大餐饮的小时代
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大餐饮的小时代

  中国烹饪协会日前发布2013年全国餐饮收入报告,高端餐饮收入首次出现负增长,同比下降1.8%,同时全行业收入增幅现21年来最低,高端餐饮陷入冰点。而随着人均消费水平的提升,以私人消费为主要对象的中低端餐饮却业绩拔群。

2014-03-03 10:03:42
星级酒店争开“包子铺” 高端餐饮谋转型
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星级酒店争开“包子铺” 高端餐饮谋转型

  据了解,包括争开“包子铺”,无锡不少餐饮企业围绕开拓大众市场妙招不少。有的企业加强了人性化服务,增加各类特色活动吸引食客,也有企业上马微博、微信营销,招揽时尚类消费群体。

2014-03-02 08:49:30
星级酒店争开“包子铺” 高端餐饮谋转型
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2014-03-02 08:49:30
餐饮O2O向线下驱动转变
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餐饮O2O向线下驱动转变

  从长远来看,餐饮O2O将由线上驱动向线下驱动转变,只有到线下餐饮商户能自主利用互联网时,中国餐饮业O2O才能真正爆发。

2014-03-01 11:32:45
餐饮O2O向线下驱动转变
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  从长远来看,餐饮O2O将由线上驱动向线下驱动转变,只有到线下餐饮商户能自主利用互联网时,中国餐饮业O2O才能真正爆发。

2014-03-01 11:32:45
餐饮业掀起新一轮洗牌
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餐饮业掀起新一轮洗牌

  2月25日,园区张生记关门停业的消息引起不少市民关注。然而,对市区餐饮行业来说,去年下半年以来,饭店关门的消息已是屡见不鲜。据不少业内人士介绍,餐饮行业新一轮洗牌潮已经来临了。

2014-02-28 11:01:52
餐饮业掀起新一轮洗牌
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  2月25日,园区张生记关门停业的消息引起不少市民关注。然而,对市区餐饮行业来说,去年下半年以来,饭店关门的消息已是屡见不鲜。据不少业内人士介绍,餐饮行业新一轮洗牌潮已经来临了。

2014-02-28 11:01:52
2014年餐饮行业首个工资指导意见出台
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2014年餐饮行业首个工资指导意见出台

  作为餐饮行业首个年度性工资福利指导意见,《2014年餐饮行业工资福利工作指导意见》的出台为全国餐饮行业工资集体协商提供更加准确、及时的指导和服务,将影响2200万餐饮行业职工的工资福利待遇。

2014-02-27 14:00:26
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  作为餐饮行业首个年度性工资福利指导意见,《2014年餐饮行业工资福利工作指导意见》的出台为全国餐饮行业工资集体协商提供更加准确、及时的指导和服务,将影响2200万餐饮行业职工的工资福利待遇。

2014-02-27 14:00:26
餐饮业用工缘何“青黄不接”
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餐饮业用工缘何“青黄不接”

  近日,记者走访了一些饭店,发现不少都还没有开门,已开门的饭店中,大型饭店的服务员人数相对稳定,中小饭店的服务员人数较少。

2014-02-26 11:16:18
山东银座佳驿酒店违规排污 济南护城河变蓝
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山东银座佳驿酒店违规排污 济南护城河变蓝

  济南市护城河南门桥附近的部分水域被附近雨水涵中流出的污水染成蓝色的事件,引起社会关注。经调查,污染系由朝山街38号银座佳驿酒店违规排污造成。山东银座佳驿酒店有限公司表示已督促该门店业主立即停业整改,并对该店违规排污护城河致以诚挚歉意。

2014-02-24 10:56:28
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2014-02-24 10:56:28
高端餐饮低头 销售收入抬头
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高端餐饮低头 销售收入抬头

  “高端餐饮企业在2013年出现收入下降,这是多年来餐饮市场结构不合理与高端餐饮发展过热、泡沫过多、良莠不齐等因素叠加引起的,餐饮业永远是朝阳行业,是和百姓生活密不可分的行业,只要走大众餐饮、亲民餐饮的路子,一定可以走出困境。”

2014-02-24 10:00:51
高端餐饮低头 销售收入抬头
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2014-02-24 10:00:51
高端餐饮争推团购 2014将成餐饮业洗牌之年
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高端餐饮争推团购 2014将成餐饮业洗牌之年

  中国烹饪协会2月8日发布的2013年全国餐饮收入报告显示,2013年全国餐饮收入25392亿元,增幅同比下降4.6%,增速创21年来的最低值。

2014-02-20 10:47:19
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2014-02-20 10:47:19
第九届中国(北京)餐饮·食品博览会即将开幕
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第九届中国(北京)餐饮·食品博览会即将开幕

  第九届中国(北京)餐饮·食品博览会定于2014年5月17-20日在北京展览馆举办。

2014-02-17 15:12:58
GM Appointed At Naked Stables Private Reserve
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GM Appointed At Naked Stables Private Reserve

  German born Marco Militzer has joined in January, 2014 as General Manager to lead naked stables Private Reserve.

2014-02-17 14:11:02
节日消费情况调查:高端餐饮利润略逊往年
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节日消费情况调查:高端餐饮利润略逊往年

  从2013年初出台的“八项规定,六项禁令”到“光盘行动”,再到刚刚推出的党员干部参与打麻将“三不准”,一年之内,政府接连出手,一系列措施使公款餐饮消费受到遏制,却也让高档酒店迎来“最冷冬天”。

2014-02-17 11:12:15
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2014-02-17 11:12:15
餐饮O2O:你必须了解的三个基本点!
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餐饮O2O:你必须了解的三个基本点!

  对宏观的餐饮业或者微观的餐厅而言,互联网、互联网思维、O2O这三个主体到底能起到什么样的影响和作用,尤其是O2O对于连接线上与线下来说是否真的名副其实?

2014-02-17 10:07:52
餐饮O2O:你必须了解的三个基本点!
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2014-02-17 10:07:52
高端餐饮转型“急救包”虽止跌但效果不佳
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高端餐饮转型“急救包”虽止跌但效果不佳

  在2013年经过犹豫期之后,2014年更多高端餐饮正在步入行动期,至于经验总结期和成功转型期,可能还要更久远一些。当然,前提是饭店要活下来

2014-02-16 10:12:22
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2014-02-16 10:12:22
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