苏州书香府邸平江府接待国际美食家协会一行

　　2019年10月17日，在国际美食家协会大中华区总会理事秘书长李珩的带领下，国际美食家在中国苏州开始美食家寻觅之旅，了解中华文化，体验中国艺术，探索中华美食家艺术生活。

　　姑苏古韵，赏百园之雅。国际美食家访问团在中国园林艺术家叶放老师的带领下，参观祖孙状元府。在这座始建于清代的古建筑中，坐落着叶老师的第三件当代园林艺术作品——元园。国际美食家在一片书香园林中，细听叶老师对苏州园林艺术的见解，对中国园林艺术赞不绝口。

　　傍晚，在具有两百多年历史的书香园林，由国际美食家协会·大中华区总会理事副会长叶放代表协会设宴，携手中国国宴大师潘小敏主厨，下苏州书香府邸酒店·平江府向国际美食家访问团呈现经典"蟹宴"。

　　在接到国际美食家协会苏州行的通知开始，苏州书香府邸平江府餐饮、客房等一系列工作人员严阵以待，中国国宴大师、书香大师工作坊首席潘小敏主厨与平江府的行政总厨郭秉，与叶放老师多次沟通，确定蟹宴菜单与当晚宴会用酒。餐饮部上下也对本次接待进行了多方位的演练，同时也进行了西餐用餐礼仪以及中餐用餐礼仪的多方位培训。酒店特制菜单扇面也引起了就餐国际友人们的兴趣，纷纷带回以作收藏使用。

　　以下是现场广受国内外美食家一致好评的菜肴精选：