东呈业主:合作共赢在东呈不仅仅是口号

迈点网 · 邱娟 · 2020-01-16 08:41:59

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在中国酒店业下半场,深度的精细化运营已经成为核心竞争力,而这需要酒店管理集团和业主及投资人的共同努力。

  回顾2019年,作为中国酒店行业的一支重要力量,东呈国际集团圆满完成“三品九城”计划开局之年的攻坚任务,旗下锋、瑾程新品牌首店开业,上海、深圳、广州、南宁四大总部全部落成运营,八大战区设立并完成相关战略部署,为东呈明年大发展奠定下坚实基础。这优异的成绩背后是诸多业主对于东呈国际集团及其旗下品牌的有力支持,而这得益于东呈国际集团基于“以客为尊,合作分享,激情专注,结果导向”的企业价值观,与酒店投资加盟合作伙伴,酒店上下游产业链供应商,合力构建中国酒店命运共同体。一年一度的东呈国际“十佳业主”荣耀盛典就是最好的例证之一。

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  12月29日,2019年东呈国际“十佳业主”荣耀盛典在东呈广州总部隆重举行。现场有23位十佳业主候选人从东呈全国2000多位加盟商、100多位战区和事业群优秀加盟商代表中脱颖而出,站上了十佳业主荣耀盛典的舞台,加冕年度“十佳业主”桂冠。据悉,除了荣誉加身,他们还将分享东呈国际集团特别提供包括国外游学、酒店投资研修、集团专属会议参与权等诱人权益在内的丰厚大礼包,价值百万,但它们实际能产生的意义远不止于此。

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  东呈国际集团2019年度十佳业主合影

  那怎样的业主才能获得代表东呈加盟商至高无上的荣誉的十佳业主”称号?就此,迈点记者现场采访了两位十佳业主。他们分别是2017年加盟东呈,至今投资3家店的陈凤起和2013年加盟东呈,至今投资4家店吴玉萍。

  无条件信任东呈 认可平台的力量

  对于最本质的原因,两位业主都归结于【对于东呈的无条件信任】。而这要从他们与东呈的结缘说起。陈凤起告诉迈点记者,其实在决定投资东呈之前,自己对于东呈的品牌知之甚少,而之所以会加入,实际是因为自己与东呈的领导团队是二十几年的朋友。基于对于他们个人的了解和信任,所以决定加入这个大家庭。

  而吴玉萍则表示自己完全是基于对于东呈这个平台的信任,初入酒店投资领域,他们一直在关注、考察连锁酒店品牌,而东呈旗下门店以及整个团队的气质都为之带来了最大的“放心”。“东呈处在中国酒店改革业的前沿阵地,他们不断的研究连锁品牌的优点与长处,融合后应用到我们酒店里来,所以我们不需要花费太多时间在这上面,我们只要放心跟着东呈走就行了。”吴玉萍一再强调。

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  吴玉萍在2019年东呈国际十佳业主荣耀盛典上发言

  因为信任,所以简单。基于这个来之不易的基础,东呈与业主紧紧的捆绑在一起,正如吴玉萍所说:“我们加盟商、店长与东呈三者是合作关系,实现共赢是我们的长久目标,所以我会继续的支持我的店长,支持东呈的工作,也希望东呈带给我们加盟商更多的收获。”而实践也对之表以证明的注脚。虽然东呈国际集团现在下派的店长很多都很年轻,但他们直接用运营数据证明了自己的实力以及东呈国际集团的运营管理能力。

  互补式配合支持 做好品质管理

  其实这个数据得益于两方面的支持,一个是东呈国际集团不断输出的品牌效应、流量支持、运营管理标准支持,另一个则是业主的全方面配合。就此,陈凤起坦言:“很多东西我们不专业,东呈会给予我们质检与服务培训支持。东呈拥有自己的标准,我们不能百分百保证面面俱到,只能说可以做到或者超过一些。但是我们会全面进行配合。”

