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上海虹桥西郊庄园丽笙酒店任命行政总厨

迈点网 · · 2017-03-12 12:57:16

  马可斯先生拥有30多年从世界各地吸收粹练的烹饪艺术经验,曾担任谢列梅捷沃丽笙酒店的开业行政总厨。

  

上海虹桥西郊庄园丽笙酒店行政总厨    马可斯(Markus Niederhauser)

  近日,上海虹桥西郊庄园丽笙酒店任命马可斯先生为酒店行政总厨,他将带领餐饮团队,筹划并掌管酒店五间餐厅与酒廊的运营,以及特别宴会活动的筹备,确保上海虹桥西郊庄园丽笙酒店时刻保持精致简约的餐饮风格。

  马可斯先生来自瑞士,刚刚完成在东欧位于莫斯科的酒店的任期,此次将带来30多年从世界各地吸收粹练的烹饪艺术经验。

  马可斯曾担任谢列梅捷沃丽笙酒店的开业行政总厨,以及负责俄罗斯及东欧地区的区域行政总厨,他积极创新餐饮产品,提高品质,增加营收;加强在餐厅、酒吧以及会议与宴会区域的餐饮准备,以提高质量,增加运营效率,帮助区域工作团队量身定制并贯彻执行适合的餐饮概念,开创新局面。

  在接下来的几个月中,总厨马可斯和他的工作团队将建立不同的厨房,确立食品与安全标准,进行深化培训,准备新颖时尚的菜单,并在上海虹桥西郊庄园丽笙酒店开业的第一天悉数展示。马可斯于美食烹饪上的专注热情、现代化的创意风格闻名遐迩,为客人创造了回味无穷的用餐体验。

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