中端酒店投资，终于学会和年轻人一起“过日子”

图注：猫耳朵酒店成都旗舰店

东呈集团副总裁兼经营中心总经理肖旖旎把新周期下酒店业的核心命题概括为效率与价值的重构。而这家店把这个命题落成了可检验的样本，投资人最在意的三重确定性，账算得清、客请得来、模型抄得走，在这家店里都能找到答案。

1、中档体验，但把成本压到经济型的量级

做酒店投资，第一道坎在投入端。传统中端酒店单房造价普遍在10万元上下，回报周期还在被消费环境拉长，钱投进去，像进了一个看不见底的黑箱。

猫耳朵酒店直接把成本黑箱变透明了，根据官方披露，它的单房造价是7.6万元，几乎降到了传统经济型酒店的投资量级，怎么做到的？

猫耳朵酒店通过小房量模型实现了轻量化投入。试想一下，如果一家店只做35-55间房，1000-2500平方米，大堂、公共配套这些“花在排场上”的钱都砍掉，剩下的预算重新分配到客人直接感知的地方，比如客房的慕思床垫、亲肤布草、无忧卫浴等，投资成本想高都难。

图注：猫耳朵酒店公区

而小房量省钱的原理，在于地段与面积的兑换。城市核心商圈的租金按平方米计算，很多中端酒店把面积花在大堂气派、功能齐全上，撑起来的都是租金；猫耳朵把公共面积压到必要尺寸，60到100平方米的独立大堂只保留年轻人用得上的功能，省下每平方米的租金，都会转化为体验增值项。

把钱从租金挪到体验里，这是结构成本下降，体验配置不缩水的全部秘密，主打一个该省省该花花。

轻量化投入还回答了另一个问题，那就是敢投资了，但往哪投资？有数据显示，一线及新一线城市核心商圈里，五年以上未装修、30-60间房的存量酒店超过3000家，这些物业撑不起一家100间房以上的标准中档，却装得下35-55间房、8年租期的猫耳朵。

城市核心商圈的存量物业，就这样从包袱变成了入场券。

第二笔账省在运营里，猫耳朵的打法是通过智能赋能实现少人化。

猫耳朵是中国连锁酒店首个全面实现手机直接开门锁的品牌，自助入住、手机开梯控、控制房间设备、呼叫机器人送物，全程零接触。大堂依托智能安防系统分时段无人值守，客房里的AI语音交互随叫随应。据测算，这套体系跑出来的人房比仅为0.12，人力成本较传统中端酒店省了约30%，单间夜运营成本只有75元，也远低于传统中端酒店。

人力是中端酒店最大的一笔刚性支出，猫耳朵用AI按需触发替代人力常驻，省的恰恰是“假设需求”式的重复劳动。被解放出来的前台，升级成提供代客洗衣、微醺时光这类服务的客服大使。“不叫不到、随叫随到、服务周到”，接住年轻人拒绝无效社交、在意个人隐私的情绪。

投入省一笔，运营再省一笔，两笔账合起来就是投入的确定性。

2、把一只青猫，养成一座流量池

账算得清只是开始，回本的前提是始终有人来住。

都说年轻人在消费降级，同一批年轻人却在为一杯精品咖啡、一次调酒买单，为一只LABUBU加价排队。今年7月，泡泡玛特首次跻身《财富》中国500强，以超过180%的营收增速成了新消费的注脚。

可见，年轻消费力没有消失，酒店缺的是一个吸引年轻人来的理由。行业以前的做法是换装修、刷颜色，把年轻化做成表面潮流，流量来得快，走得也快。

猫耳朵的思路不同，它把年轻化当成集团级战略资产来经营。2023年，东呈集团推出酒店业首个集团级超级IP「青猫」，承载品牌年轻化、用户资产化、价值情感化三重使命。猫耳朵则是行业首个把青猫IP用作品牌IP与LOGO的中端酒店，简单来说，它就是要做酒店业的泡泡玛特，想把年轻人的生意，在中端酒店里重做一遍。

图注：猫耳朵酒店客房墙上的小猫咪

怎么实现？落到产品上，这套IP经营有三个维度。

第一，猫耳朵将“青猫IP”深度植入空间设计、软装摆件、艺术装置等，设计了大量营销内容和打卡点，把营销预算换成了客人自发传播的社交货币，拍照出片、分享获赞，传播这件事由客人替品牌完成。

线上有内容，线下有落地，IP才立得住。

第二，猫耳朵搭建了一个猫耳朵IP文创周边及甄选商品展示零售区「猫CLUB」，配合「住就送」权益，把盲盒、手串做成可复购的IP产品，盲盒经济验证过的机制就这样被搬进住宿场景。对复购客人来说，他拿到的除了房券，还有能带走的情绪价值，从而撬动复购意愿。