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  陈凤起在2019年东呈国际十佳业主荣耀盛典上发言

  他以自己投资的3家酒店的筹建装修工艺标准为例,基于其想把酒店做好的最初想法,每家店都是作为样板店来建造的,所有的标准都必须达到甚至超越东呈给予的标准。比如宜尚酒店沈阳南塔鞋城陆军总院店,总投入达到1800W,在装修材料上的选择都高于东呈的标准,还配备了比五星级酒店还要大的游泳池和面积在1000平米的健身房,借此,为消费者提供高品质且高性价比的入住体验。

  吴玉萍也对之表示赞同,在她看来,加盟酒店相互支持和价值互补。“我们不只看报表,重点是过程。很多加盟商都是甩手掌柜,一个月都不去店里一次,可是有些事情店长真的做不了主,比如地方的行政部门,只有当地业主才能去摆平一些事情。而在具体的运营管理上,我们在尊重东呈国际集团管理制度的同时也会基于自身的特色和优势对之加以扶持。”

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  投资人吴玉萍接受迈点网采访

  她结合门店的运营细节对迈点记者表示,东呈国际集团的质检已经做的很到位了,所以她让店长按照东呈的标准进行落实。但与此同时,她也会根据门店的情况及要求对之进行个性化的优化和提升。就此,她特地和记者分享了一个“抱马桶”的管理理论,即门店从员工到店长都要学会洗马桶,且洗完之后,自己愿意和它进行亲密接触。换言之,所有人都必须对门店里消费者能感知到的细节负责。所以在她的门店不但有严苛的4级查房制度:楼层主管、店长、财务管家和前台主管查房,还有每月不同主题及重点的大扫除活动,保证“所有卖出的产品必须无瑕疵。”

  持续优化客户体验 真正实现合作共赢

  做好品质管理就是为给客户提供最好的体验,因为只有这样才能不断获得新的客户以及回头客。“我们希望通过超过标准的服务给客户回头体验。”陈凤起真诚的说。而这需要从每个细节做起。

  首先是硬件设施上的赏心悦目。吴玉萍告诉迈点记者:“只要硬件有破损,我们就会局部或全部更换,以保证产品的天天优质,并为消费者的体验一致性提供保障。”

  其次是产品上的用心,就此,陈凤起十分关注床品、饮食等核心接触点上,消费者的直接感受。所以在明知成本会有所增加的情况下,他仍在自己的酒店购置新米,只为早上能为住客提供一口绵密细腻的绝佳粥品;同时提供全熟鸡蛋及溏心鸡蛋,为住客提供更多选择;还额外置办了烤地瓜机,进一步增加客户体验……在布草洗涤方面则选用了一家沈阳五星级酒店专用洗衣房,降低皮肤敏感度,延缓布草老化。

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  投资人陈凤起接受迈点网采访

  最后是服务的细致。“管理要军事化、服务要极端化。”吴玉萍表示:“我们要做到‘三个眼皮底下’,1、遇见任何人都要微笑、打招呼。2、不允许在视野范围内出现任何垃圾。3、眼皮底下必须有活,分工不分家。”诸多微小的细节叠加直接为住客带来了体验的不断优化和提升,而这正是业主及东呈国际集团真正实现合作共赢的最佳助力。

  回顾中国酒店行业的发展,酒店管理集团和业主及投资人之间的关系总是很微妙,有的相处很融洽,有的以不欢而散而告终。这里面有个关键因素就是大家有没有基于对于共同的使命、企业文化和价值观的认同,携手同行。因为“容易赚的钱已经没有了”,在中国酒店业下半场,深度的精细化运营已经成为核心竞争力,而这需要酒店管理集团和业主及投资人的共同努力。

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  东呈国际集团高管团队与23位十佳业主候选人合影

  随着国际化、金融化、平台化三大战略持续推进,东呈国际集团正通过高效赋能、技术驱动,茁壮成长为一家平台型企业、科技型企业、生态型企业。而与东呈共同成长、共同分享、共同发展的加盟合作伙伴也将在这艘巨舰上实现更大价值。


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