“超级皖”合肥美食挑战赛肥西县选拔赛暨“新徽菜 ·名徽厨”美食技能大赛圆满收官！

9月5日，“超级皖”合肥美食挑战赛肥西县选拔赛暨“新徽菜 ·名徽厨”美食技能大赛在肥西县三河古镇万年台景区拉开帷幕。古韵浓厚的建筑背景下，香气四溢、人声鼎沸，一场融合传统与创新的美食较量热烈开启。50位餐饮从业者各展绝活，以锅铲为剑、以食材为媒，展开精彩对决。

大赛创新性组建 “主厨荣耀队” 与 “老乡味道队” 两大阵营展开比拼。

主厨荣耀队以运河主城片区为核心，集结老字号名厨、夜市摊主及网红店主，主打招牌菜、创意融合菜，尽显都市餐饮活力。

老乡味道队由水乡、岭上、山岗三赛区合并组建，聚焦水乡河鲜、山区特色菜与铭传家宴，自带三河古镇、紫蓬山等 5A、4A 景区文旅基因，每道菜品皆藏山野水乡风味。

为保障公平公正，赛事邀请 5 位专家评委负责专业评审，同时设置 60 位大众评审参与品鉴，最终评选出“厨神肥西·最佳人气战队”，形成专业与大众结合的多元评审体系。

比赛期间，现场不仅有选手们精湛的厨艺比拼，还穿插了丰富的文化展演，更有神秘美食大咖《寻味安徽》栏目总导演牛犇空降抖音直播与美食推荐官晓骞一起为大家介绍现场盛况。此外，同步开展的肥西好物市集展示展销及农特产品直播推介，将美食赛事与地方特产推广深度融合，助力农特产品走向更广阔市场。

经过多轮激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名。并从参赛选手中选拔优秀人才组建 “肥西战队”，将代表肥西出征“超级皖”合肥市挑战赛。

“以美食之名，为味蕾而战；战队集结，一触即发 ”，“超级皖”合肥美食挑战赛肥西县选拔赛暨“新徽菜 ·名徽厨”美食技能大赛已经圆满收官，此次肥西通过“超级皖”的创新打造，巧妙地将充满美食底蕴的肥西以最可口美妙的形态展示出来，打造了一场集美食、集市、表演于一体，融合视觉、听觉与味觉的盛宴。“超级皖”这场贯穿全年的美食盛宴，将持续以“舌尖上的比拼”激活区域发展新动能，让“超级皖”的味道香飘江淮、深入千家万户。