酒店餐厅“禁童令”矛头直指礼仪缺失

　　本打算好好享用一顿美食，却被餐厅里喧闹和嬉戏的孩子败坏了胃口;搭飞机时想休息，却被机舱里哭闹不休的小宝宝折腾得整夜睡不着;周末晚上坐在电影院或是音乐厅，却被旁边焦躁吵闹的小朋友搅了兴致……过于活泼的儿童常常会影响到公共生活的秩序，面对这些恼人的事，除了自认倒霉，你还能做什么呢?最近，美国宾夕法尼亚州蒙罗维尔高尔夫球场边的McCain餐厅公然发出了“禁童令”，宣布从7月16日起，禁止6岁以下儿童入内。64岁的餐厅老板威意克说：“幼龄儿童过于吵闹，常常让店内客人受不了，不得已我们做出这项规定。”愤怒的家长们激烈声讨McCain餐厅歧视儿童，并且发起联合抵制。但是，“禁童令”的支持者声势更大，餐厅的生意也增长了20%。

　　从“儿童友好”到“禁童令”

　　从上个世纪80年代以来，“child-friendly (儿童友好)”渐渐成为欧美国家服务行业的关键词。酒店开始提供家庭风格的设施(从游乐室到树屋)，为的是吸引家长和孩子们一起度假。越来越多的餐厅辟有游乐区，家长们在成人餐饮区看报纸、聊天，小朋友则在店员带领下做游戏或开派对。差不多20年后，上海也出现了类似的餐厅，尤其是外国人聚居的地区。周末的中午，记者来到虹梅路的Green apple，这里简直热闹极了，大部分是带着小朋友的老外家庭，室外有迷你儿童天地，孩子们玩着滑梯和跷跷板，菜单也很可爱，儿童餐里有一道菜叫“猪在毛毯里”，尤其受小朋友喜欢。“这类餐厅上海不算多，这里是家庭的乐园，应该不适合朋友约会或是商务宴请吧，因为小孩总是会很吵的。”来自英国的年轻妈妈珍妮告诉记者。

　　如今，大洋彼岸的一些高级餐厅率先推行“禁童令”，接着像McCain般平易近人的餐厅也渐次跟进。在纽约曼哈顿四星级酒店Jean-Georges，10岁以下的儿童不能进入其豪华餐厅，但可以在休闲的自助餐厅和咖啡厅就餐。“我们厌倦了餐厅里跑来跑去的儿童，他们是麻烦制造者，摔碎盘子、撞翻餐桌、在墙壁上乱涂乱画……父母们则不管不问，他们一刻不停地催着赶紧上菜。到了结账时，很多人甚至连小费都不给就扬长而去。”餐厅工作人员如是说。长岛的Luigi Q更不客气，这家以昂贵著称的意大利餐厅甚至谢绝14岁以下的孩子，“客人付了150美元的烛光晚餐，可不是想被吵闹的孩子所包围。”餐厅老板说。不过，大多数高级餐厅并不会明令禁止孩童，而是告诉对方没有儿童菜单，也没有游戏区，上菜速度较慢等等，以不伤和气的温婉方式打消家长的念头。

　　除了餐厅，剧院、精品店、航空公司也开始对儿童说“不”。百老汇建议4岁以下孩子不要入场，一旦吵闹的话，家长们可以带着孩子到一楼的游戏间玩耍。在华盛顿乔治城的Exquisite Fabrics时装精品店，一位推着童车的妈妈被告之，必须把童车留在门外方可进店，理由是现在的童车体积太大了，逛店的客人常常被撞到。另据英国商务旅行与会议机构调查，74%被调查者表示乘坐飞机时，最让人恼火的是“吵闹的儿童”。他们要求航空公司设置儿童舱区，或者直接提供无儿童航班。英国航空公司和维珍大西洋航空被要求至少在头等舱将儿童与成年人隔离开来。该机构主任戴维认为，商务旅行者的困扰是可以理解的，他们支付了更高的费用，就是为了能安静工作，舒服睡觉，免受儿童打搅。据悉，第一家有所动作的是马来西亚航空公司，空中客车A380头等舱不对婴儿开放，并且逐步拆除波音747系列客机头等舱内配套的婴儿安全座椅。

