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2020中国餐饮创新发展高峰论坛6月4日在上海盛大开幕
行业展会

2020中国餐饮创新发展高峰论坛6月4日在上海盛大开幕

2020中国餐饮创新发展高峰论坛6月4日在上海盛大开幕 ——创建中国餐饮流通新时代

2020-01-16 11:28:28
碧桂园首家机器人餐厅广州亮相 中式餐饮迎来技术大变革
商业

碧桂园首家机器人餐厅广州亮相 中式餐饮迎来技术大变革

 就机器人餐厅这一概念而言,碧桂园并非首吃螃蟹者,目前,京东、海底捞等知名企业均在这个领域布局试水。

2020-01-14 09:25:14
滕铭恺出任广州富力丽思卡尔顿酒店意轩厨师长
人事任免

滕铭恺出任广州富力丽思卡尔顿酒店意轩厨师长

广州富力丽思卡尔顿酒店任命滕铭恺先生(Michele Tenzone)为意大利餐厅意轩厨师长,主管餐厅的菜式出品及厨房运营。

从梁山好汉到米其林餐厅指南丨定义服务业升级的万亿市场
专栏

从梁山好汉到米其林餐厅指南丨定义服务业升级的万亿市场

企业要避免自己的产品和服务被降维成追求性价比的初级产品,实现“体验化”,赋予产品高附加值是有效营造体验的第一原则。

2020-01-02 10:51:48
酒店餐饮如何破局?开元酒店:先行先试收获线上化变革红利
品牌信息

酒店餐饮如何破局?开元酒店:先行先试收获线上化变革红利

酒店餐饮人的灵魂拷问:为什么社餐要考核翻台率,而我一轮都坐不满?

2020-01-02 08:46:46
寻礼丨酒店的味道,下一颗巧克力才知道
寻礼

寻礼丨酒店的味道,下一颗巧克力才知道

作为理想生活的容器,酒店自然少不了这一抹甜味!

2019-12-26 09:20:48
华轩里提升餐饮服务品质 Brunch新品即将上线
品牌信息

华轩里提升餐饮服务品质 Brunch新品即将上线

华轩里酒店集团始终专注于优化旅客整体住宿体验,不断探索餐饮服务品质的进阶。

2019-12-23 11:27:17
餐饮数据︱2019年1-11月餐饮收入同比增长9.4%
行业数据

餐饮数据︱2019年1-11月餐饮收入同比增长9.4%

2019年1-11月餐饮收入同比增长9.4%

2019-12-17 08:20:20
航空餐饮巨头佳美集团收购汉莎旗下LSG欧洲业务
旅游交通

航空餐饮巨头佳美集团收购汉莎旗下LSG欧洲业务

此次被并购的欧洲业务部门去年为LSG集团贡献了约三分之一的年收入;汉莎航空还将与佳美集团建立合资公司。

2019-12-11 10:24:47
寻礼丨一日三餐,酒店最朴实的情话
寻礼

寻礼丨一日三餐,酒店最朴实的情话

烟火气是最好的治愈!

2019-12-11 09:23:10
酒店尝试减少食物浪费:自助餐将成为历史吗?
专栏

酒店尝试减少食物浪费:自助餐将成为历史吗?

这是解决大问题的一种小方法。

2019-12-03 17:35:02
北京市餐饮行业协会牵头 筑梦公寓与多家餐饮企业召开“租住需求研讨会”
品牌信息

北京市餐饮行业协会牵头 筑梦公寓与多家餐饮企业召开“租住需求研讨会”

据了解,当前,筑梦公寓在北京已有5家门店,总计床位超过7000,2019年底前还陆续将有上千床位投放市场。

2019-11-29 17:27:56
汉莎航空:出售旗下餐饮子公司欧洲业务
旅游交通

汉莎航空:出售旗下餐饮子公司欧洲业务

汉莎称,此举是为了更加聚焦航空业务。

2019-11-28 09:13:03
三条腿走路 书香酒店餐饮的成功其实有迹可循
品牌信息

三条腿走路 书香酒店餐饮的成功其实有迹可循

谁的餐饮有特色,谁就能收获第一批种子用户。

2019-11-28 08:40:05
商业评论 | 被“餐厅”吃掉的ROI,酒店怎么赚回来?
观察

商业评论 | 被“餐厅”吃掉的ROI,酒店怎么赚回来?