图注：猫CLUB展示的青猫好物

第三则是日咖夜酒能量站，让同一个空间挣两个时段的钱。白天是与国际酒店同款咖啡豆的现磨咖啡，晚上是自调鸡尾酒的微醺时光，用24小时能量站替代传统酒店里高成本低收益的自助早餐，公区从纯成本项变成了利润项。

青猫的人格，也不只在生意里。

在开业活动现场，“猫耳朵青年发展公益计划”正式启动，青年音乐人杨俊逸（PSY.P）作为公益大使，在现场分享了个人关爱小动物的经历，并且他还代表猫耳朵酒店品牌向公益机构移交爱心捐赠的100公斤猫粮用于支持高校公益社团喂养校内流浪猫。

图注：活动现场捐赠宠物粮

更有意思的是，活动现场还设置了“猫猫店长入职仪式”，为酒店救助照护的猫咪佩戴了“猫猫店长”的工牌，生动诠释了猫耳朵“动物友好”的品牌实践。

商业向善在猫耳朵的框架里，没有停留在口号，而是变成了实打实的行动。

图注：猫猫店长入职仪式

如此一来，产品年轻化吸引第一次入住，IP与公益让品牌变成年轻人认同的身份标签，有了认同，才有复购和推荐。稳定流量靠养，流量池养得越深，RevPAR越不用靠房价硬撑，放在溢价空间见顶的新周期里，这个做法相当有前瞻性。

3、东呈底座持续赋能，做的是可持续盈利

账算得清、客请得来，可能都是单店层面的成果，但所有投资人都会问下一个问题：成都旗舰店是成功的个例，还是每家猫耳朵都行的通解？

一家店能跑通，可能和位置、物业等都有关系，但猫耳朵做的是让每家店都能算出一样的结果，它有东呈集团给的底气。

东呈集团是中国TOP5连锁酒店集团，有着超过3500家已开业和待开业门店的采购体量，床垫、布草、智能设备这些大宗物料的成本被摊得很薄；1.3亿青猫会会员给新店自带启动流量，开业就有基本盘，不必从零获客；工程与IT标准化则为筹建周期和容错率兜底，如此一来，“快投、快建、快收”才具备了落地的条件。

有投资人在现场算了一笔很实在的账，同等品质、同等呈现效果下，成都这家店的总投资比市面上其他中端酒店节省了20%到30%。这也充分说明了，单店账本好看，是因为背后的账本足够厚，剩下的每一分钱背后，都有集团采购的议价、会员系统的导流、标准化流程的托底。

图注：猫耳朵酒店客房

赋能的更深一层，是东呈对行业周期的判断。东呈集团董事长程新华在新书《穿越周期的力量》里写，“高性价比是我们穿越周期的核心力量”“规模是结果，不是目标。长期主义者关心的是如何用10年时间，打造一套可持续创造价值的系统”。

这些思考落地成动作，是一条清晰的时间线，2020年启动年轻化布局，2023年提出ALL IN YOUNG全面年轻化战略并打造青猫IP，2025年孵化出猫耳朵酒店。从提出战略到养出IP，再到孵化品牌，猫耳朵是这条路径长出来的结果，也是集团战略的精华之作。

中国连锁酒店业过去十年的主叙事是规模，门店数的竞赛推着所有人往前跑。但当供给越来越密、房价涨不动，行业评价标准正转向另一端，看每一家店能不能自己赚钱。

这一新的标准，东呈早已在回应。它二十年在大众市场做高性价比，练出来的正是一套双向的价值逻辑，一端让住客花更少的钱住更好一点，一端让投资人省下的成本变成看得见的回报，两头都成立，商业模型才转得动。

图注：青猫IP

东呈集团最聪明的一点是，它把“未来主流消费力”当作长期投资对象，用集团底座给单店托底，走的是从圈地到精耕的路子。它想让回本这件事，从一家店的成功样本，变成家家可用的商业模型，这就是复制的确定性。

4、写在最后

小房量轻投入、智能少人化控成本、年轻化产品带来稳定流量，在投资人看来，这是这家店投资更安全、收益更稳健、盈利更有确定性和持续性的关键原因。

一家店验证模型，一个品牌检验方向。

年轻消费的增量一直都在，投资人的耐心也一直都在，缺的是把确定性做进产品里的方法。成都旗舰店是这套方法的第一份完整答卷，也会是新周期里中端酒店竞争新的起点。