酒店资产运营+数智化落地+AI赋能提效……大咖亲授玩法，可落地可复制

2026年，酒旅业进入存量竞争的深水区。

利润承压、投资回报压力加大、运营成本高企、人效与坪效增长见顶、AI难应用落地……摆在每一位酒旅人面前的，是几道躲不掉的“必答题”：

资产端：坪效与人效双低，投、融、建、管、退全链路缺乏系统方法，如何提升收益？

营销端：获客成本高、渠道单一，如何低成本引爆流量、增长业绩？

数智化：AI落地没方法，人机协同流于形式，如何真正将AI落地应用、大幅提升效能？

组织端：人效见顶、人才留不住、经验带不走，如何通过AI重构组织能力？

任何一个问题没处理好，都将直接影响酒店的经营增长。5月21-22日，「2026先之创变者课堂-嘉兴站」，在嘉兴杭州湾套房假日酒店圆满落幕，吸引来自全国各地众多酒店的高层管理人员及相关业务负责人参加。
本次创变者课堂聚焦资产坪效提升、存量酒店更新、AI组织能力重构、数智化赋能降本增效等核心问题，特邀行业实战大咖亲授，通过实战干货分享、标杆案例拆解、专家面对面咨询等形式，为到场的每一位酒店人，交出了一份可落地、可复制、可验证的破局答卷。

01

盘活“沉睡”资产

破解存量时代增收密码

酒店的生意，本质上是“时间×空间”的生意。坪效和人效，才是衡量酒店资产价值真正的标尺。

先之教育特聘专家顾问、中国饭店协会酒店资产管理委员会专家委员夏国跃老师，分享了存量资产盘活的三大核心策略：

提升坪效——让每一平米都产生利润

闲置空间是酒店最大的浪费。早餐厅非用餐时段综合利用、会议空间分时段租赁、公共区域异业合作，都是被大多数酒店忽视的“隐形收入”。

提升人效——让每一个人创造更高价值

部分连锁酒店已实现0.2的人房比，通过科学定编、流程优化、智能工具辅助，实现“更少的人，创造更高的价值”。人效不是裁人，而是重新设计岗位上的人机分工。

异业合作——让专业的人做专业的事

这是夏老师认为最快的破局策略。他分享了多个真实案例：毛佬佬宠物与福朋喜来登合作，打造人宠客房，房价提升200-300元；酒店大堂吧引入本地餐饮，对方投资、营业分成，零成本增加收入；牙科、医美业态与酒店合作，利用闲置空间实现双赢。

02

从“工具”到“能力”

AI落地的系统化路径

很多酒店喊了几年“AI转型”，结果是：工具买了一堆，用起来的没几个；系统上了不少，业务流程原封不动。问题到底出在哪？

从经营问题出发，而非从工具清单出发

先之教育特邀专家讲师，华夏基石管理咨询集团副总裁曹朝霞老师直击要害：AI落地不能从工具清单开始，而要从经营问题和高价值场景开始。

曹老师提出AI落地的“四个转变”：

从个人使用转向组织应用：AI价值要沉淀为组织能力；

从零散尝试转向场景设计：围绕经营场景做系统规划；

从一次输出转向流程嵌入：AI输出要进入业务流程，形成闭环；

从工具提效转向能力沉淀：把AI生成的内容沉淀为知识资产。

企业应该从哪里开始用AI？曹老师建议优先选择五类高价值场景：营销增长、会员运营、客诉处理、经营分析、人才培养。

此外，曹老师还分享了90天的行动路径：30天盘点、60天试点、90天复制固化，以此帮助所有学员形成可复用的方法论和模板。

数字化转型的本质是“做对的事”

很多酒店把“上系统”等同于“数字化转型”，结果必然失败。真正的数字化转型应该怎么推？

先之教育特聘数字化运营专家、2025-2026中国旅游住宿业“数字化转型杰出人物”、酒旅行业2024年度实践明星讲师——陈申俊老师分享了华为五转模型：转战略、转组织、转人才、转文化、转模式，五大维度系统推进，确保转型不偏航。

