统，最快工期22天，平均提升房价80元，平均入住率90%以上。

　　而位于上海的易佰江湾一店正在践行吴跃春的理想，“改造后，RevPAR(平均每间可供出租客房收入)直接从140元升至230元，现在还算不上酒店行业旺季，但出租率保持在90%。效果一出来，老加盟商来考察的络绎不绝，都想重装。“

　　此联锁非彼连锁

　　零加盟依然是一个可探讨话题

　　”加还是不加，这是一个问题“。莎士比亚500年前的问题将单体酒店业主黄贝与连锁酒店品牌持有者吴跃春联系在了一起。在饱受入住率低、管理效率弱、品牌认知度差、改造翻新有心无力等困境的煎熬下，零加盟费+基础管理基本满足了广大朴素单体酒店小业者的现实小目标。但这能否确保会产生效益?

　　”所以我们正在调整旗下‘逸柏联盟’这个品牌，作为逸柏酒店管理集团旗下非标准经济型酒店品牌，为加盟酒店输出集团平台支持，专业化酒店运营管理及品牌影响力，在满足新时代下消费者最基本的三大核心诉求，上好网、睡好觉、洗好澡，只需微创精致改造就能完成0门槛快速加盟。“吴跃春说，逸柏联盟作为国内小规模单体酒店的整合者，也是第一家提出与加盟商”联锁“概念的品牌。