常“被挖墙脚” 单体酒店很苦恼

　　不久前，一位外地酒店集团的负责人打电话给我，说他们要在南京兴建或投资管理若干家酒店，首家按四星级标准建设的酒店将于今年年底前开业。资金投入不是问题，问题是管理人才不好找。可没过几天，他又来电很兴奋地告诉我，终于找到了总经理的合适人选。双方已谈妥，总经理不日走马上任。这个人我很熟悉，名牌大学旅游专业毕业，目前是南京一家五星级酒店的部门经理，已担任酒店中层管理人员多年，有着较丰富的酒店管理经验，在原单位很受赏识。但是，最终他还是选择了离开这家培养了他、他也十分喜爱的酒店。

　　平心而论，与其说这个人很“势利”，不如说他很无奈。因为在那家单体五星级酒店，他上升的通道已经被堵死了。尽管这家酒店在南京口碑很好，具有较高的经营管理水平，但由于是单体酒店，人才的发展势必受到体制的限制。酒店可以通过文化、待遇留人，但是，作为一个酒店管理人才，他们处于一定层次后就会考虑自己的发展空间。而单体酒店，最难以解决的就是人才发展空间局促的问题。

　　通常情况下，已经担任酒店高层的人员，不大可能选择离开。如果一个人从40岁开始担任高层，那至少要干到55岁以上才能离开这个岗位。也就是说，在十多年的时间里，单体酒店的中层根本没可能进入本酒店的高层。中层上不去，年轻的基层管理人才也就不可能晋升到中层。

　　我国的酒店业正处于快速发展时期，管理人才十分紧缺。外面的世界很精彩，为了自己的职业生涯更成功，这些单体酒店的人才大多都会选择离开。这是单体酒店最为痛苦的现实，自己精心培养的人才，最终成了别人的干才。认真分析酒店业人才频繁流动的现状，由于单体酒店自身体制所导致的人才流失比比皆是。

　　笔者认为，由于体制等原因，单体酒店在人才的保留方面会表现出以下方面的问题：

　　一是由于缺乏规模,管理人员能上不能下的现象会日趋突出，一定程度地挫伤优秀人才的积极性;二是人员流不动,管理团队的年龄相对偏大，年轻潜在人才的发展空间越来越小;三是人才的竞争性相对减弱，酒店的创新精神、拼搏意识受到影响;四是酒店吸引人才的能力会不断降低，直接影响到酒店员工的整体素质。

　　相对而言，酒店集团在人才的使用上就自在、灵活得多，他们总是在人才的储备和使用上占得先机。每新建或管理一家酒店，就需要一批管理人才。一大批年轻有为的初中层骨干就有了良性的上升通道。也就是说，在这些集团，只要是人才，就不愁没有晋升的空间。一旦条件成熟，就可以重用到相应岗位发挥作用。由于酒店集团对人才的需求量较大，自然就会吸引许多单体酒店的人才到集团酒店谋求发展，那里的文化、环境、氛围、待遇等，往往更适宜人才的生存与发展。因此，酒店集团总是会把目光投向人才凝聚力较为脆弱的单体酒店们。

　　可以说，每出现一家连锁酒店，都会对单体酒店的人才队伍带来一次波动。正如前面提到的那家酒店集团负责人所说，谁能花几千万甚至上亿的资金去建一个酒店，为你搭建一个发展的平台呢?单体酒店做不到，而酒店集团可以做到。在这个平台上，有统一的文化，有太多的体制优势，不愁人才不来。因此，在国内外酒店集团不断扩张的情况下，单体酒店的人才流失还会呈现更加严重的趋势。

　　前面提到的那家单体酒店并不是没有考虑到这种人才危机，他们未雨绸缪,已经采取了很多办法予以规避：如对职级上不去的潜在人才，采取薪金上浮的办法，解决好他们的待遇问题等。但是，在面临待遇和职级的选择时，有一定志向的人才更看重职级，因为只有在一个更高的平台上，他们的才能才可以得到充分发挥，他们的眼界才会更加开阔。同时，在一个更高的平台上，薪水的增加也是迟早的事。[page]

　　我国的单体酒店们，在酒店业正像是一群没有组织的“鱼”，只能靠自己的单打独斗进行竞争，这种比拼，最后的胜者必然是酒店集团。单体酒店也已看到了这种危机，他们正通过多种方式加强联系，于是各种单体酒店联盟相继出现。但这种联盟大多务虚，没有太多的实质性内容，特别是在人才的共享上很难有大的突破。以江苏为例，目前共有星级酒店955多家，绝大部分是单体酒店，他们散落于省内各地，人才的匮乏已经成为困扰着他们经营与发展的头等难题。

　　单体酒店如何留住人才不是几句话能够说得清楚的，随着我国酒店业新一轮高水平增长，随着各种类型的酒店集团的不断出现和扩张，单体酒店的人才问题还会进一步凸现，管理人才的流失还会加一步加剧，这个问题应当引起单体酒店的高度重视，对优秀管理人才必须及时提拔任用。即便没有空缺也要创造条件加以使用，以防优秀人才被挖走。

　　单体酒店不能死水一潭，必须打破中高层管理岗位终身制，让真正优秀的人才尽快崭露头角。确实无法腾出位置的，要舍得花钱，在待遇上给予它们更多的实惠，用真情拴心留人。同时，要注意的是，对确实难以留住的人才，也要跟踪关心，在将来酒店有空缺时再争取过来使用。在条件成熟时，单体酒店应当拓展空间，挖掘内部潜力，增加经营领域，输出技术管理,充分发挥人才的作用。同时，单体酒店联盟也应有突破性进展，实现跨城市酒店之间的资源共享和人才共享，为酒店人才合理流动创造切实的便利条件。（南京旅游职业学院 肖飞）