年末用工荒：服务员难招 大学生寒假工受宠

　　年关临近生意红火，而员工都要回家过年，谁来干活?记者调查发现，市区店面前，除了各种形式的打折减价广告外，招工广告也随处可见——

　　编者按

　　快过年了，大量的外来务工者返乡，服务行业人员短缺成为一种“岁末现象”。“找不到家政”、“雇不到保姆”、“洗车工短缺”……人们在辞旧迎新之际常遭遇这些烦心事。

　　今天起，记者推出《关注年底用工荒》系列报道，派记者深入服务行业一线，聚焦年底用工紧张背景下的用工企业、应聘者及消费者。人手短缺了，商家是如何应对的?服务价格有没有上涨?消费者应当如何提前安排?这些，都是我们关注的焦点。

　　年关临近，不少外来务工人员已开始打包回家过年，而餐饮、洗车、商场、超市等服务行业的年度赚钱高峰期却刚刚来临。人都走了，谁来干活?

　　记者调查发现，台州市区店面目前出现“两多”现象，一是年度减价多，另一个就是招工广告多。而且，不少店因为服务员难招，只能先招短工应急，而以高校生为主的寒假工更是受到了酒店、超市等用人单位的热捧。

　　工作10到15天，每小时8元

　　“我是本地人，今年大三了，寒假在家也没事，就想找点活儿干干，积累社会实践经验。”臧善民是宁波天一企业技术学院的学生，学校一放假就到乐购超市来打工，至今已近一个月。“我现在在行政部门帮他们打下手，跑跑后勤。刚开始不熟悉手忙脚乱，现在好多了，一天工作8小时，挺充实。”

　　在乐购超市像臧善民这样的寒假工共有二三十个，有的是来勤工俭学的，有的就是为了体验生活。

　　“超市平时就缺工，一到过年就更紧张了。”说到年底用工荒，乐购公司事务部浙区专员周德顺感同身受。

　　“今年已经来了二三十个学生，按照约定，基本都是工作到1月21日(廿八)或者22日(除夕)，有10到15天。年后超市的生意不会很忙，学生也要回家，所以不会要求他们都留下来工作。”据了解，目前这些寒假工都被安排在收银台、服务咨询台等易上手的岗位，拿计时工资，一小时8元。

　　餐饮企业未雨绸缪提前“备战”

　　椒江解放南路仙踪林楼下，一张醒目的招聘启事吸引了过往的路人。上面明确写着“招聘临时工，待遇面议或者致电咨询”，招聘单位是小烹大治。

　　“其实我们很早就安排好了春节期间的人手，但根据往年经验，大年三十到元宵期间总会突然碰到好几个员工一起请假回家的情况。所以，今年我们提前招聘临时工，以免到时来不及上菜、收银。”小烹大治的葛领班说。

　　据了解，小烹大治招聘的临时工分全职和兼职，全职工资在1700元左右，兼职按时计算，一小时8或9元。目前店里已经来了3个大学生，其中还有1个是外地人。

　　招收临时工、寒假工在餐饮业比较普遍，康平路布衣侯粥馆的玻璃窗上也挂了一张“高薪诚聘小时工2名”的启事，还点明包吃包住。台州开元大酒店更是早早就和台州学院、台州电大、台州职业技术学院等高校签订了长期合作计划，今年已经有二十多名寒假工到酒店餐饮、服务客房部等岗位上班了。

　　短工也应与单位签订用工协议

　　蕾典男装位于银河商城边上的小巷口，今年春节老板准备招2名寒假工。

　　“一天40元，提成按2%计算。如果有时间可以从上午9点工作到晚上10点，如果不方便也可以上半天班。但是不包括午餐。”问明待遇后，应聘者小林最后还是拒绝了，老板显得有点失望。

　　“我们店是小本生意，本来也没有几个员工，过年生意好，肯定忙不过来，才想着招寒假工。”老板说，现在店里已经来了一个学生，这几天做得还挺好，现在还缺一个人。

　　年前，服务业纷纷呈现用工荒，短工经济应运而生。劳动部门提醒，小时工(短工)也要有维权意识，一定要签订用工协议，不能只停留在口头约定，否则不利于维护用工双方的权益。在校大学生找短期工更要注意提高警惕，挑选正规的用工单位。