那些高大上的餐厅怎么就沦为高端酒店ROI的重灾区?

2019-11-25 09:16:05
中华餐饮老字号城市创新报告
行业数据

中华餐饮老字号城市创新报告

餐饮老字号的90后年轻消费群体逐年增多,且人均消费增速最快;在吸引年轻消费者方面,来自厦门、长沙、杭州、南京的老字号占据前五。

2019-11-23 08:00:00
2020年6月与您约“惠”上海国际餐饮食材博览会
行业展会

2020年6月与您约“惠”上海国际餐饮食材博览会

2020上海餐博会“搭建食材交流合作平台,助推餐饮产业健康发展”,将于2020年6月4日-6日在上海光大会展中心举办。食文化联盟与食品协会,联袂各地餐饮、酒店、饭店、水产、肉类、火锅和烹饪协会,共筑全球美食与中国餐饮企业交流,打造全国性的餐饮供货交易平台!

2019-11-18 09:43:34
2019年前三季度中国食品行业经济运行月度报告
行业数据

2019年前三季度中国食品行业经济运行月度报告

截止2019年9月底,我国食品行业规模以上企业数量达到8214家。其中,亏损企业数量1408家,亏损面17.1%,亏损面环比缩小0.5个百分点。

2019-11-10 08:27:41
迈点译讯 | 大酒店集团们每天都在浪费多少食物?
酒店资讯

迈点译讯 | 大酒店集团们每天都在浪费多少食物?

关注食物浪费对酒店来说是一个明智的商业决策,这也是客人在旅途中所追求的。

2019-11-07 13:44:56
雅斯特酒店集团荣获“全国饭店餐饮业新中国成立70周年卓越功勋企业——创新模范”称号
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雅斯特酒店集团荣获“全国饭店餐饮业新中国成立70周年卓越功勋企业——创新模范”称号

雅斯特关注消费者情绪及精神需求,在满足其核心住宿需求的同时从产品、服务、运营层面出发,致力于提升消费者的愉悦体验,迅速获得了市场的青睐。

2019-11-01 14:52:09
君澜酒店集团厨艺交流会(海南区),一大拨美食来袭!
品牌信息

君澜酒店集团厨艺交流会(海南区),一大拨美食来袭!

舌尖上的君澜金秋果蔬丰收,正值黄金赏味期,从主食到甜品,美味席卷,食在君澜,静等你来开启。

2019-10-29 12:05:11
开元酒店集团与美菜战略合作 打造采购新模式
酒店资讯

开元酒店集团与美菜战略合作 打造采购新模式

双方各自以其专业优势和品牌优势,在酒店餐饮供应链等方面进行深度合作,增强双方市场地位和综合竞争力,达到双赢的目的。

2019-10-29 09:27:45
白玉兰酒店“见面吧”:你和家只差一碗面的距离
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白玉兰酒店“见面吧”:你和家只差一碗面的距离

当旅途疲惫回到酒店时,吃上一碗DIY的香喷喷冒着热气的面条,那熟悉的味道仿佛在告诉自己,到家了,很安心。

2019-10-29 08:39:09
让苏帮菜技艺传承发扬 2019苏州旅游饭店业烹饪技能大赛成功举办
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让苏帮菜技艺传承发扬 2019苏州旅游饭店业烹饪技能大赛成功举办

翡翠八仙赛鲍鱼、秃油金针茹、古法酿炙白鱼、莼鲈之思……一道道精致菜肴从厨师手中诞生。

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