落地层面，陈老师给出了可复制的AI落地三步走：

STEP1——从0到1启动：优先锁定业务高频、标准化程度高的场景，以MVP（最小可行性产品）思路快速跑通闭环，低成本验证AI价值；

STEP2——平稳见效与复制：将验证成功的AI模型转化为标准化工具，打通数据链路，规模化推广；

STEP3——长效风险可控：建立AI应用合规审查机制，搭建全生命周期监控体系，确保业务连续性。

数智化转型，是酒店穿越周期的唯一确定性路径。转型的本质，不只是技术升级，更是业务与组织的全面重生。

03

将“流量”变“留量”

可复制的实战打法

酒店资产运营和AI落地的底层逻辑讲清楚了，最直观的增长到底长什么样？两位老师结合实战案例，给出了答案。

全员自媒体，让每个人成为酒店“代言人”

先之教育特邀专家讲师、嘉兴杭州湾套房假日酒店总经理姚儒国老师，用自己在酒店推行全员自媒体的真实战果，证明了全员自媒体不是高大上的概念，而是每一个酒店、每一个员工都能立刻动手做的事。

姚老师核心逻辑非常简单：免费流量不用白不用，员工实拍比官方广告更有说服力，全酒店几十人一起发，全城都能刷到，流量多了，咨询多了，入住自然多，员工还能多一份收入。

姚老师总结了全员自媒体落地七步法：

账号怎么建——官方主号做品牌阵地，部门子号覆盖前厅/房务/餐饮/销售等，员工个人号让每个人成为酒店"代言人"；

内容怎么拍——7天必拍模板，每天一个主题，7天一循环；

脚本怎么写——15秒万能脚本：开头3秒抓眼球、中间9秒讲卖点、结尾3秒强引导；

什么时候发——锁定午间（11:30-13:00）和晚间（18:00-21:00）两个黄金时段；

怎么审核——员工拍摄→部门负责人一审→市场部二审→审核通过发布，全流程SOP化；

怎么考核——每周发布≥3条视频，打卡情况每日播报、每周排名、每月表彰；

怎么激励——发布一个视频奖励一张自助餐票，每上千播放量加奖一张；爆款视频1万播放奖励吃大餐，5万播放奖励帝王蟹；个人号引流到店核销，按核销量奖励5%；月度最佳各奖励300-500元+证书。

全员自媒体不是让每个人都成为网红，而是让每个人都能为酒店引流。先动起来，才有未来！

平台视角下AI重构“获客—转化—提效”全链路

携程酒店程长营培训专家马浩程老师，他以平台视角下AI如何重构酒店“获客-转化-提效”的全链路出发，从三大维度系统拆解AI在酒店的业务落地路径：

获客与引流：生成式AI让营销内容生产进入“工业化时代”；同一家酒店可根据亲子、度假、商务等不同场景，自动生成差异化内容；酒店视频从“静态图片”升级为“会说话的视频”，2025年下半年携程平台生成超过10万个酒店视频，转化率显著提升。

促转化：AI语义搜索支持自然语言长句搜索；TripGenie（携程问道）让每一次提问都成为转化的起点；图片搜索让用户上传图片即可找到相似酒店，大幅缩短决策链路。

提效：店家AI助手7×24小时在线应答；AI程管家、AI数字人、AI智能陪练……AI正从“辅助工具”升级为“数字员工”。

马老师特别讲道，AI的本质不是替代人力，而是通过“高质量内容×精准场景×人机协同”实现规模化赋能。酒店人要做的，是拥抱变化，率先把AI变成自己的竞争壁垒。

04

专家面对面咨询

学员们纷纷抛出自己酒店的实际难题：“酒店+”业态如何融合？酒店资产如何盘活、存量资产如何改造？AI如何激活组织能力？……

老师一一拆解，给出针对性的诊断和可执行的建议。

先之教育致力于为酒旅人持续输出“可落地、能见效”的解决方案，助力企业在不确定的时代，找到确定的增长路径。如有任何学习培训方面的需求，可联系先之教育工作人员咨询，给你提供解决方案~