港岛海逸君绰酒店推出烟花之夜住宿及美馔组合

　　每年农历大年初二在香港维多利亚港上演的新年烟花汇演，总会吸引无数国内外游客为其惊艳而赞口不绝。在辞旧迎新之际，坐拥270度维港美景的港岛海逸君绰酒店即将推出烟花之夜的住宿及美食优惠组合，为宾客带来难忘的璀灿之夜。

　　Le 188° 餐厅或酒廊-生蚝拼盘 君绰轩石窝美食

　　烟花之夜住宿及餐饮优惠

　　2月4日当晚，预订烟花住宿组合的宾客，可在当晚于咖啡厅享用自助晚餐，品尝环球美馔佳肴;也可以选择以优惠的价格在 Le 188° 餐厅及酒廊享用六道菜的精选套餐。

　　晚餐后，在海景客房以绝佳的角度，享受一场绚丽璀璨的烟火盛会。独立的空间，远离拥挤的人群，宾客享受到的不仅仅是一场视觉盛宴，更是一次浓墨重彩的全方位奢华体验。各种优惠组合由港币2,888元起，包括入住翌日的双人早餐。

　　蚝遍天下美食推介

　　港岛海逸君绰酒店在生蚝最肥美的一、二月，搜罗全球各地新鲜生蚝，炮制出富多国特色的精选菜式，在Le 188° 餐厅或酒廊为饕餮献呈。最具特色的六款是富东南亚菜特色的纳米比亚烤蚝配香辣大虾、奶滑的法国珍珠蚝汤配丫枝竹及香茜多士、清新怡人的墨西哥鲜蚝配香茜牛油梨、香酥的圣彼得蚝配黑菌杏甫扒牛柳、口感丰富的烟肉焗珍宝塔斯曼尼亚生蚝、搭配新颖的日本蚝配煎咸猪手、柠檬及椰菜花。而生蚝拼盘则可同时满足六个美食愿望，以六种不同的酱汁，蘸出独有风味 。

　　石窝美食暖透寒冬

　　位于酒店五楼的君绰轩近日推出新派石窝美食，首选有药膳功效的石窝胡椒猪肚鸡，适合胃寒人士于冬日进补。令人满腹满足的还有石窝三杯琵琶虾，惹味非常。石窝福州手打鱼丸脆腐皮可谓另一精选，外爽内润，美味无穷。

　　层次丰富地中海美食

　　位于池畔的咖啡厅，将以地中海美食为题。用心之作有摩洛哥柠檬鸡，大厨采用法国春鸡，去骨后以慢火煎至金黄色。及后把鲜嫩的鸡肉放到预先以花椒粉、肉桂、洋葱、小茴子、杏脯干和柠檬炮制而成的汁料中烩九十分钟，使其肉质变得软腍，吸收汁酱的精华。土耳其果仁酥更是嗜甜食的朋友不能错过。还有西班牙炒饭、突尼西亚扒鲑鱼，希腊芝士焗肉酱等，不同国度，焕发多重地中海风味。

　　鲜香冬日日本料理

　　「和」日本料理的冬季精选也毫不逊色。师傅精选由日本空运到港的吞拿鱼腩、鰤鱼和帆立贝制作刺身。其中晶莹肥美的鰤鱼，肉质比油甘鱼更为鲜香，令人齿颊留香。除了鰤鱼套餐，「和」日本料理亦推出了和牛火锅，香滑的和牛肉嫩滑可口，师傅自创的火锅浓汁正好烘出和牛的细嫩鲜甜。

　　这个农历新年假期，到港岛海逸君绰酒店品尝珍馐佳肴、欣赏无际海景，必定为您留下珍贵难忘的回忆。