谁让“外包服务”进了酒店管理“里屋”？

　　1990 年, 美国学者Gary Hamel 和Praharad 在《企业的核心竞争力》中首次提出了“业务外包”这一概念。或许这两位学者没有想到的是，20多年后因为这个词让很多酒店“竞相折腰”。

　　近日青岛凯宾斯基和青岛洲际酒店等酒店先后被爆出水疗Spa存在涉黄服务问题。虽然之后水疗被证实为不属酒店管辖，独立经营。但这似乎并不能打消消费者的质疑，难道一句“外包服务”就可以将经营者的责任推卸得一干二净?

　　是谁让这些外包的企业进入到酒店的经营范围内?没有选择合适的外包单位难道不能算是酒店的失职?如果按照市场化去竞标选入，这样的问题发生的概率或许会小上很多。但有些酒店的外包并非是为了取得最大化的效益，“照顾关系”甚至“中饱私囊”都成为妨碍参选的重要因素。因此，往往会出现在选择外包方时，采用指定方式，指定合作方进行筛选。

　　不可否认的是，酒店外包服务是酒店专业化运营的一个趋势，而且很多企业也的确在降低运营成本上起到了良好效果。但外包显然是一把双刃剑，用不好会狠狠伤到自己。在一些酒店管理人员或者外包方人员的理解中，认为外包出去就等于完全脱离了酒店的管理。在实际情况中发生的很多问题几乎都是因为酒店在默认为管不着的情况下，对一些外包服务纵容所造成的结果。不管外包还是自主经营，对于来此住宿的游客来说，对于质量标准、安全措施这类的满意度并不会产生太大改变。所以，如果酒店的外包项目真的过多，不妨尝试一下设置专门管理的部门，或者采取业务相近原则，划入相关部门管理。