弘扬宁波菜，余姚天港禧悦酒店大厨进校为师

　　2019年12月底，由宁波市宁波菜研究会携手浙江商业技师学院开展的“弘扬宁波菜，大师进校园”主题活动如期举行，宁波菜研究会选派了10个理事单位的烹饪大师，分别制作、演示、讲解一道本店的特色菜肴。余姚天港禧悦酒店行政总厨万民欢，作为宁波菜研究会会长的戴永明先生的18名徒弟之一，参与了本次活动。值得一提的是，万民欢毕业于浙江商业技师学院，再次回到母校，除了身负弘扬宁波菜的任务之外，还与学弟学妹们认真交流，传授厨艺与心得。

　　在活动之前，万民欢总与余姚天港禧悦酒店的厨房同伴们做了精心准备。菜肴的口感，色泽，他们都反复的研究，反复推敲，将每一个材料精心烹制，每一个摆盘精心斟酌!

　　活动现场，从如何选材、调汁、把握腌制时间，到进烤箱时的温度、面火温度、烤制的时长、配料放置的时间点等，万民欢将其中细节一步步做了讲解!并现场示范，精心烹制、摆盘，一道色香味俱全的宁波菜------干菜烤朋鱼，呈现在大家眼前!

　　活动最后，余姚天港禧悦酒店的万民欢被聘为浙江商业技师学院的客座讲师，由浙江商业技师学院纪委书记、工会主席严祥颁发荣誉证书。