最受酒店人喜爱的十大餐饮连锁品牌入围名单（77）

· · 2009-08-07 19:23:58

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司品牌简介【经营项目】连锁餐饮【邮编】200031【地址】上海市肇嘉浜路 388 号10楼【电话】021- 64661111【...

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司

品牌简介
	【经营项目】连锁餐饮【邮编】200031 【地址】上海市肇嘉浜路 388 号10楼【电话】021- 64661111 【电邮】service@jade388.com 【网址】 http://www.jade388.com/
上海金萌苏浙汇餐饮有限公司成立于1999年7月，金萌公司下的第一家“苏浙汇”品牌中餐厅于1999年10月28日在徐汇区肇嘉浜路388号开张。“苏浙汇”品牌中餐厅致力于现代海派菜的研制和创新，以推陈出新的菜式、优雅大气又别具特色的用餐环境和“以人为本，以客为先”的服务宗旨享誉上海滩。公司成立短短五年内，在上海最繁华的商业中心开设了五家“苏浙汇”品牌分店。为了达到连锁餐饮经营的专业化，金萌公司斥巨资建造了大型的中央加工及配送中心，实现半成品的统一加工与配送，成为上海餐饮界的一大创举。 2005年，金萌公司进驻金茂大厦，成功开拓第二品牌餐厅——“天萃庭”。这是金萌公司继成功建立“苏浙汇”中高端品牌之后，发展的针对高端顾客群的品牌餐厅。天萃庭独占金茂大厦裙房6层，拥有陆家嘴独一无二的大型观光露台，是上海浦东地区又一地标性营业场所，深受海内外游客的亲睐。“天萃庭”的开幕证明了金萌公司多品牌经营的实力和将中式餐饮经营品牌化、层次化、专业化的决心。与此同时，金萌公司正式迈向全国市场及海外市场。“苏浙汇”北京第一家分店及第二家分店分别落户北京商务中心朝阳区和科技中心中关村，而第三家分店——苏浙汇北京金融街店正在积极筹备中，将不日开幕。“苏浙汇”卓越的品牌建设和发展吸引了海内外同行的关注，香港著名的银河星际集团邀请金萌苏浙汇进驻其澳门新开业酒店，“苏浙汇”港澳第一家分店即将在2006年11月正式开幕，预示着金萌苏浙汇已经吹响了进军国际餐饮市场的号角，并将以国际性的崭新姿态迎来企业发展的另一个高峰！将餐饮企业化走向餐饮集团化是金萌苏浙汇发展的方向，打造中国一流的餐饮品牌，创立中国餐饮百年经典品牌是金萌苏浙汇坚持不懈努力的目标，在餐饮市场日新月异的今天，金萌苏浙汇正不断创造着属于海派菜和中华餐饮文化的展示舞台，向全世界展示中华餐饮的魅力！
知名网友点评
赖林萍博客：紫色的月亮	上海餐饮的高端企业，十年来，该企业不断完善管理机制，并以“全新演绎上海菜”为目标，在上海、北京、澳门相继开辟了多家分店。　　金萌集团在2009年4月正式签约上海世博会，荣膺餐饮服务商。　　届时，将在世博会上推出传统、创新的中式菜肴，以服务于海内外的顾客。　　本人曾经在其上海的几家分店工作过，确实学到了不少的东西，唯一遗憾的是，该公司近两年的扩展有些快，企业在管理上虽然有着比较规范的、有效的机制，但过于强硬化，使得不少管理人才流失，这是值得深思的！
易亚斌博客：易亚斌餐饮精英机构	经营情况：上海地区的收入可以进前20位，公司总体处于较好的盈利状态人力资源：这似乎是这个行业的一个大问题，其也不能幸免，管理人员流动较为平凡，似乎在用人的标着（至少在现阶段该用什么人）有着一定的困惑；管理情况：总体来说管理方面属于较为稳定；可复制性：可以复制核心竞争力：出品稳定服务一般般装修尚可（商务餐厅氛围）市场覆盖性：目前只涉及上海、北京、澳门覆盖率不大，从1996年至今12年其发展的速度不快产业链情况：这是做得较为领先和投入的地方，实行中央配送未来前景：是一家有实力的餐饮企业，在上海地区的品牌知名度较好，但是其定位和运作成本目前适合在一线城市扩张；