高处不胜寒 部分酒店暗降包房“门槛”揽客

　　只听说每年酒店都在提高包房的最低消费门槛，没想到还有酒店悄悄降低包房“门槛”招揽生意。业内人士解释，只因逐年上涨的包房消费门槛已有点“高处不胜寒”，才不得已放下身段做起边缘生意。

　　15日，汉口一装饰公司的沈先生请两位好友到梦天湖酒店吃饭，三人在包房内共消费400余元，达不到该店包房最低消费额。因沈先生是该店常客，遂请酒店经理帮忙通融一下，降低他的最低消费额。该店经理说，为回报老客户，酒店目前已暂停了包房最低消费规定。

　　惊喜之余的沈先生问店方为何不公开宣传，多吸引顾客，该店经理说，这是小范围促销活动，暂时不会对外宣传，但随后又请沈先生将此消息告知其亲朋好友，请他们代为宣传。

　　昨天，记者也从本地数家大中型酒店了解发现，像这样“悄悄地拆门槛做生意”的并非梦天湖酒店一家。武昌楚天卢酒店将以前包房最低消费变成6人以上消费可预订包房的规定，该店经理私下说，如果顾客提出降低包房最低消费，酒店基本上都会答应。

　　但以上酒店均称这是针对VIP和老顾客的促销，拒不承认酒店已废除包房最低消费规定。据武汉餐饮协会一负责人私下透露，目前暗地取消包房最低消费的大中型酒店已有十多家。

　　让利于民的好事，店方缘何要半遮半掩地做？该协会负责人说，酒店自降门槛实则是怕同行指责“破规矩”，就搞成现在这种“地下式”促销。他说，这类降低最低消费的做法，多数针对非节假日、双休日和婚宴等大型宴席淡季时才有。

　　据悉，这与近年物价年年上涨有关，酒店受物价原料上涨的影响，包房最低消费也差不多是一两年涨一次，逐年提高的消费门槛已经影响到酒店客户群的扩展。部分酒店才想出既不消化原来客户群又能将潜在消费群挖掘出来的办法。近3年来，类似自降门槛的做法还有取消开瓶费、谢绝自带酒水及包房消费标准因时因人弹性执行等行规惯例。