　　上海尚无“禁童令”

　　记者询问了沪上多家五星级酒店和高级餐厅，没有一家表示不欢迎儿童，反而是瞄准家庭消费，有的还为小孩子准备特别礼物。在浦东陆家嘴一家五星级酒店内的意大利餐厅，服务员告诉记者：“我们鼓励全家一起来用餐，自助晚餐12岁以下儿童半价收费。”虹桥某五星级酒店供应自助早午餐的中餐厅服务员称，3岁以下儿童免单，4-11岁按半价收费。当被问到孩子吵闹影响其他客人就餐时，服务员承认的确有这类事情发生，但从来没有人因此而投诉。“又不是什么大问题。

　　通常，父母会抱着孩子出去哄一哄，等安静了再回来。”至于电影院、剧院和国内航班，记者一圈打听下来，不仅没有“禁童令”，反而对儿童照顾有加。

　　事实上，很多家长希望和孩子一块参加社交活动，听听钢琴演奏、学会西式就餐礼仪、去国外亲子游等等。上海某法资企业技术主管吴女士的儿子6岁了，“如果孩子不出去见见世面，他永远也学不会怎么跟人打交道。带孩子到餐厅、剧院可以从小教育和培养他的公共意识。关键是父母要做好准备。”吴女士介绍了如何对付宝宝的“餐厅兴奋症”，“避开就餐高峰，选择非高档餐厅是最明智的。在餐厅的时间越长，发生‘灾难’的几率越高。因此最好能提前预订，到达后半个小时就可以吃完离开了。并且随身带着他最喜欢的童话书和玩具。儿子两岁时，我怕他不习惯餐厅，每次都带上不怕摔的小碗和两把勺子，勺子如果掉在地上，马上就可以换用。他3岁时，我们一家还坐飞机去泰国度假，特意选择了夜航班，全程宝宝都含着奶嘴睡觉。”

　　勿让儿童破坏公共生活

　　面对同样的事，为何美国社会的反应如此强烈?对此，台湾学者陈弱水认为，欧美社会对公共领域的敏感程度远高于东方，对干扰公共秩序的行为容忍度较低。而东方文化中，儿童在公共场所的嬉闹被认为是童性展露，无可厚非，大人不应该多加约束。“我到北美旅行特别留意儿童在公共场所的行为，发现遵守公共秩序的情况比我们的社会好很多。”陈弱水说，“现代社会与陌生人接触日趋频繁，发展成熟的公共生活必须考虑儿童与公共秩序的关系。家长应负起责任来，切勿使儿童成为破坏公共秩序的因素。”

　　不过，尽管“禁童令”得到不少拥趸者，但大多数美国人并不赞成，对儿童说“不”的服务机构只是极少数。纽约某餐饮集团CEO丹尼•梅尔就是强烈反对者之一。“应该被禁的是家长，儿童破坏公共秩序，难道不是家长的责任吗?”威意克也说：“我并不是不喜欢小孩，问题出在家长身上，每当餐厅员工要求家长让孩子小声一点时，他们的反应是‘关我们什么事’。现在的美国家长比过去任何年代都蔑视公德。”美国青少年教育专家指出，“禁童令”说明了美国“放羊式”教育有很多问题。过去的美国家长有权威性，孩子二三岁时就开始教导他们基本的社交礼貌和与他人用餐的礼仪，孩子也明白，一旦举止不当会有后果。而现在，过度的表扬，过度的娇宠，很少责备，更不要说体罚了。在这种教育下，儿童长大后严重缺乏公共规范意识，自然很难尊重他人，特别是公共场所与自己没有关系的陌生人。(环球时报)