古韵京城，酱香浓厚丨白玉兰酒店城市味道之北京篇

　　每座城市都有自己的味道，而老北京记忆中的城市味道一定是那碗咸甜适中，酱香浓厚，风味独特的京味家常菜——京酱肉丝。

　　北京越来越大了，北京城却越来越小。小时候跟爷爷一起住的胡同，五年前拆迁了。记忆中最清晰的还是胡同里的烟火气以及爷爷亲手做的京酱肉丝。好在院子没了，但味道还在。

　　爷爷做的京酱肉丝还是以前的味道。猪里脊切丝，加生粉、蛋清腌制，葱白切丝，葱姜水的底子，要用温水，这是爷爷的小秘方。锅中加油，肉丝下去要快速划散，也是爷爷告诉我的法子，再下油，甜面酱佐白糖、葱姜水炒匀煮沸，酱一下锅呀，满院子都是咸甜的香味儿。再跟炒熟的猪里脊一块翻炒、勾芡，每一条肉丝上都包裹着浓浓的酱料。出锅，薄饼包裹肉丝、葱白一口下去，就像回到了从前那个四合院的夏天。

　　入住白玉兰北京西客站酒店，足不出户即可品味这一地道北京风味，还可以向酒店大厨讨教制作要诀哦。

　　白玉兰酒店城市味道之北京篇——古韵京城，酱香浓厚(京酱肉丝)

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　　关于【白玉兰北京西客站酒店】

　　白玉兰北京西客站酒店的前身是锦江之星北京西客站酒店，从2005年开业至今已经为来往北京的商旅住客，服务了10余年。

　　酒店位于北京西客站南广场附近交通便利，距离北京西站南广场出站口、地铁9号线北京西站仅400米，新开通的地铁7号线湾子站距酒店直线距离仅20米，步行7分钟即可到达首都机场大巴7线始发站，步行3分钟即可到达西客站南广场公交枢纽。

　　该店不仅是北京市第一家白玉兰酒店，更是白玉兰位于北方区域的品牌示范店，也是白玉兰全国八大品牌示范店之一。

　　白玉兰北京西客站酒店融入了皇城独有的风韵，将现代元素与传统北京特色完美融合，凸显出独特的人文情怀。

　　在这儿，有地道京味儿美食，京味儿口音，还有各种国粹砌末点缀于大堂灵动空间与客房中。前台“城市绘”背景画中，胡同口正飞着燕子风筝，身着花旦行头的“兰小姐”更显精致，从多个细节处突出白玉兰品牌“一城一店一品”特色。

　　“京韵市井，独享京粹”，白玉兰北京西客站酒店愿在气象自万千的北京城打造出别具一格、京粹十足、独享订制的“城市会客厅”。

　　此外，酒店还特别推出了爱奇艺影视房、零压房，着力提升客人的入住体验和入住舒适度。