“开瓶费”100元，这价谁定的？

　　【迈点网】“好好的旅行被‘开瓶费’给毁了。”昨日，外地游客徐女士来电称，其在连游玩的一周时间里，每次自带酒水进饭店就餐，都被收取了不同金额的“开瓶费”。

　　自带酒水被收“开瓶费”

　　徐女士的家乡在贵州，9月17日，徐女士随旅行团来到大连，开始为期一周的滨城之旅。其间，除了随团就餐外，徐女士和朋友在大连吃过4顿饭，都无一例外地被收取了“开瓶费”，这让她有些意外。“事前我咨询过大连的朋友，他们都说外带酒水不收费，但这样看来好像不少饭店都在收。 ”徐女士说。

　　9月22日，徐女士一行共16人来到位于延安路一带的某饭店就餐。得知顾客自带酒水后，饭店服务员在为徐女士等人开了两瓶自带啤酒后，告知徐女士等人饭店要对其收取“开瓶费”，每瓶100元。为了让饭店找个“心理平衡”，徐女士等人点了饭店定价188元的某品牌白酒一瓶，“我们让服务员少收点‘开瓶费’，但她就是不同意。 ”徐女士认为饭店收取“开瓶费”本身就不合理，价格“狮子大开口”更是让人气愤。

　　“开瓶费”价格饭店定?

　　徐女士告诉记者，在被收取100元每瓶的“开瓶费”前，她在其他饭店就餐被收取的“开瓶费”最高不过几十元，“价格还可以再商量”。徐女士说，几天前她在另一家饭店吃饭，就将每瓶50元的“开瓶费”最终压缩到共收40元，“就是象征性收取一些，这样还可以接受。 ”

　　尽管在“开瓶费”上“占了便宜”，但徐女士却开始质疑：“开瓶费”的收费标准由谁规定，难道是饭店想收多少就收多少?对此，记者咨询市物价局，相关负责人称，对餐饮行业的价格指导，我市从2000年就已经实行放开政策，酒店内的餐品等价格由经营者自行制定，只要是价格被明示，就视为合理。

　　到底该不该收“开瓶费”?

　　“那要是一瓶500元(开瓶费)我也得交?这样的收费符合规定吗? ”带着徐女士的疑问，记者咨询市消协工作人员，得到的答复是“消费者可以拒交‘开瓶费’，自带酒水的意愿被拒之门外的做法是不合理的。 ”

　　那餐饮行业对“开瓶费”的收取是否违规呢?昨日，记者从相关部门了解到，国家商务部最新公布的《餐饮企业经营规范》中有“‘开瓶费’应在收费项目中予以明示”的规定，这被不少餐饮企业经营者视为对收取“开瓶费”行为的默许。但有业内人士称，尽管收取“开瓶费”可以在一定程度上为餐饮经营者谋得部分利益，但从长远来看，如果餐饮经营者为了收取“开瓶费”而和消费者发生矛盾，甚至产生纠纷，这对于任何一家餐饮企业而言都是不明智的，将在很大程度上影响企业形象和未来发展，这就会“捡了芝麻丢西瓜”。（半岛晨报）