厦门磐基皇冠假日酒店 春享盛宴

　　厦门磐基皇冠假日酒店

　　粵潮轩中餐厅 春享盛宴

　　——春季养生美膳

　　——春季养生美膳

　　冬去春来，万象更新，“春气之应，养生之道也”。厦门磐基皇冠假日酒店为您在四楼粵潮轩中餐厅诚意献上“春享盛宴——春季养生美膳”，在这个春天与您珍馐共品，饕餮同享!

　　粵潮轩中餐厅以主理地道特色粤菜美食而闻名，厨师长凌节欣先生凭借多年粤菜烹饪经验，结合春季易出现机体抵抗力降低、脾胃虚弱等症状，养生宜选择平补、清补，饮食上应摄取足够的维生素、补充优质蛋白质的特点，甄选数味时令新鲜食材，研创了20余款精致菜肴，在保留粤菜滋补且口味清淡的特色外，更力求清中求鲜、淡中求美，为饕客们带来一场视觉与味觉、美味与养生并举的口腹盛宴!

　　粗粮金汤花胶羹

　　粗粮金汤花胶羹

　　粗粮金汤花胶羹由花胶、鲜淮山、鲜芡实、燕麦及香芋熬煮而成：花胶富含胶原蛋白，滋阴养颜;鲜淮山富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力;鲜芡实富含蛋白质、粗纤维和矿物质，补肾、健脾胃;燕麦属优质粗粮，含有丰富的蛋白质，且其氨基酸含量较其他谷物全面，能预防多种疾病;香芋含有较多粗蛋白及粗纤维，尤其是其蛋白质含量比大豆之类还要高，能够增强人体抵抗力。这道羹品口感香浓，养颜美容、滋阴补肾、健脾益胃、富含膳食纤维，且脂肪含量低，是春季食疗养生不可缺少的滋补佳品，尤其适合爱美的女性。

　　香芒薄荷牛仔粒

　　香芒薄荷牛仔粒

　　香芒薄荷牛仔粒由雪花牛肉、新鲜芒果及甜豆等主料烹制而成：芒果富含维生素C，有助于牛肉中的铁质吸收;甜豆热量低，富含多种维生素、矿物质及优质蛋白，益脾和胃还能增强人体新陈代谢功能。这道菜口感咸香，新鲜果蔬与牛肉的组合配以粤式烹饪法，不仅荤素搭配口感极佳，还完美的保留了食材天然的风味及营养，清亮鲜嫩的色彩更是令人赏心悦目!

　　鲜人参石斛炖辽参

　　鲜人参石斛炖辽参

　　鲜人参石斛炖辽参是由新鲜人参、石斛、辽参、瘦肉及老鸡炖煮而成的一道汤品：鲜人参生津止渴、益气安神，石斛益胃生津，辽参益气、健脾、养肺。这道汤品清肝健胃、益气补中、益胃生津，具有改善食欲，降压的功效，是节后调整肠胃，对抗春季易出现脾胃虚弱症状不可错过的一道美味。

　　猴头菇海螺炖乳鸽

　　猴头菇海螺炖乳鸽

　　猴头菇海螺炖乳鸽是由猴头菇、海螺、乳鸽及瘦肉炖煮而成的一道汤品：猴头菇脂肪含量低，蛋白质含量高，富含矿物质及维生素;海螺具有止酸、化痰的功效;乳鸽因含有丰富的不饱和脂肪酸，是心血管患者的理想食品。这道汤品口味清淡，营养丰富，并具有滋阴平肝的功效，符合平补、清补的春季食补养生要求，是中老年人的保健佳选。

　捞菜鸡件让云耳

　　捞菜鸡件让云耳由云耳、鲜虾、鸡肉及菜心烹制而成：云耳即黑木耳，补气、润肺且富含丰富的植物胶原成分，经常食用能起到良好的保健作用;虾的营养价值极高，具有补肾、抗早衰及增强人体免疫力的功效;鸡肉温中益气、健脾活血，含有对人体生长发育所必需的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源;菜心品质柔嫩，含有多种维生素、矿物质及微量元素，具有增强机体抗病能力的功效。这道菜口感清淡，老少咸宜，尤其宜于在春季食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。

　　垂询预订，请致电5399999转6339。

　　更多背景资料：

　　厦门磐基皇冠假日酒店由著名的洲际酒店集团管理坐落于繁华的莲花商业圈，坐拥繁华的城市美景和花园美景为一体，其本身结合了国际名品中心，包括GUCCI、VERTU、OMEGA、MONTBLANC等世界知名品牌为喜爱购物的客人提供足不出户的便利。卓越的地理位置将巴黎春天百货、明发商业广场、以及BRT站点等都揽括在5分钟步行范围，距离机场、火车站、国际会展中心、南普陀和轮渡码头也都在15分钟车程以内。

　　327间豪华的客房与套房装潢设计典雅而温馨，每间客房都配备了高速互联网、舒适的工作台、上拉式保险箱、私人酒吧以及37吋液晶电视，而卫星电视系统更是多达50几个频道。宽敞的浴室设计成干湿分离，独立的淋浴房采用舒适的热带雨淋花洒，让每一位客人都能最大程度的惬意放松。酒店另有一间面积达1008平方米、挑高6.8米的无立柱大宴会厅和8个多功能厅，能容纳从10人到1200人不等的会议及活动。

　　风味独特、风格迥异的餐厅是酒店另一特色。3间特色餐厅为宾客提供来自世界各地不同的风情美食。每间餐厅均有雅致的用餐环境并提供尽善尽美的服务。

　　酒店拥有一个面积超过8000平方米的花园绿地，内设环形慢跑跑道和宽阔的中庭绿地，品种多样的绿色植物和清澈的流水，闹中取静的设计宛如城市中央的一片绿洲。与酒店的自助餐厅和大堂吧相邻，无论是户外还是室内用餐都惬意悠闲。健身中心拥有宽敞豪华的水疗设施、健身房、游泳池、桑拿房及蒸汽室。露天泳池结合泳池吧更是公司活动、私人派对的好去处。

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　　市场传讯部：刘晓颖 市场传讯副经理

　　地址：中国福建省厦门市嘉禾路199号

　　电话：(86)592 5399 999 转6659

　　Email：Xiaoying.Liu@ihg.com