江南丽城，鲜香温润丨白玉兰酒店城市味道之南京篇

　　食物，是解锁一座城市的最佳通道。

　　南京小吃全国闻名，位列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等。来南京不得不尝的风味小吃有秦淮八绝、小笼包、鸭血粉丝汤、如意回卤干、状元豆、盐水鸭、臭豆腐、活珠子、糖芋苗等等。

　　在所有关于“鸭”的佳肴中，那碗口感鲜香，爽口宜人的“鸭血粉丝汤”成了现在独在异乡打拼的南京人最深的乡愁，可以说是南京城市味道的代表。

　　入住白玉兰南京江宁胜太西路酒店，足不出户即可品味这一地道南京风味。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，整个金陵的春江水暖尽在这碗汤里。

　　白玉兰酒店城市味道之南京篇——江南丽城，鲜香温润(鸭血粉丝汤)

　　微信扫码即可观看正宗南京鸭血粉丝汤制作过程哦!

　　出于对美食的热忱，特向酒店大厨讨教了鸭血粉丝汤的制作要诀：1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，锅洗净放入适量冷水及姜片，再将鸭架放入，大火煮开后，小火煲1小时制成高汤;2、先用冷水加姜片，将鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭胗等放入氽烫去血水后切小块，再重新冷水入锅，依次加入大蒜、姜片、葱节以及装有桂皮、香叶、八角的卤料包，小火卤约1小时;3、高汤熬成后，捞出鸭骨架，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内;4、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软，捞出放入鸭血汤碗内。要想保证粉丝的韧性，一至两分钟之间是刚刚好的黄金时间;5、加入卤好的鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭胗等，最后，请按照自己的口味加入点睛的灵魂调味。

　　关于【白玉兰南京江宁胜太西路酒店】

　　位于南京江宁经济开发区胜太西路162号的白玉兰南京江宁胜太西路酒店以符合现代审美的简约设计，更合理的空间布局，具备城市会客厅功能的“灵动空间”，致力于打造文化与生活达人范的时尚酒店。

　　大堂干净明亮，绿植、鲜花随处可见;前台“城市绘”背景墙画着南京眼、夫子庙，一碗鸭血粉丝贯穿古今，一旁站着刚从上海来到南京身着旗袍的“兰小姐”;Tiffany蓝的柜门、鲜明的黄色椅子和白色的大理石桌子，完美的融合在一起，充分体现了南京的包容与开放。

　　作为华东北区域的品牌示范店，酒店138间客房囊括了白玉兰品牌现有的大部分房型，包括熊本熊房、零压房、爱奇艺影院房等。酒店东邻胜太路商业街，西依将军山风景区，距地铁S1号线翠屏山站步行约5分钟，地理位置优越，交通便捷。

　　白玉兰品牌自推出以来一直探索着更多跨界合作的可能，致力于满足用户多元化的需求，和更好的人文体验，努力为客人打造一个全新的住宿场景，不管你是商务出行，还是携家旅游，又或者是独自品味南京城，在这里都能找到属于你的“Ideal Room”。

　　吧台的小橙杯格外醒目，连咖啡界的新宠网红Coffee box连咖啡也入驻白玉兰南京江宁胜太西路酒店，他们将快乐咖啡时刻与白玉兰“城市会客厅”进行了无缝联结，让每一位入住的客人都能在这里享受舒适与便利。

　　同时酒店为客人提供了丰富的早餐，更有现场精心制作的鸭血粉丝汤。除了丰盛的早餐，还有完美的正餐，白玉兰酒店的特色美食——食神炒饭自是必不可少，另外还有多种套餐供客人选择。