高品质体验VS低成本投入 丽柏酒店以“价值创新”让投资人两者兼得

　　“酒店还能投么?选择什么品牌更具抗风险能力?”这已经成为酒店投资人近2年思考的核心问题。在疫情反复的影响下，自2020年开始，酒店行业始终处于强烈波动的情况中。据浩华日前发布的《2021年第四季度中国酒店市场景气调查报告》显示，酒店市场综合景气指数降至-30。但危&机就像硬币的两面，总是一同出现。在有人黯然离场的同时，也有人看好国家政策整体利好的基本面，把握行业低迷期机会抓紧进入。

　　11月19日，在精致非凡·遇见蓝海|2021丽柏酒店投资者大会暨品牌战略发布会上，天津空港滨海国际机场丽柏酒店、北京通州国际影城丽柏酒店、北京首都国际机场新国展丽柏酒店，三店线上联动开业，不鸣则已一鸣惊人。这在2021年的酒店市场上实属难得。丽柏酒店品牌有什么魔力能成功获得这些投资人的青睐，逆势飞扬，这背后的底层思维逻辑是什么?对酒店行业有怎样的非凡意义?

　　签约秘诀：为投资人定制赚钱的酒店

　　我们可以先来看一组数据：从进场装修到开业共138天，整个酒店130间房，总投资1600.34万元，客房套内单房造价82746.4元，含公区的整体单房平均造价123103.03元。这是在2021年丽柏酒店投资者大会暨品牌战略发布会上，丽柏酒店团队公布的天津空港滨海国际机场丽柏酒店的真实数据。

　　对于这些数据，现场多位投资人都表示很实惠。锦江酒店(中国区)副总裁兼丽柏品牌总裁谌业伟直言，丽柏酒店正在为投资者定制赚钱的酒店。赚钱的酒店长什么样?谌业伟将之定义为用低成本的投入打造高品质的体验。在看似悖论的答案背后是谌业伟和他团队对于传统酒店投资市场打破之后的重新科学体系化构建。

　　丽柏的方法论：蓝海战略的价值创新

　　管理学大师彼得•德鲁克说：一个社会问题就是一个商业机会，一个巨大的社会问题就是一个巨大的商业机会。商业因有用户难题，而产生用户需求;因有用户需求，产生价值创造;因有价值创造，产生价值传播;因有价值传播，产生价值认可;因有价值认可，产生价值交换;因价值交换，最终完成商业过程。

　　以人为本的品牌创造法则

　　对于现在的消费者而言，功能需求的满足已经很普遍，而是迫切需要精神和情感需求的满足——入住过程的精神愉悦、是品牌价值的深度契合，是生活方式的引领倡导。

　　立足这个点，丽柏酒店瞄准大众市场中的高频刚需一族(精致新中产人群)，从他们的需求出发，为供需错配的酒店市场创造更符合他们需求且更能满足他们诉求的酒店品牌和产品——从无止境创造价值感知的“好值得”、无止境打造精致旅宿“好享住”、无止境探索服务本真“好知心”三个品牌核心价值入手，为之创造差异化的舒适与价值体验。

　　据天津空港滨海国际机场丽柏酒店投资人透露，自己之所以会选择丽柏酒店，就是因为被它的颜值所吸引，并心动于它精致实用的品牌理念。天津空港滨海国际机场丽柏酒店于10月1日开始试营业，非疫情期间平均房价368元，开房率87%，RevPAR320元。

　　真正能赚钱的商业模式

　　那各方面的无止境是否意味着不断的高投入?区别于全服务型酒店，丽柏定位为国际中高端精选服务酒店，以精致实用的品牌理念抓关键体验。正如谌业伟在发布会上所说：“抓‘关键体验’，围绕丽柏品牌的核心价值和定位，对酒店产品和服务进行分解，同时以消费者的‘关键体验’点为核心，在产品建造和运营的成本投入上进行增加、剔除、减少和创造，使其投入成本得到重新分配，实现对目标消费者的高品质体验和降低投资人的投入成本。”他称之为蓝海战略，是良好平衡高品质和低成本之间关系的价值创新。

