头部酒店公司已经意识到，大规模的休假和裁员所带来的信任问题，是造成酒店业劳动力短缺危机的主要原因。
让酒店形象从单纯是提供客人住宿的地方转变为是一个商务社区交往的场所，让酒店从业人员从单纯的服务员形象转变为社区交往的管理者和参与者。地位改变了，人才就来了。
让酒店形象从单纯是提供客人住宿的地方转变为是一个商务社区交往的场所，让酒店从业人员从单纯的服务员形象转变为社区交往的管理者和参与者。地位改变了，人才就来了。
近日，将于5月开业的清水湾绿城威斯汀酒店在海南省三亚福朋喜来登大酒店举行大型招聘会，450个岗位坐等“主人”。窥一斑而知全豹，节后酒店招聘热就此可见一斑，然而，招聘热的背后也凸显酒店业用工荒。
在庆春路附近上班的陈小姐不久前去了这样一家特色烤鱼餐厅，这家餐厅最大的卖点就是单一。这家可同时容纳300人就餐的中式餐厅，只需要两个厨师就可以运转起来。
酒店总经理往往是双向选择，一些偏远位置或三四线城市的酒店，并不容易招募到一流的高级管理人才。“酒店管理集团的目标并不是要赶生产，真正的压力是要管理好这些酒店。”
1日，广州举办2013年首场“春风行动”促进就业专场招聘会，现场提供就业岗位约4300个。与往年相比，今年广州酒店、餐饮、超市等服务业的薪资待遇有了明显提升，希望破解节后用工荒。
一家酒店的负责人刘小平称，普通服务员工资2000元+提成+酒水奖+工龄费，每月三天公休，管吃管住，每半年组织旅游一次，“薪资待遇已经很好了，但连赶5场招聘会20个员工还没招齐。”
春节刚过，各类家庭聚餐、同学朋友聚会仍处于高峰时期，正是餐饮行业最为忙活的时候。然而，记者调查发现，今年各家饭店的用工荒不仅没有缓解，反而呈现愈演愈烈的态势。
已是初九，餐饮业的“用工荒”在今年春节又一次上演。记者走访海口海甸五西路、海秀中路、板桥路、红城湖、南沙路等路段，随处可见大小餐馆门前贴有“诚聘”、“急聘”、“招工”等字样的招聘广告，所招的岗位多为服务员。
春节大假过后，甘肃各行各业陆续开始恢复正常工作，大部分用工单位再现“用工荒”，尤其是一些劳动密集型的生产企业和餐饮、销售等服务行业显得尤为突出。
昨天已经是正月初九，但春节以来的服务员“用工荒”却未见缓解。昨日，记者走访锡城多家饭店了解到，这个节日，一些饭店的服务员缺口逼近50%。
从招长期服务员到招“临时工”，到如今改招“钟点工”……虽然年底“用工荒”各商家早已司空见惯，但和往年相比，眼下“用工荒”略显严峻。
每至岁末，餐饮和加工业的用工荒，总让老板们身心疲惫，2000元的纯工资已经找不到合适的服务员，而另一方面，大学生却在愁着找工作，想找个月薪2000元的工作并不那么简单。
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