高档餐饮收入负增长 下半年不会明显改观

　　光盘行动、文明餐桌、杜绝三公消费……厉行节约之风已刮起半年之久，高端餐饮企业的经营模式普遍发生变化，平价菜有了，团购也做起来了。尽管高端餐饮企业也积极转型，但依然受到很大冲击。昨日，四川省统计局发布数据显示，上半年，四川实现餐饮收入698.1亿元，同比增长10.0%，增速较去年同期回落7.3个百分点。其中，高档餐饮企业和星级宾馆受到的影响尤为明显，营业额较去年同期下降。

　　省统计局报告显示，上半年四川限额以上餐饮收入210.8亿元，同比增长2.8%，较去年同期大幅回落26.9个百分点，比一季度低1.6个百分点。据测算，由于餐饮收入增速的回落，对上半年四川社会消费品零售总额增速的影响为1.1个百分点左右。

　　省统计局报告认为，今年以来，餐饮消费增速出现较大回落，特别是高档餐饮消费回落幅度显著，预计下半年餐饮消费不会出现明显改观。上半年餐饮收入增长速度减缓，正是中央倡导厉行节约，反对奢侈浪费，得到各级政府及社会各界积极响应的市场体现，不管是商务消费还是大众消费均趋于理性，市场在经历短期阵痛后将步入更加良性的、可持续发展的轨道。面对困境的企业应积极应对市场变化，努力转变经营方式，调整经营策略，练内功，向管理和服务要效益，拓展发展空间;政府应强化财税扶持力度，督促发展服务业的相关政策文件的贯彻落实，切实减轻企业负担，为行业发展创造良好环境。