临沧临通大酒店提升绿色品牌 全面进行“绿色营销”

　　【迈点网】继中国旅游饭店业协会支持协办的“2007中国绿色旅游饭店发展论坛”开后，“绿色营销”被很多酒店提上了日程，并使之成为酒店经营与竞争中的“重磅武器”。2009年，原由国家旅游局开展的“绿色饭店”评定工作改为由商务部来进行。并且改变了原来的评定等级，由原来的金银级改为为一至五叶级。云南省又一次将临沧市惟一一家四星级的临沧大酒店作为该省临沧市饭店业“评绿”第一家试点酒店之一，临沧在云南省提升“绿色”品牌前沿上先行了一步。

　　2007年10月，在临沧饭店业主管部门的临沧市旅游局的统一部署下，临通大酒店迅速行动，把“创绿”活动作为酒店工作的重中之重来抓。通过努力，于2008年1月，被国家旅游局评定为绿色饭店“银叶级”。

　　2009年9月以来，该酒店在原来创建“绿色饭店”的基础上，对以往创建过程中查找不足并加以改进，酒店各部门在创绿领导小组的具体指导下，逐步采取各项措施，实行绿色管理。首先是营造创绿宣传氛围，增强创绿意识。酒店在大堂悬挂“创建绿色饭店，倡导绿色消费”的横幅标语，并在醒目位置制作宣传标识。酒店的服务指南增加了创绿宣传内容。其次是普及“绿色”概念，宣传绿色知识。酒店通过培训讲座、宣传橱窗等各种形式向广大员工宣传创绿、环保知识，通过培训，培养绿色员工，增强员工绿色意识，积极贯彻实施饭店的绿色措施。酒店鼓励员工提绿色建议，对实施环保计划表现积极确有实绩者将其事例记入员工档案，作为奖励和晋升参考之用等等，并作为平时岗位考核的一个重要依据。再次是节省能源，降低消耗。水、电、油是酒店主要利用的三大能源。如何有效地节约能源是创绿活动的一项重要内容，同时也是降低酒店经营成本和费用的重要保证。酒店对整个能源使用及环境因素进行了调研，分析节能潜力。

　　对于餐饮部，酒店坚决杜绝出售国家禁止销售的野生保护动物，并积极推创无污染的天然绿色食品，品种繁多，深受客人欢迎。餐饮部还委派专人负责食品卫生的验收，不合格产品一律退货。食品分类贮存，生熟分开、半成品分开。还将原有的泡沫打包盒换成了塑料打包盒，既简单又环保，同时，培训员工在点菜方面注重客人的绿色消费；点菜时做既济实惠、营养合理又不浪费，并为客人提供打包和存酒服务。

　　该酒店还采取保护环境、改善环境质量，室内各主要区域摆有绿色植物，客房、餐厅均摆放精致的植物盆景，为宾客营造了优美、整洁、舒适的环境，还使用节能环保原材料，积极参与绿色环保活动等措施来提升酒店绿色品牌。

　　在该酒店的积极努力和充分准备下，根据临沧市商务局《关于开展绿色饭店评定工作的通知》要求，根据《绿色饭店》（GB/T21084—2007）相关要求，依照《中国绿色饭店评定细则》进行了自检自查，自评分为266分，已经达到四叶级“中国绿色饭店”要求。根据临沧市区两级商务局的组织专家组进行初评以后，认为该酒店已达到四叶级“中国绿色饭店”要求并上报云南省商务厅进行复审，复审通过后，将对该酒店进行授牌。

　　临沧临通大酒店在提升绿色品牌时认为：开展节能减排、绿色环保活动，功在当代、利在千秋。注重生态环境，着眼于追求经济效益和环境效益最优化的新型管理－－绿色管理，不再仅仅是饭店的一种时尚选择，更是饭店为取得竞争优势，赢得顾客、占领市场所必须采取的一项管理战略，最终实现饭店的可持续发展。 （临沧旅游网）