酒店管家风：欧洲专业 日本细腻

日胜生加贺屋总经理德光信诚(右四)与副总经理刘东春(左三)，与刚受训归台的管家群。

　　为抓住顶级客，饭店、豪宅兴起管家风。从晶华酒店的CEO24小时全管家服务、喜来登的行政管家部门，君品酒店甚至延揽欧洲管家、驻馆训练；12月18日日胜生加贺屋开幕，将有70位女将投入管家行列。

　　五星级饭店的管家服务，多半服务顶级的商务客层为主。这类私人管家(butler)除具备专业服务技巧，也有高度的敏感度与观察力；2004年晶华酒店率先成立CEO24小时全管家服务，开启饭店内的管家风潮。

加贺屋管家学习，从正坐学起，包括文化、接待礼仪等。

　　喜来登酒店也请来英国管家学院来台授课，训练20位多语系的管家，并成立行政管家部门，服务150间的行政客房与套房;今年初开幕的君品酒店，则是大手笔引进欧洲专业管家，以一天10万的高价，从荷兰请来两位资深管家，教导饭店内10位服务生。

　　日胜生加贺屋今年5月招聘管家，短短两天吸引300多人报名，竞争激烈经过10位种子教师到日本学艺，回台后培训新人，昨日共有70位管家通过训练，取得证书和管家名牌。

　　欧洲职业管家年薪超过200万，但两个月的受训课程，得花超过50万的学费，除学习各种礼仪和文化，为客户不时之需，甚至针线、笔记本都要随身携带。

　　加贺屋管家学习，则是从正坐学起，包括花道、茶道、和服文化、接待礼仪、日语敬语等。加贺屋的专业管家待遇月薪日币17万起(约台币6万多元)，台湾加贺屋的管家每月起薪28,000元。（华夏经纬网）