严峻形势下 合肥拟出新政扶持酒店行业

　　年初的一股“节俭风”席卷餐饮、酒店业，合肥市酒店业也不可避免地遭遇“寒冬”。2月20日，记者从合肥市旅游局获悉，今年，合肥计划出台政策“救市”。新政将提出减少政府对酒店行业的行政干预，并将给予酒店业更多的政策支持。

　　政策

　　合肥拟出台新政扶持酒店业

　　“比如说，水电气同网同价，类似的政策优惠会向酒店行业予以一定的倾斜。”在接受江淮晨报记者采访时，合肥市旅游局局长桑林兵表示，合肥计划出台政策，扶持酒店行业。

　　相关政策或以地方性法规的形式出台，目前已经列入今年的工作计划。“政府会减少对于酒店行业的行政干预，另外，还会给予更多的政策支持和优惠。”桑林兵透露，包括水电气享受“同网同价”的优惠政策，或将出现在新规当中。

　　声音

　　由等客上门到“主动出击”

　　“政府如能出台这样的政策，我们非常高兴。”合肥梅山迎宾馆总经理方向明说，“整个酒店业现在的生存都很艰难。”

　　期待形成符合市场规律的定价机制

　　之所以陷入发展困境，一是因为合肥不是大型旅游城市，酒店消费几乎都靠本地人;二是成本增长过快让酒店不堪重负。方向明告诉记者，成本增长主要体现在三个方面——原材料成本、人力成本和能源成本。以梅山饭店为例，普通员工一年的平均工资就要35000元以上，蒸汽的价格一年也增长了100元/吨。政府如能在这些方面给予一定的调控，那么酒店业就可以走上正常的轨道。

　　记者了解到，顾客在酒店刷卡消费的手续费比在商场贵1-2个百分点，而商业用水用电费用也比工业、生活用水用电的费用高。方向明认为，作为市场上自由竞争的主体，理论上不应该要太多政府扶持，但现实的情况是，酒店业被管得太死，没有哪项成本价格是自己能定的。只要形成符合市场规律的定价机制，自由竞争也好。

　　压力迫使酒店业自我转型

　　“这个冬天确实冷啊。”在天鹅湖酒店销售总监秦斌看来，自“节俭风”吹到酒店业以来，自己像是经历了一个寒冬。

　　“酒店业的旺季在冬天，前几年的这个时候，可能是几家客人来争抢一个宴会厅。但是今年我们是眼睁睁看着预约的会议一个个取消订单，这种滋味不好过。”秦斌说，“不过，我们一感到压力，就已经开始做自我转型。”秦斌告诉记者，这种压力迫使酒店自我调整。

　　“过去我们从来不做寿宴、满月酒，现在我们也做。以前我们不用去找客源，几家客户会来争抢一个资源。但是现在我们需要主动出击。”秦斌告诉记者，以前酒店不会涉足的领域，现在都“被迫”去尝试。“作为一家会议型酒店，我们会和有会务需求的企业主动联系，我们也会联系更多的旅行社。”

　　“新风气对于新酒店的影响可能比较大，他们的客源还不够稳定，还背着一些债务。对于我们来说，我们及时调整客源结构，所以还基本保持了去年同期的业绩水平。”秦斌说。

　　“酒店业回归合理，这是大势所趋，我们现在看到的就是这种趋势。”秦斌告诉记者，虽然政务会议资源的减少，但还有相当的企业、个体需要酒店业的服务，而且这个群体在不断扩大。

　　出路

　　新环境下，酒店需要寻找各自的蓝海

　　“目前，受到影响最大的是以政府相关部门为主要客源的酒店，以商务散客为主的酒店暂时没有受到太大影响。但这仅仅是暂时，下一步这种影响会波及到所有酒店。因为要想盈利，就会改变模式去竞争市场。”一位酒店业内人士向记者表示，想在新环境下生存，酒店需要寻找各自的蓝海。

　　“酒店需要各自寻找出路。”这位人士表示，“我也希望政府能给予关注和支持，毕竟酒店业现在面临的行业壁垒太多了。比方说城市建设影响到酒店生意，可以给予酒店一定的税收减免，在进行水电气调价时，希望能多吸纳、参考酒店方面的意见。”