喜报 | 国寿君澜大饭店西饼房主厨袁细珍荣获2024年浙江省面点师职业技能竞赛亚军

    杭州国寿君澜大饭店西饼房主厨袁细珍喜获“2024年浙江省面点师职业技能竞赛”第二名！

    盛夏时节，由浙江省总工会主办，舟山市总工会承办，舟山市普陀区总工会、浙江冠素堂食品有限公司协办的2024年浙江省面点师职业技能竞赛于浙江冠素堂食品有限公司隆重举行。

    此次参加的选手来自全省各地市，共15支代表队，65名参赛选手。

    交流经验，比拼厨艺，匠心独运，充分展现了选手们娴熟精湛的制作技能和精益求精的工匠精神，共同呈现了一场精美绝伦的视觉盛宴。

    西饼房主厨袁细珍代表杭州国寿君澜大饭店参与了本次大赛喜获第二名。

    本次大赛，酒店选取“天鹅泡芙”“多彩马卡龙”“双层水果奶油蛋糕”三大作品作为参赛作品。

    袁细珍，作为90后的的西式面点师，2022年加入杭州国寿君澜大饭店西厨，通过不断的技艺精进和技术革新，其出色的技艺和创新能力得到了大家的认可。

    袁细珍的个人获奖感言：“荣获此奖，倍感荣幸。深知背后还有更多努力的空间，这份奖项是我新的起点，继续奋斗，不负众望！”

    本次大赛取得的出色表现，不仅展现了厨师团队良好的烹饪功底和技艺，也彰显了国寿君澜大饭店人才队伍的风采和水平。接下来，我们不断提升，追求卓越，创造更多美味传奇！

    杭州国寿君澜大饭店坐落于钱江新城核心区，眺望钱江新城核心建筑群，俯瞰钱塘江岸天际线美景，毗邻繁华与热闹的城市中心，却如城市秘境般守住了宁静。

    云天阁自助餐厅

    鹅肝、海鲜超市、花样餐档西式和中式汤、

    创意田园色拉、冰淇淋冰饮、

    甜品烘焙台、自助档…

    甜点爱好者的口福

    巧克力喷泉台、彩虹弹弹软糖、天鹅泡芙、

    多彩马卡龙、双层水果奶油蛋糕等

    现场甜品烘焙台…蛋糕与面包篮

    交织出甜蜜的诗篇

    君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。

    君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美:第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差,审视真实的自我。

    君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”“君澜理”个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号,与旅客共筑有品时光。

    迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。