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· · 2009-08-07 19:21:33

四平市李连贵风味大酒楼品牌简介【经营项目】熏肉大饼【邮编】136000【地址】吉林省四平市铁西区李连贵风味大酒楼公园北街1号2单元301室...

四平市李连贵风味大酒楼

品牌简介
	【经营项目】熏肉大饼【邮编】136000 【地址】吉林省四平市铁西区李连贵风味大酒楼公园北街1号2单元301室【电话】0434-3224140 【传真】0434-3224140
四平风味大酒楼的前身李连贵熏肉大饼铺始创于1908年（清光绪三十四年），由河北滦县柳庄人李连贵在梨树县买卖街宝德胡同租两间草房经营吊炉大饼，兼营熏肉。1910年春得到老中医的祖传熏肉秘方，研制出风味独特、富有传奇色彩的熏肉大饼。从此正式挂牌为“李连贵熏肉大饼铺”。 1941年，李连贵继子李尧来四平道东四马路租了五间瓦房开设“李连贵熏肉大饼铺”。继续经营熏肉大饼，生意兴隆，蜚声东北。1956年公私合营后，仍然沿用老字号：李尧任私方经理。1986年11月22日，位于四平市铁西区站前的李连贵熏肉大饼铺近2000平方米新楼落成，改名为李连贵风味大酒楼，主要经营李连贵熏肉大饼。　　1999年至2002年，一年一度的吉菜大赛在餐饮界开展得有声有色，国家美食节活动在杭州连续两年开展得红红火火。李连贵风味宴，历次参赛均能脱颖而出，一举走红，荣获多种奖项。李连贵品牌熏肉大饼的知名度顿时大增，名扬大江南北。李连贵风味宴坚持“继承、发展、开拓、创新”的方针，利用传统制作工艺，开发了新的系列产品，如熏鸡胗、熏鸡脖、熏鸡手、熏鸡翅、熏兔、熏猪手、熏猪肚、熏香肠、熏干豆腐丝以及烩饼等。特点是：选料天然纯真、造型生动形象、风味清淡幽香、器皿考究别致。几年来李连贵风味大酒楼已成为吉菜开发的主力军。
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