　　从现阶段的酒店行业参与主体——消费者和投资人最关心的事情出发，每个维度对比目前中高端酒店和传统五星级酒店，推导出每一个维度上丽柏酒店所在的位置，最终呈现了一条完美的价值曲线。经过一年多的市场调研和关键因子提炼，谌业伟和他团队总结了八个维度，分别是：客房造价、整体造价、产品耐久度、健康环保、配套齐全、住宿体验、关键服务、盈利能力，以之为底层思维逻辑，建立科学的体系，并重构革新性的酒店产品结构。

　　革命性的酒店产品结构

　　革命性的酒店产品结构是蓝海战略的内核，或者说是这个价值创新思维方式的落地方案。面对越来越专业的酒店市场，中高端酒店的发展已经不能依靠原先的发展思路和模式，而是需要更好的创新，而这个核心就在于产品力。从设计入手，产品颜值是否满足主流人群的审美;从空间布局入手，如何在有限的空间打造出令人惊艳的产品;从造价入手，如何在同等造价的品牌上能更节约成本;从运营入手，如何能成就更高的房价和收益;从成本入手，在不降低服务标准的基础上如何更加节约运营成本。

　　对此，拥有20多年酒店丰富经营管理经验的谌业伟有着深刻的认知。在蓝海战略的指导下，始终坚持低成本投入打造高品质体验，从每个细节入手，丽柏酒店形成了一套可操作的体系。

　　在这些细节管控上，我们可以看到只有在客户体验的核心接触点上，丽柏酒店才会进行相对比较高的投入。更为重要的是这样的高投入并不是简单的购买品牌产品，而是从体验的角度出发选用更为合适的产品。

　　谌业伟以花洒举例，丽柏酒店并不关注品牌和材质，而是关注花洒的孔径的数量和大小，配合酒店4Pa的水压喷出来的水是否可以为住客提供良好的淋浴感受。其次才会关注材质，而材质也不要求很好的材质，而是适用就好。类似的例子还有很多，从消费者体验出发，谌业伟对于酒店产品有着极致的追求，团队成员称他为完美主义者。

　　不断输出专业酒店投资干货 丽柏酒店拟未来3年内拓展到300家

　　区别于其他品牌发布会，丽柏酒店不再一味的强调品牌调性，而是在这个基础上，发布了细致的产品模型及商业模式。谌业伟表示，这是想通过丽柏酒店团队的努力不断提升中国酒店投资人的专业能力。“在中国酒店行业连锁化、品牌化的大潮下，酒店投资人清晰知道地理位置如何判断，物业怎么选择，如何更好的进行租金谈判，怎么选择更适合自己的品牌，才能规避各种坑，提升酒店投资的抗风险能力。”

　　这样的操作模式让丽柏酒店在一年时间内就签约了45家酒店，正如天津空港滨海国际机场丽柏酒店投资人所说，最后决定加盟丽柏酒店的核心原因就是谌业伟和他团队的专业及各项细致的数据测算。再加上全球初代设计缔造者之一丽笙酒店集团(Radisson Hotel Group)75年设计基因的传承，市场规模位列全球酒店集团300强第二，亚洲第一的锦江国际集团旗下的，锦江酒店(中国区)超1.8亿会员，一中心三平台(全球创新中心GIC、全球采购平台GPP、全球互联网共享平台WeHotel)对于酒店全生命周期的赋能，丽柏酒店备受投资人青睐。谌业伟表示，基于这些有力的支撑，他们有信心在未来三年(2021-2023)，拟开发门店300家，开业达110家。

　　大破大立往往意味着旧结构的坍塌和新秩序的重塑。疫情无疑就是这样的一个契机。破而后立，丽柏酒店依托好品牌、好模式、好产品、好平台和优秀团队，快速掌握市场规律，走在酒店投资前沿，这为其占领了先发优势。未来究竟能发展到怎样的程度，还是要依托于经营的整体落地情况，这与流量、运营效率等都有着密切的关系。谌业伟也表示线上精细化运营是个高深的课题，未来将不断的输出有效方法论，为行业赋能。我们拭目以待!