甲醇燃料杀进长春餐饮业

　　金融危机让很多消费者减少了在外就餐的次数，让不少饭店效益下滑。而上半年液化气价格频繁上涨，对商家来说更是火上浇油。记者近日走访了长春市部分饭店发现，一些原本使用液化气的饭店纷纷倒戈，用甲醇燃料作为替代品，给液化气销售企业带来了挑战。专家认为，环保能源需要扶持，但政府部门还需加强监管。

　　甲醇燃料突然受宠 为降成本

　　家住长春市宽城区的张女士最近发现，她家附近饭店以前使用的液化气罐突然不见了。

　　该饭店的李经理昨日告诉记者：“这么多年，天然气、液化气、柴油，我们都用过。年初我从性价比、安全性等方面综合权衡，最后选择了甲醇燃料。现在饭店每天使用甲醇燃料150公斤左右，才需要500元，而原来使用液化气则要多花100多元，一个月就能省3000多元。”

　　记者随后走访了10家饭店发现，有1/5在使用甲醇燃料，而且都是大型饭店。长春济南食府实业有限公司有关负责人告诉记者，该公司在长春开了6家分店，现在3家用甲醇燃料，3家用管道液化气。经过比较发现：用甲醇燃料比用液化气在费用上要省15%，每月就节省上万元。

　　据记者了解，甲醇燃料价格不随着石油的价格上下波动，也是受欢迎的原因之一。长春市宽城区宏博环保能源商行总经理李秀娟告诉记者，现在甲醇燃料零售价大都在3000元/吨，而液化气的零售价是5600元/吨，柴油是6600元/吨。“如今每次液化气涨价，都会有一批饭店来我这要求使用甲醇燃料。”

　　据了解，长春餐饮行业使用甲醇燃料最早出现在2006年，使用者大多是大型饭店、食堂，但直到金融危机发生后才迅速推广。“今年上半年就有20家饭店开始使用甲醇燃料，市场需求增加了60％。”李秀娟总经理告诉记者，目前使用她所代理的甲醇燃料的饭店已经有40多家，大多是一些大型高档饭店，每月销售燃料50多吨，“使用醇基燃料的优势在于成本低。买卖难做，饭店也是能省点就省点”。

　　液化气销售受冲击 压力倍增

　　面对甲醇燃料市场需求的迅速增长，让一些液化气销售企业感到餐饮行业的竞争日趋激烈。部分业内人士坦言，一些高档饭店纷纷开始使用甲醇燃料，给液化气销售企业带来了压力，目前液化气垄断餐饮行业的状况已经结束，下一步企业必须通过提高服务质量、降低价格，才能吸引更多的顾客。

　　但也有业内人士认为，根据目前市场情况看，使用甲醇燃料的饭店占餐饮行业总数尚不足1%，而且市场上的甲醇燃料低热值只有约5000千卡/千克，而液化气低热值都达10000千卡/千克，甲醇燃料在热值和炉口燃烧温度上与液化气还存在差距，因此未对液化气销售造成实质冲击。

　　甲醇燃料更环保 尚需规范

　　据了解，目前除了吉林，在山西、山东、广东、天津等地的饭店、宾馆也开始使用甲醇燃料。其中天津已有一半以上的饭店、宾馆在用甲醇燃料，每年需求量在30万吨左右。然而记者调查发现，虽然目前长春醇基燃料供应商有4到5家，每月供应市场200多吨，但只有两家企业有安监部门的许可证。

　　天津市宏博环保燃料新能源有限公司总工程师张超接受本报记者采访时表示，甲醇燃料是液态燃料，工作压力和存放压力都比液化气瓶小，受热不会膨胀。即使发生泄漏，也不会爆炸，只需用水或沙石掩盖即可灭火。同时，只要不食入，就不会中毒。

　　吉林省社会科学院研究员李晓群认为，甲醇燃料走进餐饮业，是在近些年国际原油涨价、国内柴油价格居高不下，饭店和食堂难以承受的条件下形成的。这种甲醇燃料能够大幅度降低消耗不可再生资源，还可减少经营者的成本支出，保护了长春市的环境，实现了社会效益和经济效益双赢。但在利好背景下，甲醇燃料经销企业都在全力扩大市场份额，这让一些技术不成熟、不注重产品质量的企业混水摸鱼。为了更好的促进这种再生资源的利用，她建议，在目前金融危机情况下，政府部门应制定优惠政策，并且加强监管，规范市场竞争。